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林黄粑
2023-12-03
林黄粑：无论在泸州哪个地方你都会听到热情好客的泸州人谈起有名的林黄粑吧！是的，林黄粑确实有名，它在泸州可算是享受了风头，它那味道让人吃在嘴里香到肚子里。林黄粑这个名字可谓是叱咤风云，它让多少泸州人换了口味；它让多少泸州人把它当作饭余闲谈；它也让多少泸州孩子尝尽
康巴的五采天衣
2023-07-11
康巴的五采天衣：我虽不是昌都人，昌都装饰我知道，昌都装饰要我讲，铜带环腰口琴吊；我虽不是德格人，德格装饰我知道，德格装饰要我讲，头顶明珠金莲抱；我虽不是理塘人，理塘装饰我知道，理塘装饰要我讲，发系银盘叮当闹；康巴美，美在它的山水；康巴美，美在它的传统文化；康巴
南涧醋
2023-12-22
这个小小的地方，没有什么让人惊叹的名胜，至今也还没有出现声名显赫的家族或人物，但我就是会经常想起这个名不见经传的小县城。记得1988年，朋友给我们带来一桶南涧豌豆粉，才开封，一股诱人的浓香味就在整个房间里弥漫开来。
流沙南珠
2023-11-05
在雷州流沙——这个有中国珍珠第一村之称的地方，珍珠被揭开了高贵的面纱，南珠按流水线般的工序被培育加工出售，这里每年加工的马氏珠母贝珍珠占全国九成，出口至全球50多个国家和地区。这里更是世界珍珠市场的晴雨表。从这里，珍
簸箕
2023-12-31
簸箕：簸箕手工簸箕是正宁县一个名闻遐迩的地方特优产品，数百年来传承不息，为人称道。这个盛产手工簸箕的地方就是周家乡核桃峪村。该村以杨姓为主，约有300来户、1400多口人。其编织簸箕的手艺是杨姓祖上在公元1489年由山西曲沃县侯马乡移民时带来的，距今已有500
四方坪土鸡
2023-11-03
四方坪土鸡：位于长沙城北开福区郊区的四方坪以做土鸡出名的地方，在去往飞机场的大马路边上，98年起，林立起了众多的大型餐馆，与五里牌的风格不同的是，这里的装修要干净整洁些，楼面也大气些，有些好似广东郊区的平价海鲜酒楼，这里的土鸡引来了很多的食客，因为交通不如市里
平洲福肉饼
2023-11-10
平洲福肉饼特点：平洲福肉饼——相信佛山很少人知道有这个特产。其实它出现的时间比盲公饼要早，一直是家庭和小作坊式制作，与中山的杏仁饼相似。特色：捏在手里，软绵绵的；放到嘴里，甜而不腻，柔韧而不粘牙；嚼之散发出淡淡的玫
黑垦二九〇红小豆
2024-01-14
黑垦二九〇红小豆：二九〇农场位于黑龙江、松花江汇合处的三角州地带，据考证，这里为汉代挹娄人的文化遗存，距今约2000年左右，被称为蜿蜒河文化；这里还是女真族繁衍生息的地方，发现了金代古遗址，出土包括陶、瓷、金银、玉等文物三百多件。自然物产丰富，常见鱼类60多种
玉丰地瓜干
2023-10-09
玉丰地瓜干：胶东半岛很多地方都出产地瓜干，其中以威海的农家自晒地瓜干是最最出名的。特别是30岁以上的威海人，对充满儿时回忆的地瓜干很有感情。过去威海当地农村每年秋后，家家户户都会晒地瓜干。这种地瓜干，以其糖霜厚而白，口感糯而甜著称。做法也很特殊，新鲜地瓜要经过
冰粉凉虾
2023-12-22
冰粉凉虾：来巍山的游客最喜欢吃冰粉凉虾。据上辈人讲，冰粉凉虾不是同一个时期问世的，凉虾是什么朝代、什么人做出来的已无法考证，而冰粉的来历传说是蒙化人发明的。据说很久以前，蒙化地方（今巍山）有几个人在山上烧石灰，把烧好的石灰堆放在一个土坎下面的小水塘旁边，时不时
自贡火边子牛肉
2023-11-29
自贡火边子牛肉：民以食为天，随着自贡盐业的开发，这里聚集了大量人口，这其中有商贾、有劳工；有本地居民、也有外地绅商，他们带着各自不同的餐饮方式和习惯口味汇合在自贡这个银窝窝。由于这里消费量大，为适应各阶层人士和不同地方口味的需求，各地名厨也都带着各自的绝技来到
邳州擀面皮
2023-12-01
邳州擀面皮：邳州擀面皮是邳州的一道特色小吃，非常流行，所有的邳州人对它都不会陌生吧，有很多在外打工的邳州人，回到家乡的第一件事就是去吃一碗自己家乡的擀面皮。邳州面皮调料很讲究，食盐要化成盐水，辣子不能太辣，用罗儿筛过后，用熟油浇过，加点五香粉，芝麻等佐料，醋要
荔浦芋扣肉
2023-11-21
荔浦芋扣肉：荔浦芋扣肉乃是桂林地方一道名吃，来桂林旅游不可不游漓江，论吃不可不尝荔浦芋扣肉。荔浦芋扣肉曾获全国名菜之称。前些年，随着《宰相刘罗锅》的热播，荔浦芋头也随之火了一把。相传荔浦芋从福建引种而来，个大饱满，头尾均匀，品质优良，堪称芋中之王。清代时已成为
牛脚皮
2023-07-20
牛脚皮：焖，可谓恩平人做菜的一大特色，猪、狗、牛皆可焖菜，配料来去不过是腐乳、葱蒜、酱油，再放入水，慢火焖制。要尝就尝厨师的功力：是否够火候。恩平人吃要吃焖出嫩滑而味咸香的肉，喝要配上两杯小酒，视为人生一乐也。如果嫌传统焖制的做法，菜肴味道太浓，可以试试这里有
仙桃苕粉
2023-10-18
在家乡仙桃，提起毛嘴炒粉鲜为人知，其它地方只是把这寻常的炒粉，来当作日常一种小吃而已，而在我的家乡，炒粉则是宴席上的第一碗要上的主菜。仙桃炒粉历史悠久，久负盛名的毛嘴炒粉，主要制作原料是以豌豆粉常见，仙桃人喜