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海东地区特早熟玉米
2023-07-29
海东地区特早熟玉米:自2008年以来,海东地区农业技术推广站从河北、山西、宁夏等省区引进饲用特早熟玉米、菜用特早熟玉米、粮饲两用型特早熟玉米共33个品种,在平安县三合镇湾子、寺台两村的8亩浅山地利用全膜双垄集雨栽培技术进行特早熟玉米的引种试验。通过两年的实验筛
久治牦牛
2023-07-28
久治牦牛在藏区享有至高美誉,历代均做为贡品敬献给藏区头领享用,被尊为久治贡牛。久治牦牛为国家农产品地理标志保护产品。久治牦牛是青藏高原的特有牛种。牦牛古称豪牛,史书中称之牦、髦等,由野生牦牛驯化而来。牦牛是乳、肉、
武威面皮子
2023-07-28
吃时浇上特制的汤料,其口感酸辣凉爽,柔韧可口,在武威极受食客喜爱。此外,武威凉粉品种繁多,风味各异。常
甘谷凉粉
2023-07-27
在县内,洋芋、荞麦凉粉最常见。白凉粉晶莹透明,食时,于
羊十道
2023-07-27
羊十道以其独特的风味在漳县闻名遐迩。羊十道选料考究,选用大肥骟羊,屠宰后以头、腿肉、羊排、血、心、肝等五脏及羊尾为主料,以花椒、生姜、胡椒、山药、茴香等中草药、香料为佐料。羊十道的烹饪之法有煮、煎、蒸、烩、焖、炒等。品名
镇原老席
2023-07-27
在我市,镇原老席具有悠久的历史,独特的风格,蕴含着深厚的文化和礼仪。如今,镇原老席已被列为市级非物质文化遗产,成为庆阳文化中一抹独特的风景。闻道镇原风味佳,九碗还有十三花。汉朝宫廷传玉宴,皆因
首曲藏獒
2023-07-27
首曲藏獒:珍贵犬种首曲藏獒:首曲藏獒是藏族群众在高寒生态环境中,长期选育和保存下来的珍贵牧养大型犬种,它对青藏高原寒冷的气候,严酷的自然环境适应力强。具有五千年的生存发展史,是我国乃至世界唯一被保存下来的原始珍贵犬种。首曲藏獒主要分布于甘、青、川的安多地区,其
野菜卷饼子
2023-07-27
由饼子和各种野菜搭配食用,油饼是在平底锅里煎制而成,薄而嫩,食用时卷上不同味道的野菜,吃起来口感细腻、香酥松柔,加上辛香辣伴着甜酱的味道,非常美味,营养丰富,是一种极富特色的地方食品。信息来源:舟曲县人民政府办
宁县猪灌肠
2023-07-26
宁县东区的猪灌肠在整个陇东地区都闻名遐迩,那里蒸制的猪灌肠蒸得软硬适中,味道醇香,翻炒不易碎,吃
黄煎
2023-07-26
将黄煎鏊(黄煎鏊呈圆形,锅底中部向上凸起,以便面糊自动平铺锅底)放到火上,在锅底摸适量的食
菜疙瘩
2023-07-26
做调料汁可以在碗里加上:盐、味精、酱油、香油、醋
腌猪肉
2023-07-26
熟腌,将肉剔骨切块,在料汤中煮至八成熟
大荔挠粉
2023-07-25
大荔挠粉:同州里的美食城才开业三天,就吸引了我的朋友驱车从西安赶来,开口头一句话就问我,不知过去在农村上的凉粉担担还有没有。是的,儿时的年代记忆犹新,每到上,总要往凉粉摊子一蹲,要碗凉粉,外带一个烧饼,就着酸辣可口的凉粉,一口吃下就被芥末吃的上了楼,那吃的实在
油泼箸头面
2023-07-25
油泼箸头面:油泼箸头面是陕西著名的地方小吃,又称香棍面,是在煮熟的面条加入调料后浇泼上沸热的菜籽油而成,别有特色,制法独特。因为面条似筷子头粗细,故名油泼箸头面。油泼箸头面的材料:面粉1000克,精盐、青菜叶、辣椒粉、香醋、菜籽油等各适量。制作方法:1.面粉加
荞面圪坨羊腥汤
2023-07-25
在陕北,荞麦可以用来做面条、剁荞面、扒糕、蒸饺、煎饼、荞麦豆乳、豆腐、凉粉、粉皮、揽团……几乎没有哪一种食物,可以像它一样有着如此之多的变化。不过最有名的,当是圪坨。圪坨,关