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869
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东山白莲
2023-10-21
更有一般人不见,白莲花开半天开这是唐代著名诗人裴度游历黄梅县东山寺所题《咏东山白莲》的七言律诗东山寺(即
五
祖寺),是禅宗
五
祖弘忍法师坐禅讲学的寺庙
嘉兴鲜肉粽子
2023-09-05
嘉兴鲜肉粽子:亦称
五
芳斋粽子。嘉兴传统名点。1939年由冯昌年开设的
五
芳斋创制。现品种较多,尤以鲜肉粽著称。先将糯米淘净,拌入优质酱油;鲜肉切成块,加食盐、味精、白糖等调料搓匀;再用漂洗干净的粽叶作外包皮,把糯米和肉块包扎成长三角生坯,放入锅内旺火煮1小时后用
七须黄花菜
2023-06-14
黄花菜俗称金针,有
五
须、七须之分。潘河村的七须金针不同于一般的
五
须金针,它具有色泽金黄、须长5寸、美味可口、肉嫩鲜明、营养丰富
大五星
2023-12-07
大五星:大五星枇杷,是四川省成都市龙泉驿区的著名特产,该品于1978年通过实生选种而育成的优质大果型枇杷新品种,因其脐部呈大而深的
五
星状,故命名为大五星。大五星枇杷是四川省成都市龙泉驿区于1978年通过实生选种而育成的优质大果型枇杷新品种,因其脐部呈大而深的
五
留坝逍遥鸡
2023-12-24
又名
五
黑一绿鸡,该产品具有黑冠、黑羽、黑皮、黑肉、黑骨
五
黑特征,蛋壳为绿色,它是
糍水
2023-12-07
其中以
五
山糍水最为名传。斗门传统
五
山糍水,用料上乘、完全手工制作。手工制作的米浆,加上适中的火
邢黄牛腐干
2023-08-13
邢黄牛腐干:邢黄牛腐干是太原老字号
五
友号的邢黄牛师傅在50年代初制作的名盖全省的豆腐干。其特点是在制作过程中选料严格,配料考究,制作精细,产品的色、香、昧、形均优于其他生产字号。所以,起名为邢黄牛腐干。1956年
五
友号合营到太原酿造厂,邢黄牛腐干被定为太原市的
上海春卷
2023-06-22
春饼是和以葱、韭等辛味蔬菜做成的,辛与新谐音,过年吃
五
辛(葱、蒜、韭、芥、蓼蒿)春饼,取除旧迎新的寓意。沪滨食俗,人们过年要吃韭黄肉丝春卷,是吃
五
辛菜,吃春饼古俗的传承。沪
荆州三丝春卷
2023-12-16
三丝春卷是薄饼包馅,摊于盘上,后来演变成圆筒状,并用油炸,
叠
滚成卷。此菜为春节前后的应市菜,含有迎春之意,它色泽金
荆州三丝春卷
2023-10-23
后来演变成圆筒状,并用油炸,
叠
滚成卷。此菜为春节前后的应市菜,含有迎春之意,它色泽金黄、外皮酥脆,
什锦南糖
2023-07-15
南糖属熬制类糕点,大体上有片(麻片、花生片、黑麻片)、糕(麻糕、黑麻糕)、酥(芝麻酥、咸味酥、
叠
酥糖)、花(棋子糖、亟字糖、高桩糖、玫瑰
趵突泉特酿
2023-10-03
趵突泉特酿:趵突泉特酿沿用传统的
五
粮酿酒技艺、采用现代科学技术、精工酿制。具有窖香浓郁、甘甜醇和,余味悠长等特点。(济南)
鳜鱼羊肉
2023-08-23
鳜鱼肉质鲜嫩、醇厚,以
五
花熟羊肉佐之。鱼、羊合一,味道鲜美。为靖江筵席中的上品。
龙桑寺糖酥火烧
2023-10-03
主要以糖、油、面为原料,炒煎油面做酥,香油调拌,擀面成饼,拉抻成条,
叠
制成多层面皮,包上糖、花生米、核桃仁、青红丝等馅
酥笏牌
2023-09-14
酥笏牌:酥笏牌酥笏牌是以拌、揉、
叠
、切、烘、焖为工艺的一种民间手工技艺产品,主要产于全椒县马厂、大墅等乡镇和县城一带。酥笏牌因其外形酷似古代大臣上朝奏事时用的笏牌,加之香酥可口而得名。据考证,酥笏牌由该县马厂王朝勋老人在清乾隆年间创制而成。后来,酥笏牌的制作工
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