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黄齑煮笋
2023-06-28
黄齑煮笋：黄齑煮笋是祁门名菜，其做法是选取较嫩的白菜，洗净后用清水煮开，注意不可太熟，捞出冷却后，一棵棵码放在木桶或水缸中，适量倒入一点腌菜的酸水，用石块压住，渐渐会出水淹盖住菜棵，数日后即可食用。成品黄齑颜色鲜黄，有种特殊的酸味。春季选择上好的嫩竹笋，将黄齑
德州菊花
2023-10-04
每年秋冬之际，将菊花芽栽入盆中入室过冬，次年春季按每株一盆分栽，经过倒盆、打头等精心管理，至秋季开花。德州菊花品种繁多，色泽各异，其中山村0、黄鹤云飞、七宝楼台、仙露蟠桃、古都瑞雪、紫阁青霜、电掣金蛇、陶然友、旭涛等优
熊胆酒
2023-12-19
屏边县地处云南南部边境，这一带高山起伏，森林茂密，野生动物资源丰富。历史上有许多猎户，世世代代靠打猎和出售兽皮、动植物药材为生。猎人常年猎获最多的是熊，熊身上最值钱的是它的胆。胆囊大，胆汁多，价值高。
布依族民歌
2023-12-12
布依族民歌：布依族是中国西南部一个较大的少数民族，主要聚居于贵州省黔南、黔西南两个布依族苗族自治州及贵州、云南、四川的部分地区。布依族的文化艺术丰富多彩，民歌尤具特色，种类有古歌、叙事歌、情歌、酒歌和劳动歌等；形式有独唱、对唱、齐唱和重唱；曲调有大调小调之分。
昭通酸辣饺面
2023-12-21
昭通酸辣饺面：昭通酸辣饺面，是一道起源于云南昭通的美味小吃。饺即馄饨，面是细如发丝的面条。馄饨皮的面条都是用面粉加鸡蛋和成面团后人工擀制的。薄如蝉翼的馄饨皮和细面条，口感细腻，鲜香，嚼之有劲润滑。
青海青稞
2023-07-29
青海青稞：青稞,是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦。青稞在青藏高原具有悠久的栽培历史，距今已有3500年。青稞主要分布在我国西藏、青海、四川的甘孜州和阿坝州、云南的迪庆、甘肃的甘南等地海拔4200—4500米
攀西芒果
2023-12-07
攀西芒果：芒果是南亚热带气候区较典型的果品作物，生产区的年平均气温20℃以上，我国芒果主产区海南、广东、广西、云南等省区芒果生产区域年均温都在21℃以上，其果实成熟期均在46月份。攀枝花市海拔1400米以下属南亚热带气候，年均温19.521℃，发展中晚熟和晚熟
红河棕榈
2023-07-10
红河棕榈：红河棕榈是云南红河红河县的特产。红河县棕榈种植历史悠久。据《红河县志》记载：清乾隆年间，境内山区已有棕树种植，本世纪（20世纪）20年代有所发展。红河县哈尼族、彝族棕榈种植和利用历史源远流长，已有1000多年的历史，棕片与棕板已成为山区群众主要收入来
树头菜炒火腿
2023-12-23
树头菜炒火腿：树头菜是大理州漾濞、永平、云龙、鹤庆等县山区出产的一种野生菜。形状似香椿，是一种刺藤乔木的伞状嫩尖，肥大鲜嫩，一般多在春季采摘食用。树头菜炒火腿的制作方法简单易行。首先将树头菜用沸水浸烫去其苦汁，漂洗切碎后，加火腿、鸡蛋混炒即可食用，其味鲜香，略
斑铜工艺品
2023-12-21
斑铜工艺品：云南传统工艺品。全国仅有昆明市斑铜厂生产。注册商标孔雀牌。采用高品位的铜基合金原料，经过铸造成型、精工打磨，以及复杂的后工艺处理制作而成。以其浑厚、典雅、古朴造型，褐红色表面呈现离奇闪烁、瑰丽斑驳的艺术效果，为中高档陈设观赏工艺美术佳品。1978年
昭通苦荞
2024-01-08
昭通苦荞：昭通苦荞是云南昭通的特产。昭通苦荞麦是荞麦的一种，生长于昭通大包山。该地区荞麦营养丰富，老少皆宜，有益于改善身体状况，抗血栓，促进新陈代谢，增强体质。昭通大山包的苦荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食
宾川柑橘
2023-12-23
宾川柑橘：大理州宾川县是云南优质柑橘生产基地之一，享有柑橘之乡的美誉。宾川县水果种植面积达到7．12万亩，其中有4万亩柑橘通过国家无公害生产基地认证。宾川是有名的橘果之乡，柑橘的种植历史可追溯到300多年前。由于有着独特的气候和自然环境，宾川柑橘具有上市早、果
珠子参
2023-07-09
主产云南，是名贵常用的中药之一，为我省白族、纳西族、傈僳族、藏族等民族传统常用中药。长期以来一直依靠采集野生资源供药用，加上近年来人为的乱采滥挖，某些区域林木的砍伐，自然生态平衡被破坏，造成物种的濒危，