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井头徐何氏祠堂
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1840
条
红烧兔
头
2023-10-07
红烧兔
头
:红烧兔
头
是蒙阴地方小吃,深受食者的喜爱。该菜选用34个月龄肉食兔子
头
和10余种蒙山纯天然中药材,经过10余种工序烧制而成。其特点是,口味麻辣咸鲜、肉味独特、色泽诱人,且具有滋补养颜,健脑明目之功效。红烧兔
头
吃法讲究:兔
头
上桌先掰开,先吃舌头后吃腮,稍
湘阴藠
头
2023-11-02
湘阴藠
头
:湘阴素有藠
头
之乡的美称,藠
头
在湘阴有近千年栽培史,是湘阴一项传统产业。藠
头
具有独特风味和健脾开胃、止泻散痛等保健功能,藠
头
腌制品更是日本市场的菜中灵芝、佐餐佳品。目前湖南省湘阴全县有10万亩左右土地进行藠
头
轮种,常年基本保持种植面积5万余亩。生产藠
头
炒兔
头
2023-06-13
炒兔
头
:炒兔
头
把卤的半熟的兔
头
从中间切开成两半,然后用辣椒油炒,放入辣椒粉,花椒,青椒,油炸花生,孜然等很多香料,整锅抬出来。最出名的兔
头
店当数110指挥中心后面的那家(原92部队旁)。
生米藠
头
2023-09-27
生米藠
头
:生米镇是我国最大的藠
头
生产基地。生米藠
头
因其色白无污染,层多耐腌制,肉脆爽口,个大匀称,具有杀菌、健胃、消食、除腻等功能,深受国内外消费者青睐。据统计,中国出口的藠
头
原料中有80%出自该镇。2003年,生米镇的藠
头
通过国家农业部的验收,被认定为无公害
烤沙
井
蚝
2023-12-08
烤沙
井
蚝:烤沙
井
蚝是广东深圳市宝安区沙井镇的特色小吃,沙
井
蚝产于宝安沙
井
、福永、西乡及深圳其他区等地。但以宝安沙
井
蚝最出名。其肉营养丰富,富含蛋白质、脂肪、多种维生素及矿物质等营养成分,被誉为海底牛奶。沙
井
蚝体大肉嫩,蚝肚极薄,有沙
井
蚝,玻璃肚之说,沙
井
蚝生食
西泉
徐
记煎饼
2023-08-14
西泉
徐
记煎饼:黑里河镇西泉村
徐
贵民、
徐
贵申在历史上曾开过大车店,以摊制煎饼招待过往客人,经过多年的摸索,形成了摊制煎饼的传统工艺。首先是精致原料,用上等的小白米或小黄米,用上等的黄豆,以一定的比例掺加而成。在工艺上以泡米豆,上石磨磨浆,浆细均匀,日产量可达20
白泥
井
辣椒
2023-12-29
白泥
井
辣椒:白泥
井
辣椒2015年度全国名特优新农产品定边县农业局白泥
井
辣椒定边县白泥
井
镇助民大棚蔬菜专业合作社
油馍
头
2023-12-05
油馍
头
:油馍
头
是河南地区的著名小吃,河南人喜欢把它当作早餐吃,口感外酥里嫩。油馍
头
也称麻烫、油麻、面拖、老鸹
头
,是北方传统面食小吃,类似油条又和油条不同。总之它是发面油炸后的食品。在北方一带广为流传,早上吃油馍
头
,配上豆浆、素氽汤、肉丸子方便面,或者胡辣汤是北
窑
头
豆腐
2023-09-23
窑
头
豆腐:万安自古就有窑
头
豆腐百嘉酒这一饮食民谚。窑
头
豆腐以洁白、嫩滑、柔韧、可口传世。尤其切成细丝而不断,摔在地上不会烂成稀泥。数百年来,窑
头
豆腐成为了万安人民逢年过节的美味佳肴,也成为了过往万安的官吏商贾宾客的口中美味,甚至成为了赣味食品中的一绝。据窑
头
镇
菜
头
丸
2023-12-12
菜
头
丸:菜
头
丸,是汕尾的一种传统小吃,制作方法说起来并不繁杂,不过,当真做起来,工作也是相当琐碎,蒸熟后的菜
头
丸外表晶莹剔透,还极有嚼劲,味道也是清香甘甜。
腌制
头
莱
2023-11-19
腌制
头
莱:腌制
头
莱寨沙头莱为地方特色品种,球茎呈园球—椭圆形,收获后经洗净、切片、晾晒、搓盐等处理工序后,用容器密封淹制数月,成品菜色翠棕黄,香味浓郁,酸甜脆爽。主产地寨沙镇,年种植1.5万亩,产量1.5万吨。
头
菜密闭封存可贮留1年。散装
头
菜产地批发价:2—4
剑河藠
头
2023-07-09
剑河藠
头
:剑河藠
头
是贵州省黔东南州剑河县的特产。剑河县藠
头
洁白、嫩脆、粗纤维含量低,营养丰富,食而不腻。以其独特的风味,优良的品质,深受消费者青睐。藠
头
是一种多年生草本百合科植物,叶细长,开紫色小花,鳞茎、嫩叶可食用。成熟的藠
头
个大肥厚,洁白晶莹,辛香嫩糯,含
江夏藠
头
2023-10-26
江夏藠
头
:藠
头
又名薤在我国已有3700多年的历史,椐《农桑辑要》中记载,早在南宋时期,我省武汉市江夏区舒安乡等地已开始大面积种植藠
头
,八百多年来,薪火相传从未间断。江夏藠
头
具有色泽金黄透亮,味破甜微辣清香,质地软嫩脆糯之特点而久负盛名。食之能调和口味,解除油腻
窑
头
豆腐
2023-12-10
窑
头
豆腐:窑
头
豆腐,也是吉安万安县的传统美食,凡是来过吉安吃过窑
头
豆腐的人,都对其赞不绝口。窑
头
豆腐的制作工艺是有很大讲究,主要选用当地精豆,入磨去皮后浸泡,以硬度适中的地下水为宜,煮豆和点卤的也是制作工艺的关键。成品以洁白、嫩滑、柔韧、可口传世,尤其切成细丝
徐
舍小酥糖
2023-08-27
徐
舍小酥糖:清代贡品小酥糖是一般的就时茶点,是精细白糖、剥壳芝麻、特制饴糖、上等面粉等原料,经焙沙、打屑、扳酥等十多道工序,精工配制而成。具有香、味、酥、爽口等特色。
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