搜 索
河唇鱼头汤
2023-11-05
河唇鱼头汤：河唇鱼头汤河唇鱼头汤用水库之鳙鱼头烹制。水库鳙鱼头大、多髓，汤色浓白，甜而无腥。其鲜美可口，补脑益寿颇有好处是当地一大特色。每年都有不少游客慕名而来，一饱口福。.制法：1、取当地鹤地水库产的新鲜鳙鱼一条,（5斤以上）2、取下鳙鱼头、豆腐、防党、北芪
魔芋烧鸡
2023-12-09
赖厨子名吉山，华阳人，曾师学成都芙蓉餐厅老厨师曾子云，自开餐馆，颇有名气。1932年二十四军一三六师师长唐英驻守康定，聘赖吉山为私人厨师来康，凡唐英宴请宾客，必由他掌厨。所操席均称美味佳肴，最受欢迎的是色、香、味、型具佳的魔芋烧鸡，
花鲢鱼
2023-10-22
花鲢鱼：曾都区有各型水库500余座，总蓄水能力达20亿立方米。水库除保证农田灌溉用水外，尤适宜发展渔业养殖。因水库多处于深山峡谷、河流上游和交通闭塞地带，其水质洁净、清澈，无污染，是花鲢鱼理想的生长环境。全区年产成品花鲢鱼2万多吨。花鲢鱼，俗称胖头鱼，仅曾都特
石山口鱼
2023-10-13
石山口鱼：石山口鱼是河南省信阳市罗山县石山口水库的特产。石山口水库良好的水质，孕育了品质优良的石山口鱼，野生、天然、绿色，使石山口鱼享誉大江南北。石山口水库位于河南省罗山县竹竿河支流小潢河上游，集水面积306平方公里，是一座以灌溉、防洪为主，结合发电和养殖综合
三角鲂鱼
2023-11-16
三角鲂鱼：乳源南水水库是广东第二大水库，占地15公顷，湖面35000多平方米，水清碧绿、风景秀丽，湖光山色无一污染，水库育大的三角舫鱼，鲜甜嫩滑，称之为粤北仅有的美味佳肴。
招牌玉米饺
2023-06-22
调料：糖粉，吉士粉，猪油，青菜。制作：奶黄拌入粟米粒作馅心。青菜榨出汁水，烧沸后加100克澄粉揉匀成绿色布置。澄粉、糖粉、吉士粉加入开水拌匀，加入生粉、猪油揉成坯皮面团。制坯皮包入馅心，捏成玉米穗状，用工具
马鬐山银鱼
2023-10-07
马鬐山银鱼：马鬐山银鱼的保护范围位于莒南县城北17公里处陡山水库，水库内鱼类资源丰富，除大银鱼外，还有鳙、鲢、鲤、青、草、鲳、鲫等多种鱼类。该水库一直坚持以水兴渔、以渔养水的生态养殖路线，着力打造优质水产品示范基地。1995年初，该水库从大银鱼原产地太湖引进大
白汁鱼回鱼
2023-08-22
白汁鱼回鱼：鱼回鱼又名白吉鱼，长吻鳍，品种繁多，仅长江下游就有13种之多。南通狼山一带江段出产的鱼回鱼，白中隐红，刺少肉嫩，为长江长吻鳍中稀有的名贵品种。明朝人杨慎认为白吉兼有河豚、鲥鱼之美，无毒又无刺，用他的话说，粉红雪白，洄美堪录，西施乳溢，水羊胛熟。此菜
龙川鱼干
2023-11-14
龙川鱼干：龙川鱼干产于无污染的广东龙川美丽的青山湖（枫树坝水库），味道鲜美，男女老少咸宜，喻为东江美食，是佐酒的美味的绿色食品。食用方法：用清水浸泡510分钟，可蒸、炸、煲汤等。品质等级：一级产地：龙川县枫树坝水库，保质期六个月。
洪门鳙鱼
2023-09-24
洪门鳙鱼：近年来，南城县依托洪门水库、廖坊水库等水体的生态优势，在水产品养殖中坚持走绿色、生态发展之路，鳙鱼、鳜鱼等远销福建、浙江、上海等地，深受广大消费者喜爱。此次作为地理标志申报的洪门鳙鱼，具有头大体长，体态均匀、侧扁，体表色泽鲜明，鳞片紧密，黏液透明；体