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乾清坤宁宝塔
相关特产共
1953
条
陇西牡丹
2024-01-01
据
清
乾
廉江裹蒸粽
2023-11-05
廉江裹蒸粽:廉江裹蒸粽向以香滑可口、软硬适度著称,尤以廉城东街李伟
坤
的裹蒸粽脍炙人口,顾客吃一个想两个。裹蒸粽做法,以精白糯米浸洗后凉干,再以生炸新鲜猪油稍炒后,加上叉烧瘦肉或五花炸扣肉,夹大红虾肉或蟹肉为馅。蒸炊火候适度。灰水精制法是:将稻草燃烧取灰与适量
清
新疆羊肉焖饼
2023-12-14
新疆羊肉焖饼:羊肉焖饼是新疆特色菜之一,尤其是巴里
坤
的羊肉焖饼,肉鲜味美,吃时羊排酥烂醇美,薄饼金黄鲜香,是新疆巴里
坤
代表名菜。羊肉焖饼是将少数民族最喜爱的肥美羊排投以鲜姜、葱红烧,再将手工撕制而成的薄如窗户纸的薄饼铺到羊排上加盖,靠蒸气焖熟,切条与羊排一起装
岐山锅盔
2023-12-26
明、
清
以来,做卖锅盔者遍布县城四周,光绪时期的张聪、刘有学;民国时期的邢呆子、赵
乾
儿、张广善;
石门鲜蚝
2023-11-05
石门鲜蚝:坡头区:石门鲜蚝、麻西对虾、
乾
塘白目鱼。坡头区官渡镇:石门蚝。
广杏
2023-12-27
广杏:广杏为沿乾县漠谷河一带特产,据传明代
乾
州人宋钦在福建做佥事时回乡,路经广东,带回优良杏枝,嫁接而成,故名广杏。广杏个大如拳,色金黄,味如蜜,明、
清
两代,进献宫廷。这种杏树由于长期未能提纯复壮,逐渐老化,很少繁衍,而今所余无几。现今乾县境内北部尚存山杏13
陆埠豆酥糖
2023-06-27
在100多年前,陆埠镇上有一爿
乾
丰南货店聘请了一个宁波人做阿大(经理),人称殷先生。此人善于经商,制作糕点手艺高明,又善于动脑。在
乾
丰南货店
乾县锅盔
2023-12-27
乾县锅盔:乾县锅盔公元六二四年至七零五年,为唐高宗李治与女皇武则天修筑合葬墓
乾
陵时,因工程浩大,民工甚众,烹食困难,监工士卒便用头盔烙馍,因而得名。兹后多经改进,形成独具风味的食品。锅盔直径八寸,厚六分,形似菊花,内瓤起层,美味可口(咸阳)传说,
乾
陵修筑时,成
珠海九大簋
2023-12-13
珠海九大簋指的是
乾
务飘香泥鱼、
清
水基围虾、斗门重壳蟹、姜豉炒藤鳝、铜盆黄沙蚬、油泡禾虫、家乡焖莲藕、特色蒸海鲈和酱香横琴蚝九大珠
香腰
2023-11-01
又名
宝塔
香腰、管堆子香腰。清代衡阳名宦彭玉麟家厨在鱼丸、黄雀丸、锅烧丸等地方风味小吃基础上创制,故名。此菜集众多小吃品种于一碗,层层堆砌,形如
宝塔
,以寓步步登高。后传入民间,成为衡阳风味酒席中的定型头碗菜品,亦是民间结婚、生子、祝寿或逢
茄子饭
2023-06-19
制作:(1)将茄子去蒂洗净,切成磙刀小片状,浸泡在水中,要煮时再捞起沥
乾
水分备用。(2)将米洗净,沥
乾
玉麟香腰
2024-01-11
又名
宝塔
香腰、管堆子香腰。清代衡阳名宦彭玉麟家厨在鱼丸、黄雀丸、锅烧丸等地方风味小吃基础上创制,故名。此菜集众多小吃品种于一碗,层层堆砌,形如
宝塔
,以寓步步登高。后传入民间,成为衡阳风味酒席中的定型头碗菜品,亦是民间结婚、生
鸡饭
2023-11-25
比较出名的饭店有华记、
坤
记、金生美食等。
茅山长青茶
2023-06-25
清顺治年间
乾
元观一带所产
乾
茶和民国时期茅麓公司生产的茅山麓茶就颇为
玉鳞香腰
2023-10-31
玉鳞香腰:历史:玉麟香腰,又名
宝塔
香腰。据传此菜始于清代,衡阳人彭玉麟官至兵部尚书,一次回乡宴客,彭要厨师把衡阳的一些著名菜肴和小吃烹制成一道菜。家厨便将彭平时最喜欢食用的黄雀肉、鱼丸、锅烧丸等菜调味烹制后,层层列于盘中,形如
宝塔
。该菜色、香、味、形俱佳,上桌
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