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二仙洼
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929
条
二
仙居碗坨
2023-08-07
二
仙居碗坨:承德盛产荞麦,《承德府志》载:荞麦于山田尤宜。《广群芳谱》曰:‘北人日用以供常时,农人以为御冬之具。这足见当时北方及承德一带农人是以荞麦做为主要粮食作物的。宋代诗人陆游还曾有荞麦漫漫连山路,豆荚离离映版扉诗句,极言荞麦之盛。用荞麦面制的碗坨,是承德
果老
仙
斋
2023-06-10
果老
仙
斋:果老
仙
斋说是宫保鸡丁,但没有干辣椒段,又多了黄酱;又有点像酱爆鸡丁,但多了豆瓣酱和腰果。酱香、酱鲜浓郁;鸡丁软嫩,腰果香、酥、脆;咸鲜,微甜,微辣,抱汁汪油。这道菜打通了山东、四川的两大名菜,又略显津菜风格。
南城麻姑
仙
枣
2023-09-24
南城麻姑
仙
枣:南城麻姑
仙
枣麻姑
仙
枣枣园面积发展到1万多亩,一跃成为全省枣树引种示范栽培和规模种植县,被誉为江南枣乡。麻姑
仙
枣含有人体的18种氨基酸,其粗蛋白、粗纤维、果酸、铁、磷和维生素C、B1、B2含量远远超出其他红枣。所含类黄铜和氦磷酸,被誉为防治心脑血管
苏
仙
石鸭蛋干
2023-07-14
苏
仙
石鸭蛋干:苏
仙
石鸭蛋干为商城县传统风味特产。清道光年间(1821――1850),为商城苏
仙
石人易继奎首创。该品用豆腐干作原料,以炭火烘烤后投入配方独特的卤汤中卤制而成,卤汤使用年代愈久,其味愈醇。成品呈淡绿色或淡黄色,有臭鸭蛋味,但不熏不烈,食之清鲜爽口,
鸡汁
仙
鱼卷
2023-09-23
鸡汁
仙
鱼卷:主料:桂鱼1000克。配料:王花肉250克、香菜50克、鸡汁、葱、姜。制作工艺:桂鱼初加工,切成大片,王花肉连同香菜打茸,卷入鱼片蒸熟,鸡汁勾芡即成。特点:鲜香,食用价值高
苏
仙
石鸭蛋豆腐干
2023-10-14
苏
仙
石鸭蛋豆腐干:苏
仙
石鸭蛋豆腐干为商城县传统风味特产。清道光年间(1821—1850),为商城苏
仙
石人易继奎首创。该品用豆腐干作原料,以炭火烘烤后投入配方独特的卤汤中卤制而成,卤汤使用年代愈久,其味愈醇。成品呈淡绿色或淡黄色,有臭鸭蛋味,但不熏不烈,食之清鲜
定安
仙
沟腌粉
2023-07-23
定安
仙
沟腌粉:定安
仙
沟粉制作方法:粉丝类似桂林米粉,口感却不尽相同。拌上芝麻、香油、香菜、花生、牛肉干、酱油、萝卜丝、咸菜等配料,以及各家特制的勾芡酱料,口味独特。是定安离家游子最思念的故乡食物之一!林燕摄
仙
华丸子羹
2023-08-31
仙
华丸子羹:选用甜酒酿,糯米粉,西瓜,香瓜,哈密瓜,白糖,湿淀粉等原料糯米粉加热水调合成团,做成小圆丸子,水果切成粒,小丸子氽熟后用水泡清待用,甜酒酿下锅加入清水,白糖烧开后放入水果粒小丸子勾芡出锅该菜色彩鲜艳,带有酒香味,微甜爽口。(金华)
九
仙
豆沫子
2023-10-07
九
仙
豆沫子:豆沫子,在五莲方言叫冻麻子,是山里庄户人家用黄豆面和蔬菜做的一种副食。山里人常吃得有开春的白萝卜豆沫子、干萝卜英子豆沫子;三伏天的菠菜豆沫子、地瓜秧头豆沫子;有秋天的爬豆荚子豆沫子、辣菜英子、萝卜英子豆沫子;冬天的方瓜豆沫子、等等,五花八门,啥都有
古
洼
绿珠牌AA级绿色有机食品红小豆
2024-01-10
古
洼
绿珠牌AA级绿色有机食品红小豆:文安县农业局绿色食品开发有限公司生产的古
洼
绿珠牌AA级绿色食品红小豆,产于天津红红小豆的主产地——文安大洼。文安地处京、津、保三市交汇处,海河流域下游,冀中平原,素有盛产天津红红小豆金三角的美誉。隶属河北省廊坊市,丰沃的土壤
“古
洼
绿珠”牌“AA”级绿色有机食品红小豆
2023-08-06
古
洼
绿珠牌AA级绿色有机食品红小豆:文安县农业局绿色食品开发有限公司生产的古
洼
绿珠牌AA级绿色食品红小豆,产于天津红红小豆的主产地——文安大洼。文安地处京、津、保三市交汇处,海河流域下游,冀中平原,素有盛产天津红红小豆金三角的美誉。隶属河北省廊坊市,丰沃的土壤
白宝--滩羊
二
毛皮
2023-07-31
白宝滩羊
二
毛皮:涉足莽莽贺兰山麓或滚滚黄河之滨,一团团如白云滚来的羊群,令人浮想联翩,天苍苍,野茫茫,风吹草低见牛羊的诗句就在你眼前。滩羊是蒙古羊的后裔,后经游牧迁徙到宁夏黄河两岸的草滩上繁殖,成为世界上独一无二的优良裘皮羊宁夏草原干旱少雨而牧草丰足,水质微碱
田
仙
红石榴
2024-01-10
田
仙
红石榴: 北薛庄石榴园位于鹿泉市西2公里的抱犊寨山脚下。历史悠久,这里流传着一个美丽的传说。据说有一名仙女在抱犊寨游玩,发现山下这块宝地,于是下凡,换名刘鲜,与本村农民薛椿结为夫妻,后栽种石榴,品质极佳。早在明
露
仙
酱泡菜
2023-09-11
露
仙
酱泡菜:主产地在白茆镇,原料均选用当地菜农种植的无公害乳瓜、莴笋、大蒜、萝卜、豆角、榨菜等优质蔬菜,经过精心加工而成,具有用料鲜、质地嫩、入口脆,香气的特点,风味独特,味道爽口,营养丰富,成品用聚乙烯复合包装袋真空包装,不含防腐剂,开袋即食,食用卫生方便,
仙
城束砂(花生糖)
2023-11-11
仙
城束砂(花生糖):束砂,状如雪砂,是一种具有潮汕地方特色的糖果。它以花生仁和白糖为主要原料,经过手工工艺制作,做成颗粒状,经过包装,可以保持较长时间。是潮汕人节日配茶和送客礼物的佳品。清同治年间。
仙
城人赵嘉合用炒熟的花生米拌上煮炼成甘的白糖,摇簸制作而成颗粒
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