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云雾景观类
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1031
条
聊城呱嗒
2023-10-01
种煎烙的馅
类
小食品,尤以沙镇呱嗒最为有名。馅料有肉类馅、鸡蛋馅、肉蛋混合馅(又名风搅雪)等多种。在制作时,先用烫面和呆面,随季节变化按不同比例调制,卷以配好的
冠县鸭梨
2023-10-01
冠县鸭梨:冠县鸭梨原为堂邑县传统梨
类
中佳品之一,已有500年的栽植历史。兰沃一带产量高、质量佳,素有鸭梨之乡的称誉。鸭梨,因其梨梗基部突起似鸭头状故名。此梨外型美观,初摘成熟果面呈黄绿色,贮藏后通体金黄,个大核小,皮薄多汁,酸甜适中,香味浓厚,甜脆可口,制作罐
清真糁汤
2023-09-30
糁汤根据其配料和营养价值的不同,有三十余
类
,共一百多个品种,可以适应多种营养需要和不同口味,满足不同消费层次的各个群体。综合味的糁,鲜香微辣,细细的品味,又稍有一点中药的
高唐罗汉饼
2023-09-30
高唐特产罗汉饼属糕点
类
,罗汉饼也是高唐名吃之一,与渲饼、闷饼合称三饼,
徐家吊炉烧饼
2023-09-28
味口与其它面食
类
不同,而被工商部门命名为传统名吃。徐家吊炉烧饼,始创于二十世纪初,至今已有近百年的历史。创始人徐向清(1893——1973),一生善做各类面食及小吃,且每做必精,每做必火。他在不
西港化红
2023-09-26
西港化红:修水西港化红,历史悠久,明嘉靖16年(公元1538年)明世宗皇帝特赐朝廷贡品化红给当时的兵、刑部尚书周期雍将化红带回家乡(西港镇湾台村)种植,现已有470年的历史,明万历年间即盛产,是赣西北甜橙
类
唯一品种。因西港地势平坦,土地肥沃,四周水体环绕,多年
古田油炸鬼
2023-09-18
另据《清稗
类
钞》中记载:油炸桧,长可一人,捶面使薄,以两条绞之为一,如绳以油炸之,其初则肖人形,上二手,下
武夷山岩茶
2023-09-16
其中最著名的是武夷岩茶和正山小种武夷岩茶为乌龙茶
类
,属半发酵的青茶。绿叶红镶边,形态艳丽;深橙黄亮,汤色如玛瑙;岩韵醇厚,花香怡人;清鲜甘爽回味悠悠。它既有
闽北水仙
2023-09-16
闽北水仙:闽北水仙:属乌龙茶
类
。始产于百余年前闽北建阳县水吉乡大湖村一带,现主产区建瓯、建阳两地。成品外形壮结匀整,尖端扭结,色泽砂绿油润,中部近叶柄部分叶色暗绿并呈现白色斑点,俗有晴蜓头,青蛙腹之称;香气浓郁芬芳,颇似兰花香气;滋味醇厚,入口浓厚之余有甘爽回
巢湖白虾
2023-09-12
在巢湖水域的虾
类
组成中,白虾约占80%,年捕获量达数千吨。我国民间久有死虾泛红之说,巢湖白虾却不然
休宁松萝茶
2023-09-11
清·吴嘉纪【简介】松萝茶为历史名茶,属绿茶
类
,创于明初,松萝茶产于安徽省休宁县万安镇轮车村松萝山,山高882米,与琅源山、金佛山、天保山相连。山势险峻,石壁悬空,峰峦耸秀,松萝交映,蜿蜒数里,风景秀丽。松萝雪霁昔日曾
巢湖白米虾
2023-09-10
巢湖白米虾,学名秀丽白虾,在巢湖水域的虾
类
组成中,白米虾约占80%,年捕获量达数千吨。巢湖虾米经用热水浸泡,烧豆腐、白菜或芹菜,风味独特,皆成佳肴。我国民间
绍兴黄酒
2023-09-04
绍兴黄酒:地域范围绍兴鉴湖水系区域.特定品质绍兴黄酒具有诱人的馥郁芳香,这种芳香不是指某一种特别重的香气,而是一种复合香,是由酯类、醇类、醛类、酸类、羰基化合物和酚
类
等多种成分组成的。这些有香物质来自米、麦曲本身以及发酵中多种微生物的代谢和贮存期中醇与酸的反应
垒圆
2023-09-03
类
圆糯软香甜,配上大鱼大肉等大菜,自然吃得又饱又有味了。
外婆鱼干
2023-07-30
外婆鱼干:利用本身存有异味的鳐
类
、白鳗、海鲶等鱼类为原料,制成具有外观好,鱼臭味小,不易发霉,保存性好,加热调理后的表面色泽好,鱼香味浓等优点的鱼干品。制作方法将除去头、内脏等的鱼肉,用0.1~0.5%(重量比)木糖(或含木糖0.1~0.5%的混合调味液),通
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