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肉肠和血肠
2023-08-15
肉肠和血肠：蒙古民族一般把羊血浆灌入大肠，做成灌肠。食用时一般在肉汤里煮1015分钟。蒙古人和西1还直接运用动物的活血。《马可波罗游记》中记叙：当情况紧急时，有一种紧急探马，这些探马，能够马不停蹄地连续奔驰十昼夜，既不举火也不进餐，只用马血维持生命，他们割断自
西渡湖之酒
2023-10-31
西渡湖之酒：西渡湖之酒和麻姑献寿酒系湖南名酒，是以衡阳特产麻矮糯为主要原料、辅之科学配方和传统工艺精心酿制而成，质纯天然，富含营养，风味独特，陈年窖香，闻则生津，喝则怡神，常饮有驻颜益寿之功效。曾连续三届被评为省优部优产品，1988年荣获全国首届食品博览会铜牌
南湾湖鲌鱼
2023-10-13
南湾湖鲌鱼：南湾湖像一颗璀璨的明珠镶嵌在满目生机的信阳大地。南湾湖又名南湾水库，总库容16.3亿立方米，南北长50公里，东西宽20公里，水域面积75平方公里，是一座以防洪、灌溉为主，兼发电、水产养殖、航运、城市供水及生态旅游开发等综合利用的大型水库。建库55年
归湖青菌橄榄
2023-11-12
归湖青菌橄榄：归湖青菌橄榄俗称香枝橄榄，为橄榄族之珍稀品种，产于归湖镇压的金舟、克安、新沟诸村，但产量不多。这种橄榄立夏绽蕊，开白花、霜降后成熟。果淡绿色，较一般橄榄略小，质脆，味甘辛，克安庵垸有一棵一年二熟。
长荡湖大闸蟹
2023-06-24
长荡湖大闸蟹：长荡湖是中国南方较大的浅水型、水草型淡水湖泊，这里水质清澈见底，湖岸水鸟成群，水草繁茂，螺蚬众多，常年水深保持在1.2米—1.5米之间，而PH值也总在7一8之间，最适宜甲壳类水产养殖。尤其值得一提的是，长荡湖属客水型湖泊，也就是俗称的活水。活水滋
公和堂狮子头
2023-09-12
公和堂狮子头：公和堂狮子头距今已有一百多年历史。公和堂狮子头则是因为李鸿章的题联：公则悦，四海风从；和为贵，万商云集而名噪一时。百年历史，几经波折，当年公和堂李国诚的曾孙子２００１年在肥东撮镇重开酒店，并将包装一新的公和堂狮子头推向市场。２００３年公和堂的狮子
汤逊湖鱼丸
2023-10-26
汤逊湖鱼丸：湖北号称千湖之省，湖泊众多，长江自西向东穿越全省，水产品丰富。水多，鱼就多，靠近什么吃什么，湖北人吃鱼也就在全国有了极高的名声。鱼丸，又称鱼汆、鱼圆。是湖北的一道很有特色的一道鱼菜。湖北的厨师做的鱼丸独步天下。其中，江夏区的汤逊湖鱼丸尤以为最。江夏
呼伦湖小白鱼
2023-06-16
呼伦湖小白鱼：呼伦湖小白鱼是内蒙古呼伦贝尔市呼伦湖的特产。呼伦湖特产的小白鱼被誉为鱼中极品，来这里的游客都要品尝一番。呼伦湖小白鱼为国家农产品地理标志保护产品。呼伦贝尔的呼伦湖，又名达赉湖，意思是海一样的湖，面积2339平方公里，有两个香港那么大，是中国第五大
肉酒和蛋酒
2023-12-17
肉酒和蛋酒：肉酒和蛋酒是怒族人喜好的一种高级滋补食品。怒语将肉酒和蛋酒称为侠辣和巩辣，译成汉语就是肉炒的酒和鸡蛋炒的酒之意。肉酒和蛋酒就是用鸡肉或鸡蛋作引子制作的酒。用鸡肉（用野鸡或其它兽类的瘦肉也行）为原料，先把肉砍剁成小碎块，在锅里放上酥油或菜油，等油炼好
萧山湘湖莼菜
2023-09-08
萧山湘湖莼菜：莼，又名水葵，属睡莲科多年水生宿根草本植物。长江以南大多数沼泽池塘都有野生，也有少量栽培。它的叶片呈椭圆形，浮在水面，碧绿可爱。叶背和茎部附着一层琼脂似的粘液，具有滑润不腻、富有清香的特点。莼菜食用部分是附着胶质的新芽和卷叶，传统的吃法是做羹作汤
笋和笋干
2023-09-16
笋和笋干：武夷山是闽笋的主要产地。仅笋干一项，每年收成就达几十万斤，若逢大年可达上百万斤笋是竹的幼芽。据资料记载，武夷山竹的种类有48种，因此，笋的种类也很多，主要有毛竹笋，花壳笋、黄竹笋、苦竹笋、石竹笋、麻竹笋、鞭笋等等。这些笋中最著名的是毛竹冬笋。唐朝诗人
