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井头徐何氏祠堂
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1841
条
周村煮锅
2023-10-06
1910年,家住南下河的厨师
徐
方明先生,每日肩挑一只铁炉和简单餐具,带上些熟肉下货,找一避风角落,将顾客挑选的下货称好切碎,放在两块炸豆腐页上,然后在锅内烫煮,任顾客随意舀用,很受欢迎
南湖船菜
2023-09-05
近人
徐
坷为文说:船菜为禾中画肪特殊之撰,春秋佳日,肆筵设席,丝
陈麻婆豆腐
2023-12-08
陈
氏
所烹豆腐色泽红亮,牛肉粒酥香,麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整,极富川味特色,陈
氏
豆腐很快便名播遐尔,求
肉罐肉
2023-08-12
宋、元时期,有个陶瓷世家的乔
氏
,从陕西西安龙桥迁到山西高平的桥沟,发展陶瓷业。经多年选择,乔
氏
发现阳城县东五华里的猴子腰村陶瓷资源十分丰富,便建
羊杂割
2023-08-10
许母韩
氏
善主厨,随其子侍奉庄圣太后。韩
氏
见蒙古人吃羊肉,
洪湖界牌黄豆
2023-07-17
据界牌《王
氏
宗谱》载,明永乐年间,江西籍王
氏
一家迁徒今界牌王家堡落户开始种植黄豆。由于所选老籍色黄似金、粒大子实的黄豆种
柳江生酸
2023-11-19
柳江生酸:柳江生酸生酸:用荞
头
、生姜、辣椒、木瓜、萝卜、青菜等新鲜蔬瓜经传统工艺淹制而成,色泽鲜美,酸甜咸辣五味俱全,堪称开胃之极品。
鄱湖银鱼
2023-09-27
鄱湖银鱼:&nbps;鄱阳湖银鱼形体细长光滑,
头
扁口大,晒干后,似雪白银条,故称银鱼。银鱼是淡水鱼类中之珍品,营养丰富,是上等滋补品。(九江)
徽州四雕
2023-09-10
主要用于民居、
祠堂
、庙宇、园林等建筑的装饰,以及古式家具、屏联、笔筒、果盘等工艺雕刻。四雕的历史源于宋代,至明清而达极盛。明代雕刻粗犷、
侨乡第一汤
2023-11-07
这一煲一炖之间有
何
区别?做法上,有个三煲四炖的说法,说的是煲汤一般需要三小时,而炖汤则要用紫砂煲隔水炖四到六小时。但凡喝过这两种汤的人都知道,煲的汤浓香,炖的汤清香。共同的特征则是都因材料的不同而具有相
武当蜜桔
2023-10-23
武当蜜桔:武当蜜桔品系繁多,以尾强和龟
井
为最佳品种。果实可食达67%,果汁占51.6%,每百毫升果汁含糖9.5克,酸0.671.04克,可溶固形物11.5%。丹江口市生产的蜜桔罐头深受中外游客欢迎。武当蜜桔地理标志产品保护范围为湖北省丹江口市武当山特区、土台乡
大庆大同板蓝根
2023-08-21
1989年,八
井
子乡有好事者引种10
北京王麻子剪刀
2023-08-02
特点:剪刀口顺轻松,刃薄锋利,韧性好,强度高,
头
长把宽,轴粗有力,剪尖灵巧,槽口易磨,不崩不卷,经久耐用。(北京)
新安县牛心柿子
2023-10-18
新安县牛心柿子:洛阳新安县石
井
乡峪里盛产牛心柿子,鲜果含蛋白质1.36%,脂肪0.75%,果糖5.11%,粗纤维2.08%,水分80.21%,灰分0.65%。除食用外,还有一定的医药功能。1980年在全国柿树评比中,峪里牛心柿树,被列为优质品种。现有较大柿树万
盐池荞麦
2023-07-30
盐池荞麦:宁夏盐池县麻黄山、大水坑、惠安堡、王乐
井
4乡镇12万亩荞麦生产基地,被农业部列入全国绿色食品原料标准化生产基地。盐池县荞麦种植区及周边无任何污染源,使用无高毒、高残留农药,生产出的荞麦营养丰富、品质高、口感好,深受消费者喜爱。同时,荞麦耐旱,属于低投
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