找到 云南小吃最出名的有哪些 相关特产共 7500 条
雪圆小吃
2023-12-20
雪圆小吃:有着非物质文化遗产称号的蚌埠市雪圆小吃部其传统特色产品酒酿浑汤四色元宵、大碗鲜肉馄饨老少皆宜,誉满珠城,雪圆创始店开设于二马路老人民电影院旁边。
云南千张肉
2023-07-10
云南千张肉:原料:带皮五花肉、姜葱、料酒、盐、酸菜。做法:1、做云南千张肉要选择大块的带皮五花肉,至少要有七八厘米的宽度,把五花肉放沸水里,加姜葱、料酒、盐少许煮至七八层熟捞出稍放凉,在肉的表层均匀的抹上一层蜂蜜。2、锅上火放油适量,油五层热时把抹过蜂蜜的五花
云南过桥米线
2023-12-20
云南过桥米线:凡是来云南的游客,都不会忘记品尝过桥米线。过桥米线由三部分组成,一是鸡汤一碗,每碗不少于600克。二是切成片类的食品,其中包括生的薄肉片、腰片、鸡片、鱼片各一盘,加上处理过的豆腐皮、韭菜、绿豆芽、豌豆尖、香菜和葱各一盘。三是米线。除了最为著名的过
云南鸡油菌
2023-07-09
云南鸡油菌:云南鸡油菌属鸡油菌科,食用菌,子实体小,淡橙黄色,肉质。生于混交林中地上。形态特征:菌盖直径1.55cm,中部微下凹,有微细绒毛,边缘波状内卷。菌肉白色。菌褶白色,后来变淡鲑色,厚而窄,双分叉,稀,延生。菌柄长35cm,粗0.51cm,有不规则的小
云南牛干巴
2023-12-21
云南牛干巴:云南牛干巴:始于元代。上等牛干巴,肉厚、膘壮、色深,外干而内柔软,咸度适中,可保存二三年。按肌肉部位,以饭盒(即股四头股)、里裆(即股薄肌)、弯刀(即股二头肌)、碓嘴(即半腱肌)所制干巴质量最佳。其食用方法甚多,可煎、炸、蒸、炒均可,以切成薄片,经
温州鱼丸(中华名小吃)
2023-12-07
温州鱼丸(中华名小吃):温州鱼丸是温州市著名的地方小吃,以新鲜的鱼肉为主料,正宗的温州鱼丸有三大特点:即料码足、有韧劲、味道鲜。温州鱼丸是一道浙江温州的传统名点,水乡人家常见的风味小吃食品,与世界各地制作的鱼丸都有所不同,汤色澄清微酸辣味,鱼丸有弹性,多为不规
云南夏河蹄筋
2023-12-17
云南夏河蹄筋:以羊蹄筋为主料,配以木耳、黄花等分别蒸、煮而成。特点是柔滑鲜香。此菜始源于甘南藏族自治州一带,据传明代已著名。
福源馆小吃
2023-06-20
福源馆小吃:福源馆创建初业,是一个以卖茶水为主,兼营油茶、江末条的小茶食店,经营品种单一,门面很小,连作坊、仓库才二百多平方米。因得老船厂水旱码头之地利,以香茶招客,,有美食邀宾,生意渐隆,始立字号埠源馆。后于1850年(清道光三十年)有一个号称俊六大大姓吴的
津门小吃三绝
2024-01-12
津门小吃三绝:外地到天津的客人,都要品尝一下天津小吃三绝狗不理包子、耳朵眼炸糕、十八街麻花,天津人更以这些食品为美食招待客人,馈赠亲友。这三绝便成了天津特产,凝结了天津人的深情1.狗不理包子狗不理包子在制作时,选料严格,肥瘦搭配,而且四季搭配不同,配料用秤定量
云南裂腹鱼
2023-12-17
云南裂腹鱼:硬骨鱼纲、骨鳔鱼次亚纲、鲤形目、鲤亚目、鲤科、裂腹鱼亚科、裂腹鱼属、弓鱼亚属、云南裂腹鱼种地方名面鱼外部形态特征云南裂腹鱼,体狭长,稍侧扁。一般长约15厘米,大者可至30厘米。头呈锥形,口下位。下唇肉质,后缘游离,具左右2叶,无明显的中叶,唇后沟不
津门小吃“三绝”
2023-06-11
津门小吃三绝:外地到天津的客人,都要品尝一下天津小吃三绝狗不理包子、耳朵眼炸糕、十八街麻花,天津人更以这些食品为美食招待客人,馈赠亲友。这三绝便成了天津特产,凝结了天津人的深情1.狗不理包子狗不理包子在制作时,选料严格,肥瘦搭配,而且四季搭配不同,配料用秤定量
云南下关沱茶
2023-12-23
云南下关沱茶:下关沱茶是大理市下关茶厂生产的名牌产品之一,原名团茶,1902年由下关福春恒商号生产,大都销往四川叙府(今宜宾)等地,用四川沱江之水泡茶,味道甚佳,因此更名沱茶下关沱茶选用云南省临沧、保山、思茅等30多个县出产的名茶为原料,其初制工艺经过人工揉制
云南调糕藕粉
2023-12-20
云南调糕藕粉:调糕藕粉也是云南味一绝。做法是将刚蒸好的香甜米糕加入藕粉之中,再浇上一勺红糖汁,吃的时候要把三样精彩的美食伴在一起,这也是调糕藕粉名字的由来。吃进嘴里,滑糯的藕粉包裹着松软的米糕,混着红糖特有的焦香醇甜,味道很是丰富。在昆明几乎所有的小吃店都可以
云南虎掌菌
2023-12-17
云南虎掌菌:虎掌菌在历史上被视为中宝珍品,是向历代王朝纳贡的贡品之一。这种菌无盖无柄,在菌体上长满一层纤细的茸毛,呈黄褐色,并有明显的黑色花纹,形如虎抓,因而得名。虎掌菌营养价值和经济价值很高,鲜时有浓香味,干制后香味更浓。虎掌菌每年八至九月生长在高山悬崖的草
西山庄鲡鱼小吃
2023-07-14
西山庄鲡鱼小吃:位于监理站旁,向以鲡鱼生鱼片闻名,鲡鱼来自明德水库,无土腥味,肉质香甜松软,拥有丰富蛋白质,对伤口愈合具有奇效;即使食客满堂,仍坚持每餐只预宰5只,品质新鲜有保证。西山庄的毛蟹亦声名远播,无论是清蒸、干炒或醉蟹皆独具风味,其中醉蟹以米酒将活生生