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万三蹄
2023-08-28
万三蹄：提起中国第一水乡周庄，人们除了陶醉于旖旎的水乡风光以及浓郁的淳朴民俗之外，恐怕印象最深刻的就属万三蹄。在周庄，以卖蹄为主业的店铺琳琅满目，凡宾馆饭店，万三蹄绝对是一道不可或缺的主菜。谈及万三蹄当地百姓津津乐道，相传明初朱元璋当了皇帝，于是全国都避讳说猪
朱仙镇启封故园 | 烟雨水乡里，诗情画意中
2023-10-11
朱仙镇启封故园|烟雨水乡里，诗情画意中：天青色等烟雨而我在等你十一国庆第六天小雨如约而至空气中满是湿哒哒的气息雨中的水乡将小桥流水人家的浪漫情调完美诠释天空飘起朦胧细雨，潇潇雨下、亭台楼榭、小桥流水，烟雨中的水乡似乎更是别有一番韵味。淡淡的、疏离的薄烟，笼罩在
朱桥烩甲鱼
2023-08-25
朱桥烩甲鱼：淮安市东南水乡以鱼米著称，水乡湖面滩涂广阔，是甲鱼生长繁殖的天然优良场所。朱桥镇早在本世纪内30年代初就以烩制甲鱼著称，距今已有五六十年的历史。朱桥甲鱼的烩制方法：取甲鱼一只，以甲盖青色为佳，用开水去皮、洗净、剖腹、去内脏、入锅汤、拆骨、切成肉块，
「江门鹤山」东坡亭上忆东坡
2023-11-27
「江门鹤山」东坡亭上忆东坡：东坡亭（坡公泊舟处）施焰雄摄在著名的岭南水乡——鹤山市古劳水乡侧畔的沙坪坡山村石螺岗，有一座东坡亭。据说北宋绍圣年间（公元1097年）四月，年近六旬的苏东坡再遭贬谪为琼州别驾，遣往海南儋县（今儋州，那是宋代最偏远的大臣贬谪地），他在
砍三刀
2023-12-12
砍三刀：砍三刀，又名油食儿、油布袋，色呈金黄，绵甜利口，是流传于山西太行山区的河北平山、井陉及山西五台山一带人春节期间的汉族面食小吃之一。因炸制时，为使麻油渗入其中，要在上面砍三刀，故称砍三刀，又因其吃起来油香四溢，故又称油布袋。中文名：砍三刀主要原料：玉米面
河北虎皮黄兔
2023-08-07
河北虎皮黄兔：产于河北井陉。其体质结实，四肢粗壮，行动敏捷灵活，善跳跃。耐粗饲，饲料利用率高，除去公兔配种、母兔妊娠哺乳阶段外，一般可不喂精料。这种兔子繁殖力强，母性好，能护仔，泌乳量高。很少出现产前不拉毛、絮毛、不哺乳及咬食仔兔现象，故仔兔成活率高。母兔四季
万江龙船饭
2023-11-17
万江龙船饭：万江龙船饭龙船饭是东莞水乡片的常见食品，其来源是赛龙船，万江龙船饭是其中比较有代表性的一种。水乡每年端午都要赛龙船，划龙船的小伙子要在船上吃饭，船会晃动，夹菜不方便，所以就把菜和饭混到一起，就成了现在的龙船饭。另一方面划船的人要吃饱吃好才有力气，龙
广州龙潭村
2025-01-11
龙潭村位于广州市海珠区新窖镇，是一个拥有着悠久历史和浓厚文化的岭南古水乡，也是一个拥有神秘传说和丰富物产的村落。传说这村子是龙的居所，是龙出没的地方，由此得名龙庭，后才改名为龙潭。龙潭村村里河涌交错，是典型的珠三角水乡，龙潭村的端午风俗已延续了上百年
