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二酉藏书洞
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844
条
湖水煮湖鱼
2023-10-25
按渔民的话说，用鱼要一野
二
活三小四杂：野即选，用湖中自然生长的野生鱼；活即取刚出水的，去鳞和内脏洗净放入锅内煎炸时还活蹦乱跳；小即用，鱼要选拃把长以内的、渔民称这种鱼叫猫狗尽蹲，并且鱼的个头要基本差不多
连山汤糍
2023-11-15
用现磨（碾）的糯米粉，包入咸馅或甜馅，水煮各镇也因习俗加入不同灰水制作成不同风味的汤糍，如福堂镇黄糍、太保镇绿色灰水汤糍，和
洞
大富白色汤糍
鲁柘澄泥砚
2023-09-30
设如
洞
理文流响，七召畴为待扣人。鲁柘砚在日本
双味猷蛑
2023-09-02
先将熟猪肥膘切成圆形片，逐片戮几个
洞
，放人蛋清粉糊内，挂匀后摊在盘内，放上炒好的蝤蛑肉，盖以鱼茸，缀上蟹黄和香菜叶，成饼，排列在锅内，小火煎至肥膘结壳，加入冷油，再煎至底部呈黄色取出，另将活蝤蛑两
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