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十香斋麻花
2023-06-10
十香斋麻花：十香斋麻花为天津特色小吃，是天津十香斋名优食品总店的专营品种。制作此麻花的面团用鸡蛋、奶粉和制，故又称蛋奶麻花。成品油香、蛋香、奶香、麻仁香融为一体，口感香、甜、酥、脆，余味悠长。现已被认定为中华名小吃。
太子峪大枣
2023-06-09
太子峪大枣：太子峪村为山坡丘陵地带，生态环境优美，那里生产的长辛店大枣，至今已经有数百年之久。长辛店大枣成熟期比冬枣短，平均重13.6克，果皮深红色，光滑平整，皮薄汁多核小，果肉细嫩，酸甜适中，口感好，营养丰富，受到广大消费者的青睐。在《北京名果》一书中位列鲜
翠果牌冬枣
2024-01-12
翠果牌冬枣：大港区委、区政府在进行农业产业结构的战略调整中，以建立主导产业和名牌产品为目标，发展种植了10万亩冬枣，建立了我国北方最大的冬枣生产基地，同时，组建大港区翠果冬枣开发有限公司，实行定单农业，形成公司联农户，产、运、贮、加、销一条龙的产业化经营模式。
乌鱼蛋
2024-01-12
乌鱼蛋：乌鱼蛋为日照独有的海珍品，历史悠久，驰名海内外，曾为历代皇帝的御膳佳品。乌鱼蛋，系日照特产金乌贼的缠卵腺加工而成，其色乳白，状如卵，经厨师之手，可加工成状若花瓣、薄如纸片的高级食品。据清朝康熙五十四年《日照县志》载，乌贼鱼口中有蛋，属海中八珍之一。至清
孝感米酒
2024-01-07
孝感米酒：孝感米酒是具有千年历史的地方名吃，它以孝感出产的优质糯米为原料，以孝感历史承传的风窝酒曲用传统方式发酵酿制而成，属于纯天然绿色饮品。由于选料考究、制法独特，孝感米酒白如玉液，清香袭人，甜润爽口，浓而不沾，稀而不流，食后生津暖胃，回味深长。一九五八年，
无为兰花萝卜
2024-01-07
无为兰花萝卜：兰花萝卜，安徽省无为县酱品厂腌制萝卜的传统产品，以当地品种小长白萝卜为原料，经过加工的成品，具有鲜、咸、脆、嫩等特点，色、香、味、形俱佳。制作方法：1.腌制：采用一次重量盐的腌制法，即每100千克鲜萝卜头，腌渍时加食盐15千克，方法是利用水泥池或
柿子面糊拓
2023-12-29
以柿子和面粉为主料。柿子被誉为最甜的金果，原产我国，约有2500年的栽培历史。最早的文字记载见于《礼记》。制法：将软柿子去蒂、剥皮，放人大瓷盆中，用擀面杖搅成糊，再倒入面粉用力搅拌成柿子面糊。在平底铁锅内加入菜籽油，用旺火烧至七成
华阴水晶饼
2023-12-27
华阴水晶饼：华阴水晶饼是陕西省渭南市华阴市的特产。华阴水晶饼因其馅芯透明发亮，犹如水晶而得名。早在宋代，它就享有很高的声誉。曾与燕窝、银耳甚至金华火腿齐名。现仍为陕西省的著名特产。水晶饼选用上等白面粉、砂糖、冰糖、猪油、桂花等原料精制而成，其馅芯透明发亮，犹如
猪苓
2023-12-25
为多孔菌科，适生于有密环菌叶树根部署（如柞树、漆树、柳树及山毛棒科植物等），喜肥沃、潮湿、富含腐植质，排水良好，阳坡的土壤。呈不规则的块状，表面凸凹不平，黑褐色，内部白色或淡黄色，具有多年生，个头大，产量高，汁丰质优的特点。有的形状如猪、
金蚕丝被
2023-12-24
金蚕丝被：金蚕丝被丝绸之源金蚕故乡陕西省石泉县早在秦汉时期就盛行兴桑养蚕，世人皆知西去欧洲的古丝绸之路的起点在长安，那么绸之源在何处呢？西汉皇帝为褒奖蚕桑事业的发展,御赐鎏金蚕圣物（国家一级文物）于公元1984年在石泉县中国万亩蚕桑基地池河镇出土，向天下揭示了
康兮寿兮黑米糊
2023-12-24
康兮寿兮黑米糊：康兮寿兮黑米糊是陕西省安康市紫阳县的特产。康兮寿兮黑米糊精选优质有机黑米为原料，通过先进工艺制成高营养、安全、快捷方便的食品。口感细腻润滑，易于被消化吸收，营养均衡。在我国大西北有着这样一个山清水秀、物产丰富、民风淳朴的地方——陕西紫阳县。紫阳
布扎
2023-12-23
每逢端午节，儿童都在胸前挂一串布扎，用以驱邪镇恶，以示对美好生活的追求。一串布扎由狮子、老虎、绣球、八卦、鱼、童子、香包、兔子等3至8件组成。绣球是吉祥的象征，猴子表示机灵，八卦为护身宝物……都有美好的寓意。布扎制作工艺讲究
大理乳扇
2023-12-23
大理乳扇：乳扇，是一种牛奶制成的乳制品，长约定俗成5——30厘米，宽10—12厘米，呈斜长扇形，两扇叠套在一起，称为一对。制作时先把鲜牛奶煮沸，加入食用酸制成的酸奶，再用竹筷将奶中的蛋白质和脂肪等摊成薄片，然后在竹架上晾干而成。为乳黄色，油润光滑，清香甜美，营
茅山老鹅
2023-12-20
茅山老鹅：茅山老鹅，是江苏著名的特色美食，以茅山而得名，茅山地处句容境内，是著名的道教圣地，具有良好的生态和旅游环境，自古以来就以养鹅腌制而闻名，以当地草鹅为原料，在百年传统腌制基础上精心研制，肉质鲜嫩，口感好，风味独特。中文名：茅山老鹅外文名：Maoshan
鳝鱼凉米线
2023-12-19
鳝鱼凉米线：鳝鱼凉米线，是以米线为主料，配以鳝鱼、肉皮、薄荷、韭菜、豌豆粉凉拌而食。成品麻辣鲜香，是夏季名吃。猪肉皮的营养比猪肉还高，并有很高的药用价值，我国古代名医张仲景所著的《伤寒论》中有猪肤汤一剂，载其功用为和血脉、润肌肤。【原料】主料：米线1000克。