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沱茶
2023-12-15
沱茶：云南沱茶是驰名中外的传统名茶，沱茶现由云南下关茶厂生产，属紧压茶类，又名下关沦茶。其形如倒置的碗状，有两种不同的规格：一种是采用普洱散茶作原料，精制成沱茶，有外形美观，紧压成团，沉实优雅。其色褐红，汤色明亮，滋味醇和，芳香绵长。另一种是选用滇南茶区的优质
尕朵觉卧神山
2023-05-23
尕朵觉悟藏传佛教有四大神山，西藏阿里的冈仁波齐、云南德钦的卡瓦格博（现在一般被称作梅里雪山）、青海果洛的阿尼玛卿和青海玉树的尕（音ga，三声）朵觉悟。四大神山之中，云南迪庆州的梅里雪山最受关注，西藏阿里地区的冈仁波齐则是户外发烧友追捧的地方
泰崇公祠
2023-06-24
提督府，又称泰崇公祠，位于广东省汕头市潮阳区关埠镇厦林乡下底村，是清代曾任云南提督黄武贤的府第。在汕头潮阳区关埠镇下底村有座历史遗址提督府，原称建威第，又称泰崇公祠，俗称厦林老府，是清代曾任云南提督的黄武贤之府第
大波那遗址
2023-04-15
祥云大波那遗址，云南青铜文化遗址之一。亦称祥云大波那木郭铜棺墓葬。地点在今祥云县云南驿大波那。1963年发现。形状为一座长方形竖穴土坑墓。内有长条形巨木叠组的郭室，内置两面坡房屋状铜棺，由7块铜板组成，用4块构成房屋的四壁，上盖两块人字形坡面屋顶
元谋土林，大自然的神奇造物
2023-09-21
元谋土林，大自然的神奇造物：元谋土林，是著名的云南四林（土林、沙林、石林、热带雨林）之一，集古朴、沧桑与震撼于一体，是中国乃至世界的自然奇观。土林是独特的流水侵蚀地貌，在我国只有云南元谋和西藏阿里扎达盆地发育得最好。专家们认为，土林是特殊的岩性组合、构造运动、
游碧溪古镇，品墨江美食，到了碧溪古镇这些美食又怎能错过
2023-09-07
游碧溪古镇，品墨江美食，到了碧溪古镇这些美食又怎能错过：#我的美食分享#碧溪古镇，位于云南普洱市墨江县联珠镇北部，始建于明代，是茶马古道上的一个重要驿站，秀美、古朴、富庶，形制完整，保存完好，位列云南10大古镇之一，下面给大家分享一下到了碧溪古镇可以尝到哪些墨
云木香
2023-12-24
1935年，云南鹤庆商人张相臣从原产地印度获得木香种子，寄给居住在云南的侄子栽于丽江鲁甸，后逐步发展，销售到广州，称新木香。因色泽棕黄，根条均匀，不枯心，味浓，油性足，被称
云归
2023-12-24
云归：云归就是云南出产的特佳当归，生产在丽江、剑川等地２３００米以上山区，个大，色白，香味浓，是云南药材出口量最大的品种之一。云归有活血补血、调经止痛、润肠通便的功效，也常作为煲各种汤的配料。当归名列于参、苓、术、草、芎、归、地、芍八大名药，是中药中最常用的药
荞包子
2023-12-21
云南的高寒山区普遍种植荞麦，部分地区还把荞麦当主食。荞类食品很多，如糕点中的荞坨、荞饼等，面点中的面糕、荞面条、荞炒面等。荞包子是云南大众面点之一，制作方法颇多，经历代厨师研究创新，四味荞包曾在全国第二届烹饪比赛中获银质奖章，深受国
云腿
2023-12-20
云腿：云腿，即云南宜威火腿，为南国名产之一，原来与浙江的金华火腿齐名。这种火腿，味道十分鲜美，工艺也较复杂，既是宴席上的飨客美味，也是居家餐桌上的佐食佳品。每年入冬以后，便是加工火腿的好日子。先选割肥壮的猎后腿，然后用云南特产的磨黑盐或川盐反复揉搓，进行腌制，
西双版纳孔雀宴
2023-12-15
西双版纳孔雀宴：孔雀宴是云南西双版纳经典的宴席名菜，此菜不是用孔雀肉做食材，而是因成品的造型像极了孔雀开屏而取名为孔雀宴，是以菌、虫、花、柠檬、香茅草等云南特色原料制作而成，做成的菜式包括了酸、甜、苦、辣、生等多种风味，是宴席菜的统称，属于滇菜。西双版纳孔雀宴
宜良烧鸭
2023-12-15
宜良烧鸭：宜良烤鸭是云南昆明宜良县一道经典的地方传统名肴，起源于明朝，已有600多年的历史，此菜肥瘦相宜，皮酥脆，内香嫩，光亮油润，色泽红艳，清香离骨，地方风味显著，堪称云南美食界的代表，是云南经典名菜。宜良烤鸭以宜良本地所产的滇麻鸭为原料，精心烤制而成的，此
曲靖蒸饵丝
2023-12-05
曲靖蒸饵丝：曲靖蒸饵丝是云南的一种传统风味食品，是云南特色风味小吃，蒸饵丝则是曲靖独创，调配料非常丰富，而且相当考究。做好的曲靖蒸饵丝软软的、糯糯的，还很有嚼劲。吃几口蒸饵丝，喝口葱花骨头汤，那叫一个爽呀。上世纪80年代改革开放后，曲靖蒸饵丝逐渐享誉省内外，如
