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桃花山土鸡汤
2023-10-23
桃花山土鸡汤：桃花山土鸡自然生长于桃花山洞，全天放养在毛竹林里，啄食山间虫草，饮天然溪水，绝对无污染、纯绿色。以农家散养土鸡用老火精心煨制出来的桃花山土鸡汤，天然健康，营养滋补，以皮黄、汤清、肉嫩、味美等特点著称，因味道鲜美，风味独特而享誉湘鄂两省。
五仁油茶
2023-08-26
五仁油茶：五仁油茶油茶之称源于茶油，亦称茶子油，是一种具有食疗作用的汤点。据《王氏医案记载》用茶油与熟面冲成的糊状食物称‘油茶’，加五仁可医百病。卖油茶是一种用铁皮扣成肚大嘴长、顶上有口、带盖、形似大葫芦的壶，外面用布包裹起来可保暖，上面有软带可背在肩上，便于
五香鱼
2023-10-16
五香鱼：制作：将鱼剁成大小一致的块状，用一半量的葱、姜、酱油、盐，拌匀腌制入味约1小时；上油锅，烧至六成热时，将鱼分散下入，然后用中火炸至鱼浮起、颜色柿黄即可捞出；净锅上火，下入少许油、葱、姜、花椒、茴香，炒香后加入水，放入其他调料和鱼块，大火烧开后改用小火烧
蓝塘土猪
2023-11-14
蓝塘土猪：蓝塘土猪又名蓝塘铁猪、芙蓉猪，历史悠久，具有生长快、抗病力强和皮薄肉嫩等特点，1978年被列入国家级畜禽品种资源保护名录。蓝塘猪经加工后色艳味美、皮酥肉脆，是港、深等地区茶楼、酒楼席上珍品，畅销国内各大市场。至目前蓝塘母猪存栏近1万头，年产商品仔猪近
五仁包
2023-10-03
五仁包：五仁包甘甜香浓，色泽洁白，造型美观，具有较高的营养价值，是济南地区特色风味面点之一。它是用花生仁、芝麻仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁五种料炒熟后去皮压成碎丁，再加入红枣丁、桂花酱、金钱酥料粉等，最后加入白糖调制而成。(济南)
五华生鱼脍
2023-11-13
五华生鱼脍：五华生鱼脍也叫琴江鱼生，制作过程与宁化生鱼脍相若，先把草鱼漂浸，然后快速除鳞、去内脏、去骨，再把鱼肉切成薄片。特别之处是把切好的鱼肉放在竹筛上晾乾水份。进食前先准备一大碗和好的姜蒜汁和白醋浸泡鱼肉除腥，佐料有醋腌蒜片、薄荷叶、姜丝、炸花生米、花椒粒
庆阳土暖锅
2023-07-27
庆阳土暖锅：庆阳人都爱吃暖锅，大冬天一家人围坐在暖锅旁，感觉特别温暖。而且总让人百吃不厌。要说暖锅最好的还是沙暖锅，做出来的味道就是好吃。好锅也要配上好料，陇东暖锅用料全是家常菜：以白萝卜片为主，配以木耳、黄花菜、豆芽、粉条(也须当地产的洋芋粉条，不是粉丝)、
五花扣肉
2023-10-23
五花扣肉：湖北省荆州松滋市十大地方名菜五花扣肉(五花肉)特点：色泽鲜艳，质地柔嫩，味道香醇，肥而不腻。制作方法：将猪五花肉放入清水内，加入适量食盐和姜片煮15分钟后取出。加食油和少量红糖、味精，将猪皮煎至酱红色。取出切片，垫黑豆豉蒸至而成。
五井黑山羊
2023-10-09
五井黑山羊：临朐是山区县，各类饲草资源比较丰富。五井、寺头、沂山等乡镇的农民有养黑山羊的习惯。这种黑山羊，名为沂蒙黑山羊，是全国的优良品种，山东省最好的羊品种。这种羊特别爱运动，雅称黑麒麟或墨麒麟，俗称山羊猴子，极善登高攀岩。山区生态环境优美，山好水好空气好。
栾川白土无核柿
2023-10-17
栾川白土无核柿：白土无核柿主产于洛阳栾川县白土乡，这里海拔高、气温低、昼夜温差大，对植物的单性结实非常有利。因此，白土所产柿子都不形成种子，故称无核柿子。白土无核柿品种多，色泽美观，味甜多汁，营养丰富。据测产品特性，每百克鲜柿中含胡萝卜素0．16毫克、核黄素0
板栗焖土公鸡
2023-07-14
板栗焖土公鸡：板栗是当地一大特产，富含淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、多种维生素及钙、磷、钾等营养成分，具有养胃健脾、补肾强筋等功效，普遍用于食品加工、烹调菜肴和制作休闲食品。烹制板栗菜肴的技法有多种，焖、炖、炒、蒸皆可。以鲜板栗仁和土公鸡为主要原料，焖制
五芳斋汤圆
2023-10-25
五芳斋汤圆：武汉五芳斋系倪锦财先生于民国三十五年申请旧汉口政府出资而设，其商号名称为上海五芳斋（清朝咸丰八年始建），营业处所设在中山大道1303号，初创时雇佣工人十余名，营业（生产）面积几十平方米，直到解放。现地处汉口中山大道723号（原为1171号）的五芳斋
黄老五花生酥
2023-12-02
黄老五花生酥：黄老五花生酥，是四川省内江市威远县的著名特产，该品具有色泽自然、香脆爽口、甜而不腻、酥而化渣，老幼皆宜的特点，目前，黄老五花生酥传统制作技艺正在申报省级非物质文化遗产。内江威远特产黄老五花生酥，因清朝光绪年间发现并流传于后世而得名。黄老五花生酥的
五花营羊肉
2023-08-12
五花营羊肉：五花营羊肉五花营是朔城区滋润乡的一个小村庄，位于市区东部，与山阴县毗连。这里的羊肉久负盛名。每年冬至前后，人们舍近求远，不从城内购买羊肉，纷纷去五花营争购。五花营的羊肉看上去色泽鲜嫩，白里透红；闻起来气味芬芳，异香扑鼻；吃起来肥而不腻，瘦而不柴，可
尼西土陶
2023-07-09
尼西土陶：长期以来，古老的制陶作坊曾生产大量的陶器，为中华民族的繁荣与进步做出了重大的贡献。它是人类跨越时间最长的一部可歌可泣的活化石史料，其文化内涵是不可言喻的。制陶在迪庆历史悠久，春秋战国时期，香格里拉县尼西一带已有土陶业。坐落在香格里拉县城西北角20公里