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平潭马鲛鱼面鱼片
2023-06-29
平潭马鲛鱼面鱼片:平潭鱼面鱼片之美味
亦
有过之而不及。以黄鱼或马鲛鱼为主料。将鱼肉捣成稀糊状,加入少量食盐和调味品,粘上适量研细的薯粉,再辗成薄皮,切成细丝即为鱼面;切成块状,则为鱼片。入锅煮熟,捞起冷却。烹调时,配以肉丁、虾仁、葱段、胡椒粉等佐料,入汤煮沸即可
三垟菱角
2023-06-27
菱角又名水栗、菱实,是一年生草本水生植物菱的果实,菱角皮脆肉美,蒸煮后食用,
亦
熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。味甘
大同苦菜
2023-06-14
大同苦菜:苣萍,
亦
名甜草菜,《本草纲目》称之为败酱草。因为生长在山沟野外,不受化肥和农药污染,苦菜自然是一种天然的绿色食物。在晋北广大的乡村,人们对苦菜是崇敬的。不要说男人出口外,女人挑苦菜的年代,即便在今天,苦菜仍是深受人们喜爱的野菜。特别是到了夏天,人们宁
剪刀面
2023-06-13
剪刀面,因制面工具用剪刀而名,又因剪出的面条呈鱼形,
亦
叫剪鱼子,其制法起源于隋末。民间相传,太原公子李世民读书练武、聚才谋义,武士彟慕名拜访,时值晌午,李世民私留书房用餐。
门头沟京西白蜜
2023-06-09
晋朝陶洪景撰写《肘后备急方》时
亦
提及白蜜作为中药的重要原料,能治诸多疾病。且古语言:家养白蜜为上,木蜜次之,崖蜜更次。文化典故自古至今,地处北京西部的门头沟区自然景观秀美,物种繁多,区内蜜粉源植物更是生长丰
金山时雨名茶
2024-01-08
金山时雨名茶:金山时雨茶在特定的自然生态环境条件下,选用当地地方群体种茶树新梢的芽、叶为原料,经鲜叶摊放→杀青→揉捻→做坯→摊凉→做形→摊凉→
足
火→去碎末的特定加工工艺制作而成,具有形似发髻紧结,花香高长持久,汤色清澈明亮,滋味醇爽的品质特征,极耐冲泡。金山时
京东板栗
2024-01-08
《苏秦传》中有秦说燕文侯曰:南有碣石雁门之饶,北有枣栗之利,民虽不细作,而
足
于枣栗矣,此所谓天府也……之说。西晋陆机为《诗经》作疏也说:栗,五方皆有
鸡西烧烤
2023-12-19
鸡西市的烧烤是用炭火烤的,并且分量也很
足
,烤出来真的是又香有大。到鸡西的烧烤店之后,一定要点一串馒头。烤出的馒头的水平就代表着这家烧烤店的水平,如果这家烧烤店烤出的馒头非常好吃,那么这家店的烧烤那真的是人间一
“金山时雨”名茶
2023-09-09
金山时雨名茶:金山时雨茶在特定的自然生态环境条件下,选用当地地方群体种茶树新梢的芽、叶为原料,经鲜叶摊放→杀青→揉捻→做坯→摊凉→做形→摊凉→
足
火→去碎末的特定加工工艺制作而成,具有形似发髻紧结,花香高长持久,汤色清澈明亮,滋味醇爽的品质特征,极耐冲泡。金山时
东北大骨棒
2023-08-19
大概一个人买个4跟就
足
够了。操作:1、用刀背把骨棒敲开,因为骨头熟了就很难断开了;2、用开水炒一下,记住骨头要大
沱湖红心鸭蛋
2023-06-28
五河沱湖鸭以湖内的小鱼小虾为食,所产鸭蛋皮脆,蛋黄大、油
足
、心红,营养丰富。五河滩涂广阔,年饲养媒鸭、麻鸭150万只左右,年产鸭蛋20000多万枚。五河蛋鸭以沱湖为最,沱湖鸭以湖内的小鱼小虾为食,所产鸭
肉夹子
2024-01-02
沿街的干鲜果摊上,软儿梨和红艳艳的苹果、黄澄澄的冬果梨为伴,凉州有一种非常大众化的小吃,当地称肉夹子,
足
堪与三明治相媲美。凉州肉夹子是用馒头夹肉来吃。馒头蒸制,很有讲究,兑好酵头后分好多次发酵,一遍遍往里掺干面粉
苔菜拖黄鱼
2023-12-14
当地居
足
都喜欢以苔莱切成末,与面粉拌成糊,用黄鱼肉条蘸裹面糊入油锅炸熟食用,故名为苔菜拖
芜湖小笼汤包
2023-12-03
芜湖的汤包经过了本土的改良,独有的皮薄馅儿
足
,加上超多的汤汁,其制作有和面、皮汤、做肉等工序,整个流程下来有十多个环节,先是要把醒好的面搓好,切成大小均匀的剂子。然后用擀面杖擀成四边薄
石蛤蟆水饺
2023-12-01
石蛤蟆水饺:石蛤蟆水饺是山东博山的传统名吃,由二十世纪三十年代初博山人石玉璞所创,因其水饺馅
足
皮薄,包法与普通水饺不同,其模样酷似金元宝。石蛤蟆水饺因馅多、肉多,所以吃起来肥而不腻、香美可口。吃水饺时,外带椒汤一碗(用煮水饺的汤,加酱油、醋、胡椒面和青头配制而
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