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火焙鱼
2023-10-31
正所谓小乱避城，大乱避乡，何况还有政府的动员令呢，于是随家里的女眷们一起被疏散到乡下去了。那地方叫杨桥，就在黑麋峰下。适值春末夏初，黛山碧水间新绿的田野，草丛中猛窜入水中的青蛙，屋场前闲逛的家
乌江霸王酥
2023-09-10
相传西楚霸王项羽从四溃山（今驷马山）突围后，败走乌江城，感到人饥马渴，城边一卖蛤蟆酥老翁将此酥献给项羽，项羽手捏即碎，连赞脆酥！脆酥！自此，蛤蟆酥易名霸王酥。该酥以面粉、芝麻、菜油
金山翠芽
2023-08-26
位于城西北的中泠泉，就以其优良的水质而被茶圣陆羽誉为天下第一泉，从而使镇江茶叶闻名于世。金山翠芽是镇江茶叶的第一品牌，为高级绿茶。该茶是选用良种茶树芽叶为原料，经精细加工而成，外形扁园挺直，色泽翠绿，白亮显露，汤色明亮
乐都紫皮大蒜
2023-07-29
地域范围东起高庙镇、洪水镇、碾伯镇、青蒜（紫乐都县蔬菜雨润镇；西至高店镇、北起寿6109709皮大蒜）专业协会乐镇、共和乡、南至下营乡、城台乡、曲坛镇、亲仁乡特定品质
垫江咂酒
2023-07-05
据《华阳国志》、《后汉书》等古代文献记载：咂酒与中华文明同步，起源于秦汉前古都车骑城(现重庆的东部),发明酿造成醇和怡畅的咂酒。李时珍《本草纲目》云：秦蜀人杂麻酒，用稻麦黍秫，药曲小婴封酿而成，以
古汉城酒
2023-06-30
古汉城酒：古汉城酒——芳香郁馥回味长古汉城酒，其前身为闽越王命名的城村佳酿建兰醇香。（传说闽越王用此酒为宝剑利刃，因剑与建谐音，故名）。根据传说，此酒为武夷山城村越王城里久负盛名的古酒，为宫中制酒大师首创酿造，因其酒芳香郁馥、清爽可口、醇味浓烈、回甜悠长的独特
六安水饺
2023-06-28
这六安城大小饭店拍档不会做饺子的可真没几个，但是要说到干净卫生味道好，除云路街老仓房拐的老字号街摊外别无二家。此摊与卖臭干子的母女二人街摊相邻，每逢傍晚，多有食客至此，点上一碗水饺或是混沌，辅以
松江红菱
2023-06-23
松江红菱：据松江府志记载，早在明清时期，松江城西北颜村有个地方叫草场浜，这里低洼多浜，水质清洁，盛产菱角。从颜色上分红、绿两种，一种叫鹦鹉绿俗称腰菱。另一种叫雁来红，起特点为早熟宜生食，可当水果，也可做菜，菱壳鲜红水淋，俗称水红菱，又因形如元宝故又称元宝红。由
王馆子水煎包
2023-06-17
王馆子水煎包：王馆子水煎包百年历史、传统风味、世代相传的特色佳品，民国初年，田庄台陈家饭馆从山东省历城县引入。水煎包选用上等嫩韭菜、文蛤、新鲜猪肉（肥瘦相间）为原料，故称三鲜并配制各种精制密料，面粉发酵，用传统大碱调制好包裹成形，在平锅里铺水慢火煎制，利水后成
耀州花椒
2023-12-27
耀州区花椒挂果面积10万亩，主要分布在孙塬、小丘、关庄寺沟、董河、淹池等地，2012年产量3000吨，产值1.2亿。近年来耀州区委、区人民政府积极实施果业富民战略，突出抓好以核桃、花椒、柿子为主的干杂果经济林建设，
开县龙珠茶
2023-11-27
开县龙珠茶：地域范围龙珠茶主要生长于：重庆市开县敦好镇龙珠村龙珠寺一带，此地海拔8001200米，土壤肥沃、环境优美、山青水秀、云雾缠绕是产好茶的最佳地势。特定品质龙珠茶素有形美、色绿、香浓、味醇，味绝佳、无杂卉之称。龙珠茶的主要营养成分：属于天然的有机食品，
如皋白萝卜
2023-08-22
如皋白萝卜：如皋萝卜栽培历史可上溯千余年，相传在唐太和年间(公元827836年)，如皋定慧寺僧侣早有种植，曾用自种的萝卜雕刻成莲花、佛手、宝塔、灯笼等作为供品，并馈赠施主，时称菜菔，其种子叫菜菔子，供药用。后逐渐流传民间，广为种植。清乾隆庚午年(公无1750年
万卷酥
2023-08-11
相传，清朝乾隆皇帝朝山拜佛来到五台山，寺庙里的僧人曾以万卷酥供奉他。乾隆皇帝食后赞不绝口。于是万卷酥的名声也不胫而走。五台万卷酥所以好吃和它的用料与作法有关。它在原料以上等面粉