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于驷兴故居
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君山金龟
2023-11-02
这种龟,平时藏身
于
岩石之中,每到黎明或傍晚它们才像畏惧生人的小孩一样蹑足而出。因此,被称为蹑龟。又因为它常常守护着君山
香腰
2023-11-01
此菜集众多小吃品种
于
一碗,层层堆砌,形如宝塔,以寓步步登高。后传入民间,成为衡阳风味酒席中的定型头碗菜品,亦是民间结婚、生子、祝寿或逢
江永香米
2023-10-30
香米,是一种具有浓烈芳香的软稻米,冠
于
江永三香之首。仅产于江永县源口乡富源村的48丘田内,是一种传统特产,从唐代开始种植,至今已有一千多年的历史。古时有永明好米、其香五里之说。这种香米稻,禾
祁阳文明米粉
2023-10-30
祁阳文明米粉:文明米粉是祁阳的传统风味,因其明末清初始创
于
该县文明铺地方而得名。文明米粉在原料选用、粉丝制作和粉汤配制等方面,均有其独特的技巧和讲究。用来榨粉的原料,必须是优质稻米,以新谷新米为佳。制作时,先用温热水把米泡到能用手捏碎为止;浸好的米,要求磨细、
会同火塘腊肉
2023-10-28
其制作方法是:将猪肉切成长条小块,用酒、盐、姜和五香粉作配料,腌上5-6天,然后取出挂在通风处凉晒,待水气凉干,就悬挂
于
火塘上方,用火塘中柴火或茶子壳燃烧
原蒸肚片
2023-10-27
熟猪油、冰糖上笼
于
蒸30分钟,然后加鸡清汤500克,蒸至软烂即成。工艺关键大火气足,蒸约
新化水酒
2023-10-27
糟酒以陈酒为上品,一般
于
重阳节蒸酒,待到春节时开缸,非佳宾贵客,主人委实舍不得出来。陈糟酒呈嫩黄色泽,细流成丝,落杯满而不溢,入口醇香,浅尝辄醉。一般酒量大
片片鱼
2023-10-27
片片鱼:片片鱼的做法并不是起
于
保靖,在人们的印像中龙山与重庆的片片鱼似乎更有名气些,然保靖片片鱼在以龙山片片鱼做法为基础,再加上本地人喜好的口味,改良加工成独特的口味,绝对值得一试。小小一铁锅(用铁锅煮出的鱼味更香浓)里面盛满了薄鱼片,鱼肉鲜嫩滑口,上面浇上浓
襄樊凉面
2023-10-25
杜甫有诗曰:新面来近市……经齿冷
于
雪,君王纳凉晚,此味亦时须。凉面的吃法,《清稗类钞》中记载:率
松乳菇
2023-10-23
松乳菇:松滋山地特产一种名菌——松乳菇,驰誉
于
湘鄂一带,是珍馐佳肴的常用配料。松乳菇,俗称雁来菌,因产于松林地,又名松菌。子实体一般为群生,常生春夏之交和秋末冬初,与马尾松形成菌根关系。松滋的山区和丘陵,马尾松林分布辽阔,气候湿润,适宜松乳菇生长,以长江南岸松
荆州三丝春卷
2023-10-23
春卷原名春盘,是薄饼包馅,摊
于
盘上,故名。后来演变成圆筒状,并用油炸,叠滚成卷。此菜为春节前后的应市菜,含有迎春之意,它色泽金黄、外皮酥脆,
英山桔梗
2023-10-21
英桔、安桔均俏销
于
市。英山桔梗(英桔)产地范围为湖北省英山县温泉镇、孔家坊乡、石头咀镇、陶家河乡、草盘
“仙桃”牌拉舍尔毛毯
2023-10-18
仙桃牌拉舍尔毛毯是湖北仙桃毛纺集团有限公司控股的迈亚股份有限公司(原经编毛毯厂)
于
1986年全套引进日本拉舍尔毛毯生产线,采用进口优质原料,经过特殊的针织、印染、整理工艺加工而成的一种高级毛毯。它具有绒面
浆米清儿
2023-10-17
由于工艺较为复杂,制作技术不易掌握,过去只有技术娴熟的巧厨或钟情
于
浆面条的食者人家可作出地道的江米清儿。该小吃虽通常、普遍,
三鲜莲花酥
2023-10-16
三鲜莲花酥:相传
于
北宋仁宗皇帝在位期间,宦官郭槐与刘妃勾结,用狸猫换太子陷害李妃,将其打入冷宫。李妃后含冤投身莲花池内而死。这件事为汉钟离、李铁拐、吕洞宾三仙所知,三仙施
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