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什刹海 火神庙
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龙井虾仁
2023-12-15
相传,杭州厨师受苏东坡词《望江南》且将新
火
试新茶,诗酒趁年华的启发,选用色绿、香郁、味甘、形美的明前龙井新茶和鲜河虾
桂花蟹
2023-12-13
泉州每年秋末冬初桂花开放时,梭子蟹就开始上市,做时把蒸熟的蟹剥开,剔出全部蟹肉和蟹黄,加上蛋、肥肉丝、冬笋丝、荸荠、西红柿、芹菜等配料,高
火
炒熟。
桐梓玉兰片
2023-12-13
蒸时
火
侯要均匀,生熟要适度。
锅烙豆腐珧柱
2023-12-11
历史:锅烙豆腐,是贵阳的著名特产,它是用白豆腐划成66厘米长、5厘米宽、1.3厘米厚的片,在淡碱水内浸泡20分钟后,放在篾笆上用子母
火
烘烤成两面黄;珧柱,即江珧柱,又称干贝是一种珍贵的海味,滋味极鲜。锅烙豆腐珧柱,创始于清光绪年间
盘县火腿
2023-12-10
贵州省盘县红果镇、
火
铺镇、平关镇、西冲镇、刘官镇、城关镇、板桥镇、水塘镇、民主镇、大山镇、老厂镇、马依镇、石桥镇、乐民镇、断江
丹棱桔橙
2023-12-03
丹棱优质桔橙包括不知
火
、清见、春见、爱媛等多种优质品种,都是风味极好、品质特优的柑桔新品种,并且各富特色,共同特点都是
金刚脐
2023-12-03
其诀窍全在手艺和
火
工上,制作金刚脐的时候,将加油的面粉揉成小团,呈馒头样,用刀轻轻切成六角形,
南小区土豆片
2023-12-01
车上卖的,是全遂宁最
火
的小吃——南小区土豆片。与土豆泥、锅巴土豆、烤土豆、狼牙土豆等的做法不同,南小区土豆片是一种风味独特的凉拌土豆片,从酸辣到甜辣,再
大良牛乳
2023-11-30
大良牛乳以地道甘香、清热下
火
、老少咸宜而成为顺德特产、中华名小吃,其特点为雪白圆状薄片,味略咸而甘甜
红薯-花生窑
2023-11-21
红薯花生窑:红薯花生窑用土块筑成土窑,用柴草烧至窑土透红时,扒出窑内
火
灰,把红薯或花生带壳放入窑内,即毁窑踏平,盖上一层细土,再用一块大石头压在上面,约一小时,翻开石块底部没有水气,即红薯、花生熟透,可扒开窑土,取出红薯、花生食用,香甜之味胜于锅煮。
多芒小丸子
2023-11-17
浓稠的
火
锅底料,也就
白藤断情藕
2023-11-09
其作法有
火
腩焖莲藕、田鸡焖莲藕。(珠海)白藤湖莲藕驰名海内外,是国内游客、港澳台同胞、外国华侨争相介绍的家乡土
白藤莲藕
2023-11-08
其作法有
火
腩焖莲藕、田鸡焖莲藕。斗门位于西江出海处,淤泥丰富,有机养分含量
蝴蝶过海
2023-11-02
岳阳地区厨师用火锅代替民间的七星炉,并先以鸡汤、鱼头、鱼骨、鱼皮制成鲜汁倒入火锅(也可用不锈钢汤锅配小酒精炉),食用时将鱼片放入沸滚的
火
锅中烫熟捞起,蘸调味料食用即成。成菜鱼肉细嫩,汤汁鲜美,
红烧寒菌
2023-11-02
民谣曰:九月重阳,移
火
进房,故名寒菌,颜色灰褐,尤以扣子寒菌品质最嫩。烹制方法1.将寒菌去蒂,洗净,大的从中切开,冬笋切成3.
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