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青海羊杂碎
2023-07-29
特别是面肺子和羊肠子，味道非常鲜美。面肺子的制作方法是，将羊肺用清水灌洗数十次，直到把粉红色的羊肺洗得发白，然后把羊小肚套在肺的气管上，并用线缝合，准备往里灌面糊糊。灌时，事先要把和好的面洗出面筋，
牡丹江有一座七里地村，充满特色，很多游客来这里观民俗，赏美景
2023-08-26
牡丹江有一座七里地村，充满特色，很多游客来这里观民俗，赏美景：编辑去东北三省旅游，总觉得城市的吸引力不如乡村大，那种独特的地方风情和在全国都有着极高辨识度的大碴子气质，似乎在乡村里才更加地道。牡丹江海林市横道河子镇的七里地村是今年省旅发大会的观摩项目之一，村子
上党浇肉面
2024-01-12
上党浇肉面：上党浇肉面、晋东南臊子面是民间举办红白喜事、祝寿贺岁时的入席佳肴，早已驰名晋、冀、鲁、豫城乡。无论机制面，还是手工面，卤子必须是煎肉片，故得名浇肉面。制作浇肉面的卤子时，将炒锅置旺火上放入猪油烧热，放花椒炝锅后捞出不用，投入肉片、大料煸炒。待肉片水
新疆汤饭
2023-12-05
新疆汤饭：汤饭是新疆人的家常饭，俗称揪片子、汤揪片等，是新疆各民族喜爱的风味小吃，因是将和好的面揪成大拇指大小的方型而故名，是烩面、揪片子、寸寸子、炮仗子、面旗子等食物的统称。新疆在中国的历史上是个民族大融合的地区，汤饭是从甘肃、陕西等地流落到新疆，并加以改进
九仙煎饼
2023-10-07
九仙煎饼：九仙煎饼与别处不同，它主要以去皮的地瓜为原料制作而成，配以鲜嫩豆腐和辣椒，色细白，不干不柴，筋道有咬头，若是再卷上几条小黄鳝子鱼，着实美味可口，台湾的<<山东文献>>记载：黄鲫子鱼卷煎饼，为日照食品之一绝，久食不厌，食用方便，便于保存。在靴石村，品尝
蛙鱼
2023-08-26
蛙鱼：蛙鱼不是鱼，而是用淀粉做的美食，类似于烟台小吃焖子，不同的是焖子吃之前还需再炒熟，蛙鱼则是已经蒸熟的，直接拌上蒜，醋，咸菜丝和辣椒即可食用，口味清爽极致。苏北及豫东、鲁西南的蛙鱼，同陕西风味的面鱼子，不论是在制作上，还是食用上均有相似之处，因形似蝌蚪，故
羊肉葫茄
2023-07-27
在高温油锅中爆炒羊肉丁、葫子丁和葱段，加入调料，再翻炒后倒入沸水，将油炸茄子把子朝上炖几分钟，勾兑淀粉水和适量酱油，分捞入碗，舀上臊子，拌以蒜泥、醋食用，质料绵软，味道醇厚悠长，润人心脾
灌阳红瓜子
2023-07-23
灌阳红瓜子：红瓜子，是洗子瓜的籽实。洗子瓜在县内早有种植，主要产地在文市、水车两个乡镇，其中以文市种植最多。县内所产的红瓜子，颜色鲜红油亮，籽大饱满，壳薄肉多，清香可口，且易剥壳，深受人们喜爱，除了作为节日、宴会、婚礼等喜庆活动必不可少的嗜好品外，还是平常待客
上党“浇肉面”
2023-06-15
上党浇肉面：上党浇肉面、晋东南臊子面是民间举办红白喜事、祝寿贺岁时的入席佳肴，早已驰名晋、冀、鲁、豫城乡。无论机制面，还是手工面，卤子必须是煎肉片，故得名浇肉面。制作浇肉面的卤子时，将炒锅置旺火上放入猪油烧热，放花椒炝锅后捞出不用，投入肉片、大料煸炒。待肉片水
云华山
2023-10-08
云华山云华山位于西和县城东北15公里处的稍峪乡境内，与塔子山相连接，海拔2100米。因其山形如圭，旧称圭峰，每有皓月临空，万籁静寂，气象宏远，有圭峰秋月之胜景。云华山孤峰耸峙，悬崖高峻，四面临空，只有一面与塔子山山脉的天桥相连，独领崎径，宛如通往瑶池的天桥
捷地御碑苑
2023-07-03
其中包括三廊、三园、两河、两闸和两碑，三廊即：京杭运河碑廊、历史长廊和大运河捷地碑廊；三园即：宪示碑园、垂钓园和万花园；两河即：大运河、捷地碱河；两闸即捷地分洪闸、捷地新建闸
“桂林三宝”
2023-11-25
桂林三宝：三花酒、辣椒酱、豆腐乳被誉为桂林三宝
桂林三花酒：桂林三花酒颇有历史，古时，它叫瑞露，宋代来桂林做官的范成大饮后称赞乃尽酒之妙，可见对它评价很高。酒的酿制要蒸熬三次，曾称三熬酒。因酒质量好，装入瓶中，用手摇动，酒面上会泛起三层泡花；如果把酒筛进
桂林三花酒：桂林三花酒颇有历史，古时，它叫瑞露，宋代来桂林做官的范成大饮后称赞乃尽酒之妙，可见对它评价很高。酒的酿制要蒸熬三次，曾称三熬酒。因酒质量好，装入瓶中，用手摇动，酒面上会泛起三层泡花；如果把酒筛进