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潮汕落汤钱
2023-11-11
潮汕落汤钱：潮汕落汤钱是在潮州传统小食糯米钱的基础上，加以创新而演变来的，它吸收传统小食的优良做法，而对传统小食一些不足之处加以改进，从而使这一小食更加完美，是一款具有代表性的创新潮州小食。潮汕落汤钱在制法上继承了糯米钱的一些优点，比如糯米粉团煮熟后，放置盆中
金煌香芒
2023-11-09
金煌香芒：五桂山镇于90年代初先后建起南台、桂南果场，面积共2000多亩，大量种植名优水果，从台湾引进的优质香芒试种成功，随后大力发展，共种植香芒20000余棵，占地700余亩，年产香芒约22万斤。由于五桂山气候、水土均适合台湾香芒的生长，因而果实品质优良，取
恩平濑粉
2023-11-08
从选料到制作，工序颇为复杂，而且必须合数户之人力始能制作，先是选用质量较好的十月米，舂粉晒乾备用，制作时，将水煮沸，放进米粉煮熟（米粉与水之比例因粉质不同而异，一般以使米粉湿透为宜），拌以生
天然耐火石
2023-11-06
这山的西北边，从山顶到山腰，石质呈白色，质地疏松，可用刀具削切成各种形块。1971年，经市、县有关技术员化验鉴定：该石含铝、硅矿物质。能耐高温1600°C以上，是一种较好的耐火砖、耐火炉、电热炉等耐
湛江菠萝
2023-11-05
湛江菠萝：湛江菠萝是1926年由徐闻籍华侨倪国良从南洋引进，当时引进的品种是巴厘，在愚公楼一带试种植，解放后继续引进了陈嘉庚、巴里、千里花、沙捞越等名优品种，以其果大，汁多、内脆、昧甜而畅销全国，并逐渐发展成为我国著名的菠萝产区。愚公楼牌菠萝被中国绿色食品发展
杨裕兴面条
2023-11-03
杨裕兴面条：杨裕兴面条口感柔韧，煮面条时讲究宽汤、清水、滚开；汤料是用猪筒子骨加老母鸡炖成的；从大众化的肉丝面、酸辣面到高档的蟹黄、瑶柱面，一应俱全，在杨裕兴面馆里吃面的客人从早到晚都很多。制作米粉，收购当年收割的头机米，且必须是最负盛名的本地小河谷。肉丝、牛
