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东壁龙珠(传统名菜)
2023-12-13
东壁龙珠(传统名菜)：东壁龙珠是一道取用福建特产精心烹制的地方传统名菜。泉州著名古刹开元寺，几株龙眼树，至今仍为稀有品种，树上所结的鲜果，称为东璧龙珠。其壳呈花斑纹，肉厚而脆，甘冽清香，驰誉国内外。东壁龙珠采用东璧龙珠为主料，烹制成一道佳肴，其形如珠，故称东璧
半月沉江
2023-12-13
半月沉江：半月沉江是一道福建福州的名菜，属闽菜系，福建素菜系列最出名的菜，半月沉江为南普陀寺的一道素席名菜。1962年郭沫若到厦门视察工作，到南普陀寺游玩用餐，看到一碗圆形的菜肴，一半香菇为黑色，一半面筋为白色，宛如半轮月影沉在江底，色泽分明，加入当归味如鸡汤
雁江蜜柑
2023-12-03
雁江蜜柑：雁江蜜柑基地是长江中上游最大的蜜柑基地，主要集中在碑记、丰裕、迎接、忠义、祥符五个乡镇，面积达10万亩，年产量12万吨。一是具有交通优势,基地位于老成渝公路线上,园区内水泥公路晴雨皆通车,便于蜜桔运输。二具有产地优势。雁江地处四川盆地中部浅丘，属中亚
曹江香蕉
2023-11-04
曹江香蕉：曹江香蕉扬名全国高州市具有四百多年种植香蕉的历史。该市产的香蕉为广东四大香蕉优良品种这一，名扬中外。其果型似一弯新月，皮色蜡黄、皮薄果大，蕉肉嫩滑甜香，爽而不腻。早在五十年代就饮誉港澳，远销东欧。高州香蕉以曹江所产最驰名，这里位于鉴江和石骨河的汇流处
鸭江老咸菜
2023-07-05
鸭江老咸菜：武隆老咸菜源自于久负盛名的鸭江老咸菜，以大溪河流域无公害基地的优质茎瘤芥、红辣椒为主要原料，选用多种名贵中药香料调制而成。蓝群老咸菜系列产品采用传统配方和传统工艺，运用现代化加工技术精心制作。老咸菜是武隆有名的土特产，被武隆旅游局指定为武隆南方喀斯
小江西瓜
2023-12-20
小江西瓜：东川小江西瓜，主要在海拔1000米以下的干热河谷地区，利用沿江而下的小江河床冲积扇滩地种植，可开发面积2万余亩。这部分土地夏秋主要容纳小江河水，每到冬春季节，河水退潮变小，河滩裸露，沿江群众即围垦修整、开沟、薄铺浮泥，种西瓜于河沙滩之上。这种模式的西
桐江鲈鱼
2023-09-18
桐江鲈鱼：鲈鱼又称花鲈、与长江鲥鱼、黄河鲤鱼以及太湖银鱼并称为四大名鱼。鲈鱼主产于福建、广东、浙江、山东等沿海地区，但以福建福鼎产的桐江鲈鱼品质为优。桐江鲈鱼生长在福鼎市桐江与东海的交汇处，在2007年的6.18（中国·海峡项目成果交易会）上，福建闽威实业集团
清蒸江团
2023-12-03
清蒸江团：清蒸江团用江团鱼和火腿等为原料，经清蒸而成。成菜形状美观，肉质肥美细嫩，汤清味鲜。江团鱼体表裸露无鳞，肉嫩而肥厚，刺少。这种鱼终年栖身于嶙峋险峻、苍翠幽深的岷江山峡十多米深水底的鱼窝中，是一种稀有的珍贵鱼类。烹制菜肴肉质嫩而鲜美，曾被人们称为嘉陵美味
渣江米粉
2023-07-19
渣江米粉：衡阳人有句口头禅：美好的一天从一碗米粉开始。衡阳人早上若没有吃米粉，那简直就不算吃过了早餐。可见米粉对衡阳人的重要性。衡阳的米粉种类繁多，最有名气的数渣江米粉。渣江米粉源自琼瑶的故乡衡阳县渣江镇，是现榨现吃的鲜粉。走进渣江米粉店，可以看到这样的情景—
贺江河鲜
2023-11-08
贺江河鲜：贺江，是中国最清澈的河流之一，属国家一级饮用水源。贺江里野生的河鲜有40多种，如桂花鱼、鲈鱼、骨鱼、钳鱼、锥鱼、鲶鱼、黄骨鱼、青竹鲮、冠鱼、鲫鱼、边鱼、鲩鱼、鲤鱼、鳝鱼、鲢鱼、河虾等。由于贺江水清洁无污染，故其河鲜质地特好，味道特别鲜美。贺江河鲜，可
横江狗肉
2023-11-08
横江狗肉：横江狗肉横江狗肉，是高要二十世纪九十年代初打造的地方特色美食新品牌。横江位于高要市活道镇的东南部，距镇城区约8公里，属山区丘陵地带，因此山里人家都有养狗看家的习惯，这些狗同时也是人们的美食佳品，原因是放养狗有着优良的肉质。狗是广东人的美食之一，但烹调
畲江“姜糖”
2023-11-12
畲江姜糖：畲江姜糖梅县畲江元记姜糖已有百余年历史，中外驰名，远销国内外，选用优质嫩肉姜，经科学精制，具有蜜味可口，味道纯清，暖胃散寒，化痰止咳，顺气止喘，诚为居家旅游、老少均有益效。
花江炒粉
2023-12-10
花江炒粉：花江炒粉是用本地生产的米粉片，切细成丝，如筷子粗细的扁形粉条，用猪油、瘦肉、筒筒辣子再加上葱、蒜、番茄、味精等猛火炒成。抬上桌时不用碗装，却用盘盛。色鲜味美，入口经嚼，咸辣适度，非常可口。这种食物在花江、关索、永宁等镇的饭馆中均有，是其他地方未闻难见
青神江团
2023-12-04
青神江团：青神江团，是四川省眉山市青神县的著名特产，此鱼体长，吻锥形，向前显著地突出。口下位，呈新月形，唇肥厚，眼小。须4对，细小。无鳞，背鳍及胸鳍的硬刺后缘有锯齿，脂鳍肥厚，尾鳍深分叉。江团学名长吻鮠，英文名：Longsnoutcatfish。属鲶形目，鲿科