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喀左碗砣
2023-06-17
而后将粉糊盛碗入笼，旺火蒸熟后晾凉，从碗中脱出而成，故名碗。其色浅灰，食时切片，状若柳叶。调拌汤汁用盐、醋、花椒粉、
榆次熏蛋
2023-06-14
据老人们传说：同玉昌多年的老卤锅里的卤汤，从开张以来一直延用着，色重而味浓，人们
徐沟罐渣
2023-08-13
后不断改进，从用罐蒸改为用碗蒸(现存流行于一些地方的碗
风肠
2023-11-16
五更天，制风肠的人家便将一篙篙的风肠从凉棚里托出来，晾到露天打冷风；中午日头猛，又将一篙篙的风肠托回凉棚里