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佛山扎蹄
2023-11-10
传说德心斋在清乾隆年间，只是一间专营肉类的店铺，叫和记。店老板余大伯为使日常卖剩的猪手、猪脚能够销售出去，便巧制出一种猪手猪脚的加工品扎蹄来。这种扎蹄是熟食品，皮爽肉脆，五香和味，别具风味。佛山扎蹄选用上乘的猪手、猪脚作原料，用盐、汾酒
沙田大围侯王宫
2023-04-22
大围村侯王宫除供奉侯王爷外，还供奉车大元帅、德福土地、廿九名开村的始祖和三名对围村有贡献的英雄神位。相传侯王爷是宋朝国舅爷杨亮节，南宋末年文天祥及陆秀夫立益王昰，崩于碙州，秀夫复立广王昺于崖山，杨亮节率众南下迎帝，遭元兵追杀，秀夫负帝蹈海死，杨亮节操劳过度
贾傅松醪酒
2023-11-03
唐德宗时湘潭尉郑德璘好酒，曾持此佳酿赠友，按当时习俗以松醪春名之。刘禹锡《送王师鲁协律赴湖南便幕》诗中也有桔树沙洲暗，松醪酒肆春之句，说明潭州(即古长沙)的松醪酒确有名气。清光绪时主持重修贾太傅祠的夏献云，初读李商隐诗，以为