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云龙冰臼群
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369
条
沿海水糍
2023-11-13
它的基本制作工序如下:将糯米用清水浸透洗净、用饭甑蒸好后,放在舂
臼
中不断地翻滚槌打,直至将糯米饭打得均匀、细腻,然后取出,做成每个一斤左右的大饼。此水糍因为是糯米饭做成,干后易裂,所以保存时要放在水中浸泡,几天
白粿
2023-09-19
选用粘性好的上等白香米,洗净浸透,放到蒸笼里蒸透,然后倒进石臼春,每
臼
要春数千下,直至饭粒全都匀化,取出捏成富有韧性而不粘手的大,再用雕花的圆形模印压成为一个个形如圆月的白粿,上呈现出牡丹或缠枝花等花样。喜欢吉利的乡亲还在白粿中心点
豆浆
2023-11-20
豆浆:优质黄豆用当地名泉
冰
泉水浸泡,经磨、滤、煮,制成豆浆,以汤匙舀而滴下如串珠,誉为滴珠蜜味。汁浓味香。
目镜仔麦牙酥
2023-07-14
除了麦牙酥,目镜仔也推出独家配方的圆仔雪
冰
,软软滑滑的小汤圆放在雪花
冰
里却不会变硬,吃到
麦地湾梨
2023-12-22
麦地湾梨是云龙县特有的特晚熟耐储藏地方优良品种,在当地栽培历史悠久,据《
云龙
县志》记载:已有近百年的栽培历史。因成
水晶凉粉
2023-12-10
水晶凉粉:又称
冰
粉。用木瓜籽加工而成,用料齐全、讲究,除撒放核桃仁、花生粒外,玫瑰糖、冬瓜片、红枣等配料是少不了的。酷热天气,喝上一碗清凉爽口,驱暑解渴。
猪酐酢
2023-12-22
将园子里栽种的本地辣子,用盐
臼
冲好,那纯净的辣子面红
阿憨咸粥·虱目鱼粥
2023-07-14
阿憨咸粥·虱目鱼粥:由广安宫前石精
臼
小吃市集迁于现址的阿憨咸粥,远近驰名,俨然成了虱目鱼粥的经典招牌。虱目鱼粥以鱼背肉和米饭为原料,以鱼骨汤将米饭熬熟,再加入鱼肉、鲜蚵、肉燥、蒜蓉,煮成香浓鲜甜的鱼粥,上桌前洒上芹菜末,再配上油条,就是台南人最酷爱的早餐。(台
南川金佛山中华蜜蜂
2023-07-05
南川金佛山中华蜜蜂:南川金佛山中华蜜蜂是东方蜜蜂的指名亚种(Apisceranacerana),具有适应性强、飞翔迅速、嗅觉灵敏、善于利用零星蜜粉源等特性,并且具有
群
势强、产量高的优良性状和生产性能,
群
势常年可维持810脾足蜂,部分大型卧式蜂箱的
群
势可达16脾
红桃粿
2023-11-11
皮用大米作原料,加红米曲用家庭碓
臼
舂捣成粉红色细滑粉末,然后用温水搅拌搓捏成大块团状,下蒸笼至半熟取出,在砧板上反复揉锻,即可
文登奶山羊
2023-10-09
1979年引进纯种莎能公羊,有计划地改良本地奶山羊,实施省科委下达的中国莎能羊文登高产
群
选育科研课题。采取以自
群
选育为主,公羊集中管理,母羊选拔优秀个体组核心
群
,适当导入外血与定向培育的技术路
陈炉酸汤饸饹
2023-07-25
水已烧煎,木床子灶头横,
臼
窝内已涂油,床子芯明溜溜。将面放其中,粗细刚好,不匀不揪。夫用力,坐在床子头,缓缓压,饸饹浸水舞轻
辽宁黑猪
2024-01-12
辽宁黑猪分为丹东黑猪、复县黑猪、昌图黑猪和南台黑猪4个类
群
,其中丹东黑猪类
群
最多,约占整个辽宁黑猪一半以上。辽宁黑猪四个类
群
的体型外貌相
泸县青花椒
2023-07-07
泸县青花椒:泸县青花椒四川省泸州市泸县玉蟾街道、福集镇、玄滩镇、嘉明镇、喻寺镇、得胜镇、牛滩镇、兆雅镇、太伏镇、
云龙
镇、石桥镇、毗卢镇、奇峰镇、潮河镇、云锦镇、立石镇、百和镇、天兴镇、方洞镇、海潮镇现辖行政辖区域《泸县人民政府关于确定泸县青花椒地理标志产品保护
树头菜炒火腿
2023-12-23
树头菜炒火腿:树头菜是大理州漾濞、永平、
云龙
、鹤庆等县山区出产的一种野生菜。形状似香椿,是一种刺藤乔木的伞状嫩尖,肥大鲜嫩,一般多在春季采摘食用。树头菜炒火腿的制作方法简单易行。首先将树头菜用沸水浸烫去其苦汁,漂洗切碎后,加火腿、鸡蛋混炒即可食用,其味鲜香,略
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