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徐家吊炉烧饼
2023-09-28
徐家吊炉烧饼,始创
于
二十世纪初,至今已有近百年的历史。创始人徐向清(1893——1973),一生善做各类面食及小吃,且每做必精,每做必火。他在不
东明香肚
2023-09-28
靳家粉肚店
于
清光绪末年由靳家先人靳富山创立,至今已有百年历史。粉肚以80%瘦猪肉、2
景德镇瓷胎竹编
2023-09-27
景德镇瓷胎竹编:瓷胎竹编,是用千百根细如发、软如绵的竹丝,均匀地编织
于
洁白如玉的瓷器之上的一种竹编制品。因为竹丝依胎成形,随胎编织,紧扣瓷胎,胎弯竹弯,形曲篾曲,编织成功后,竹丝和瓷胎浑然一体,天衣无缝,所以又称竹丝扣瓷。清雅莹润的丝竹和洁白如雪的名瓷相映成趣
景德镇青花瓷
2023-09-27
始创
于
元代,到明、清两代为高峰。它用氧化钴料在坯胎上描绘纹样,施釉后高温一次烧成。它蓝白相映,怡然成趣,晶莹明快,美观隽久。特定品质景德镇陶瓷的工艺有72到工序,而青花瓷的工艺跟景德镇普通陶瓷的工艺大体相
景德镇影青刻花瓷
2023-09-27
据《江西通志》记载:宋景德中置镇,始遣官制贡京师,应宫府之需,命陶工书建年‘景德’
于
器。景德镇遂由此得名,瓷器业也随之而兴盛起来,晶莹夺目的影青刻花瓷,就是在这时
彭泽鲫
2023-09-26
彭泽鲫原产
于
江西省彭泽县丁家湖、太泊湖、芳湖、芸湖等天然水
芝麻饼
2023-09-26
先将熟面粉压细筛匀(另将扎籼粉与糖粉拌匀过筛,操作时洒
于
台板上,防止粘结作用及擀制剩面皮时不易起筋)
峡江鲥鱼
2023-09-23
鲥鱼广布
于
我国的东部及南部沿海一带,在海中生活三到四龄,性腺成熟,
平潭丁香鱼
2023-09-21
分布
于
我国东海,主要产
厦门黄则和花生汤
2023-09-20
此店始创
于
1951年,至今已有48年历史,不仅在厦门家喻户晓,而且享誉海内外。黄则和花生汤取料精细,泡发考究,烧煮时间及火候恰到好处。其中成品具有花生片完整无缺、清香酥烂、入口即化、汤甜而
厦门吴再添沙茶猪肉面
2023-09-20
小吃荟萃厦门名点风味小吃
于
一炉,有其富有浓郁独特的乡土风味而蜚声海内外。厦门吴再添沙茶猪肉面是闽南地区备受喜爱的名品小吃。闽南气候温和,四季如春,不论
莆田猪
2023-09-18
中心产区及分布莆田黑猪分布
于
福建省的莆田、仙游等县。其中尤以莆田的荔城区为数众多莆田猪原产于福建省莆田市、仙游县和福清市的西
九湖兰竹荔枝
2023-09-14
该品种果实一般
于
6月下旬成熟,为中熟品种;除了用作鲜食,还有其他用途,例如酿酒。1993年,该品
休宁松萝茶
2023-09-11
清·吴嘉纪【简介】松萝茶为历史名茶,属绿茶类,创
于
明初,松萝茶产于安徽省休宁县万安镇轮车村松萝山,山高882米,与琅源山、金佛山、天保山相连。山势险峻,石壁悬空,峰峦耸秀,松萝交映,蜿蜒数里,风景秀丽。松萝雪霁昔日曾
大呆臭
2023-09-10
大呆臭:为王致和
于
清康熙年间创制,康熙皇帝品尝后赞不绝口,特地御笔亲书青方:二字赐王致和,从此名声大振。与浙江绍兴的臭千张、安徽淮南的臭香干呈鼎足三分之势,享誉海内外。徽州大呆臭,表面为灰、兰、黑综合色,内里洁白如玉,闻着臭、吃则异香,独具一番风味,而由于大呆
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