搜 索
盐饼子
2023-12-21
盐饼子：是昆明地区的大众小吃。分甜、咸两种，以咸味的居多。用小麦面粉加酵母和水调和成面团使其发酵，加入小苏打中和酸味。用熟猪油、花椒油、食盐、炒熟的面粉拌成椒盐面团。将酵面团摘成小剂，每个小剂中间包上五分这一椒盐面团，用擀面杖经过反复叠、压擀，呈斧头形，用平底
鹿鸣贡茶
2023-07-07
鹿鸣贡茶：鹿鸣贡茶四川省宜宾市珙县现辖行政区域。《珙县人民政府关于界定鹿鸣贡菜地理标志产品保护范围的函》珙府函〔2017〕37号四川省（区域性）地方标准：《地理标志保护产品鹿鸣贡茶》（草案）
干盐菜
2024-01-10
干盐菜：当青菜(一般多为芥菜、罗卜缨)大量上市时，家家都凉晒切碎，按比例拌上食盐、辣椒面、姜沫装进坛内密封，五至七天取出摆开，凉干水气就可长期保存，吃时先把切好的肥肉放进热锅，等油熬出后就把干盐菜倒入将肉盖住，不要搅动，加水淹过盐菜为宜，等其煮到水干菜软时，加
盐酸菜
2023-12-11
盐酸菜：盐酸菜贵州人留传着三天不食酸，走路打蹿蹿的谚语，足见贵州人嗜酸如命，这也是贵州人在经受了辣的考验之后，终于流露了心底的酸味了。酸菜、酸汤、腌菜、赤水晒醋、青岩双花醋等等酸字当头，而这众多酸味中，还尤以这盐酸菜为最。
盐水鱼
2023-12-18
盐水鱼：盐水鱼可长期保存，味道独特，既有腌鱼的香辣味，又有活鱼的鲜甜味，且肉质细腻，吃起来格外爽口。盐水鱼的做法说来也简单：把鱼儿剖肚挖鳃洗干净以后，在锅里放入适量水、适量食盐和各种佐料煮一下，然后把鱼放入锅里，用文火慢慢煮，直到把水煮干。当然，最不能忘记的佐
盐煎肉
2023-12-02
盐煎肉：盐煎肉是川菜家常风味菜肴的代表作，与回锅肉共称为姐妹菜。本品以瓜类制素肉用盐煎肉的烹制方法加工而成，成菜肉片鲜嫩，色泽美观，咸辣适口。成菜颜色深红，干香酥嫩，味道鲜美，具有浓厚的地方风味。此菜在四川家喻户晓，是下酒佐餐的佳肴。做法做法一菜谱配料：猪后腿
盐茶鸡蛋
2023-09-27
盐茶鸡蛋：盐茶鸡蛋是九江的传统风味食品中，大街小巷随处可见。虽说是一个简单的清水煮蛋，但投入的辅料不同，而煮出的蛋味也各有不同，大体上都是食盐、茶叶、茴香，鸡蛋。有时加点糖，加点辣椒，又是另一种味道。在煮的过程中，茶叶不可放入过早，否则茶香尽失。只有在蛋完全熟
樟树盐
2023-09-25
樟树盐：樟树盐资源储量达103亿吨，居全国第4位，地下温盐泉富含钠、钾、镁、溴、碘等40多种对人体有益的矿物质和微量元素，出井温度可达70℃，含盐量超过了25％，可任意浮起人体，非常适合开发以休闲、保健、体验、生态和文化为特征的温盐泉保健旅游项目，是现代康疗度
盐铺菊花
2023-09-10
盐铺菊花：盐铺村地处海阳镇西郊，是黄山市闻名遐迩的菊花特色示范村。盐铺村因地制宜，确定了以菊花为龙头，打造安徽特色农产品基地；以生态农庄为龙头，打造中国乡村福地的发展目标。2002年，盐铺村积极开拓种植黄山脱毒贡菊的道路，由村两委成员带头试种，在试种成功后逐步
鹿鸣美国山核桃
2023-12-22
鹿鸣美国山核桃：鹿鸣乡美国山核桃是云南省大理州祥云县鹿鸣乡的特产。鹿鸣乡山核桃壳薄易剥，核仁肥大，味甜而香，核桃仁中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂之功效。美国薄壳山核桃，又名美国山核桃、长山核桃，为胡桃科山核桃属落叶
盐鸡
2023-09-15
盐鸡：特点：制法独特，味香浓郁，色泽金黄，皮脆肉嫩，并具补益功效。以沙姜油盐佐食，风味极佳。骨肉鲜香，风味诱人，是宴会上常用的佳肴。注：漳州龙文区云洞岩的盐鸡口味独到，常引各方来客。
海南岛盐
2023-07-24
海南岛盐：海南岛盐——国家地理标志永久保护产品，是于2010年由海南省盐业进出口贸易公司提出申请，经国家质量监督检验检疫总局批准而成为国内地理标志产品。地理标志产品，是指产自特定地域，其质量、声誉或其他特征取决于该产地的自然因素和人文因素，并经0有关部门审核批
盐菜压肉
2023-09-27
盐菜压肉：主料：乡村土猪带皮五花肉、农家自制干盐菜；制作：五花肉切成块，红烧半熟至水干，把干盐菜放入，翻炒拌匀,食用前在锅里蒸热即可；特点：肉质透明，肥而不腻，味香色美，经久不坏，是一般家庭的长备菜。