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于庄汉墓
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3249
条
洪山鸡
2023-10-22
洪山鸡属蛋肉兼用,具有易育肥、皮薄、肉嫩、味鲜和杂交效果良好等优点,是优质鸡生产的宝贵资源,分布
于
湖北省随
清汆赤鳞鱼
2023-10-03
关于此鱼,史书曾记载:将于暴
于
暑天之日下,不到一
都昌鱼宴
2023-09-26
在都昌鱼宴之中,相传陶侃鱼始于晋代,源于都昌历史名人陶侃青年时代垂钓
于
矶山,并以所钓红鲤鱼自行烧炒,孝敬病中母亲。陶母与岳母、孟母齐名
黎川擂茶
2023-09-24
吃时倒少许
于
碗中。旧时殷实富裕人家,还要加上炒熟的芝麻,油炸黄豆、花生仁、猪排骨等佐料,这样冲开的擂茶
农家地瓜粉
2023-09-21
地瓜粉与太白粉一样,融
于
水中后加热会呈现粘稠状,而地瓜粉的粘度较太白粉更高,因此,在中菜勾芡时较少使用地瓜粉,因为粘度较粘控制。地瓜
涡阳苔干
2023-09-13
涡阳苔干:涡阳苔干虽系干品,但经清水泡发后,具有色泽翠绿,响脆有声,味甘鲜美,爽口提神之特色,故以清新素雅著称
于
世,倍受海内外消费者青睐。《涡阳农网》提供(涡阳)涡阳县义门镇沿涡一带。苔干是一种由莴苣状的植物加工成半干品蔬菜。由于在清乾隆年间曾作为贡品纳入宫廷
方记水饺
2023-09-09
如今方老年事已高,但喜艺有传人,子承父业,
于
城区多处经营方记水饺。设在公园路清风市的方记传名
太湖红菱
2023-09-09
主根较弱,长约数尺伸入水底泥中,有固定植株、吸收养分的作用,茎蔓细长完全沉
于
水中,上有分枝及须也能起吸收作用。叶分两类,聚生于短缩茎上,浮出水面的叫浮叶,倒三角形,相互镶嵌成一盘状,俗称菱盘,每个菱盘
江毛水饺
2023-09-08
江毛水饺:江毛水饺的创制人江庆福,
于
清光绪年间在安庆小南门一带,挑担卖水饺。这种水饺用料选用山区黑猪后腿肉,佐以虾仁,榨菜制馅,用炖鸡汁或骨头鸡煮饺,具有皮薄、肉嫩、汤鲜的独特风味。因汪庆福颈上长有一撮白毛,绰号江毛,故有江毛水饺名号。民国3年(1914)开设
送子来凤桥
2023-09-05
相传明代西塘一富贾婚久未有子嗣,后经一道人指点乐行善举,修建路、桥以便众人在建桥时天宫仙鸟凤凰停歇桥边,而该富商也
于
当
鲃肺汤
2023-08-29
当时为诗中的这个鲃字,有人在报纸上写文章讽刺
于
先生不辨斑、鲃,因而引起一场笔墨官司。谁知报纸上争来争去,却把斑肝汤的名声越炒越大,最终成为名扬大江
扬州煮干丝
2023-08-28
一次乾隆到扬州,当地官员聘请许多名厨为乾隆制菜,其中有款菜叫九丝汤,是用豆腐干丝和火腿丝等加鸡汤烩制而成,其味异常鲜美,尤其是
于
丝切得细,经过鸡汤
顾山烧饼
2023-08-27
顾山烧饼:顾山烧饼,顾名思义是江阴顾山镇所产的烧饼,又因其始制
于
每年的春天,且其馅所用之荠菜,也是春天之物,故顾山烧饼亦名春饼。顾山烧饼的取料,制用方法与拖炉饼大同小异。其皮都是起酥的。其馅,都是用荠菜,豆沙,枣仁,核桃仁,猪板油丁,白糖,桂花等制成的。所不同
淮安银鱼
2023-08-25
食银鱼,当是新鲜的最好,刚起水的银鱼漂净,氽入开水打上几只鸡蛋,撒上几撮用油煎过的葱花,再滴上几滴烧酒,青白黄间
于
一色。鲜而不腥,滑而不腻,可谓清腴可口,能和鲈鱼相媲美
镜泊猴头蘑
2023-08-21
镜泊猴头蘑:猴头蘑,素与燕窝、鲨鱼翅齐名
于
世,和熊掌、狩鼻构成著名的镜泊三大山珍,而扬名中外。猴头是一种营养丰富的大型真菌,常常生长在栎树、胡桃、的枯枝上,也有的生长在倒木上和活树的伤口外。它呈圆球形,表面复盖着一层鲜嫩的黄色茸须,毛绒绒的,极象仔猴的脑袋,故
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