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常州虾饼
2023-12-03
常州虾饼:常州虾饼是江苏省常州市的传统小吃,由于虾饼的形状类似腰鼓一样打着皱又被称为铜鼓饼,已有近200多年历史,清代文学家袁枚在《随园食单》有记载:虾饼,生虾肉,葱,盐,花椒,甜酒脚少许,加水和面,香油灼透,色呈金黄,外脆
里
软,香鲜可口。正宗的常州虾饼,饼皮
四川大金钱草
2023-12-02
草的叶子是圆形的,很似金钱,又能化胆
里
的石头,所以,人称金钱草。其性喜阴凉湿润,多生于土质肥沃的山坡、疏林、草丛阴湿地方,不耐寒。此草茎柔而匍匐于地面
华阴镜糕
2023-12-01
镜糕是把糯米粉装入直径约六厘米大小的笼
里
蒸制而成,仅几分钟即可蒸熟。成品镜糕用玉米叶包裹着,有一股淡淡的田野的香味。
忆子粄
2023-11-30
忆子粄的制作分两个部分,一是用糯米粉做皮,二是制作
里
面的馅子。一般以靓肉片、鱿鱼丝、豆腐干、蒜白、香菇、虾米等为原料,再加上适量的食油、盐和酱油,在锅里焖至熟
彝族酸菜
2023-11-28
彝族居家,每家一个或几个酸菜坛子,每个坛子
里
都盛满各种酸菜。他们的酸菜分湿酸菜和干酸菜两种。青菜、圆根、萝卜叶等等均可腌帛成酸菜。
蒲城生榨米粉
2023-11-22
生榨米粉在壮话
里
称为粉拉馊。蒲庙镇是邕江河畔一个小小的古镇,位于广西自治区南宁市区
平果桂圆肉
2023-11-21
鲜龙眼烘成干果后即成为中药
里
的桂圆。生药龙眼肉为由
藤县珍稀野生红香菌
2023-11-20
藤县珍稀野生红香菌:珍稀野生红香菌只是生长在藤县边远山区的一个乡镇,而且在人烟稀少的崇山峻岭和深山密林
里
,在温度高、湿度大的地方生长,生长期较慢,数量极少,人们采摘野生红香菌十分艰难。野生红香菌是一种极名贵的珍稀食用菌,它全身红色,亮泽艳红,肉质肥厚、味道鲜美
荔枝宴
2023-11-18
比如将荔枝
里
面的核掏出来,塞进特制的肉、菜等。表面是清、香、甜的荔枝肉,里面则是软软的馅,口感截然不同又配合得天衣无缝。荔枝
酿菜包
2023-11-15
先把整片的金叶菜用开水煮一下,然后把做好的馅包在用开水烫过的金叶菜
里
,最后把菜包摆放在锅里加水慢慢熏熟。信息来源:翁源县旅游局
炸角子
2023-11-12
炸角子:炸角子逢年过节家家户户少不了要做角子,其做法先把芝麻、花生、白糖、椰蓉搌成干馅放在碗里备用,把一定比例的面粉、鸡蛋、白糖、猪油加入少许水不断搅拌,再用面杖压成饺子皮样(与北方包饺子相似),把干馅放入面皮捏成饺子样放入油锅炸熟捞起,待冷却后装入坛
里
避免受
田艾板
2023-11-06
田艾的味道甘中带着特别的芳香,入口细嚼,喉间鼻
里
尽得享受。小时候,常跟姐姐去拨田艾,印象最深的是长在沙堤上的田艾,胖乎乎的,用它的做田艾板,特别香。
醴陵鞭炮
2023-11-02
据史料记载,醴陵生产花炮始于唐而兴于宋,至今已有1300多年的历史,花炮祖师李畋就是醴陵富
里
镇麻石村人氏。在漫长的发展过程中,醴陵花炮经过一代又一代勤劳而智
牛骨高汤粉
2023-11-02
牛骨高汤粉:将米粉加在汤
里
即可,汤可用下列材料:牛骨高汤材料:牛脊柱1200克、牛腱1块、葱1根、姜1块、水32碗(熬3小时所得汤汁约16碗)。作法:牛脊柱、牛腱放入滚水中氽烫3分钟,捞起、洗净,放入锅内,并加入其它材料,用小火熬煮即可。猪骨高汤材料:肩胛骨1
桂阳血鸭
2023-11-01
特色:此菜鸭血褐黑程亮,黑
里
透红,味香辣,肉鲜嫩,油重抱芡,咸鲜适口,佐酒下饭均宜。操作:1.取净碗一只,先
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