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香竹饭
2023-12-15
香竹饭：香竹饭又称竹筒饭，即把糯米饭放在香竹筒里，用水浸泡15分钟后，用火烘烤而成的。吃时，棰打竹筒使之变软，竹筒内壁的竹膜便贴在饭上，用力一剖两半，香竹浓郁，饭软而细腻。(西双版纳)像青笋一样粗细的竹子做的。其做法是：先把香竹按两个竹节砍下，在一端的竹节中挖
流尖和子饭
2023-08-11
流尖和子饭：流尖和子饭制作方法如下：原料：绿豆面800克、白面200克、小米300克、倭瓜、红薯、紫皮山药、嫩豆角各200克，嫩玉米、精盐、花椒、植物油、香菜少许。工艺：1、水烧开后，将倭瓜、红薯、紫皮山药、小米、嫩豆角、嫩玉米粒先后入锅煮熟。2、将豆角、白面
德庆竹篙粉
2023-11-08
德庆竹篙粉：一、竹篙粉的来历竹篙粉，是粤西德庆颇具特色的风味小吃，其特色是美味爽口、芡汁独特，口感显著区别于普通河粉，且需簕竹篙挂晾制作。近年，德庆城区街头巷尾，竹篙粉已随处可见。相传从前德庆香山脚下竹海茫茫，竹类品种丰富，其所产簕竹硕大坚韧，山下农民多以卖笋
竹影海参
2023-10-03
竹影海参：孔子第七十六代孙衍圣公孔令贻一生酷书法，对画竹也颇有兴趣，时常约一些文人作诗绘画。相传此菜原名清汤海参。一次，孔令贻聚朋饮酒时，厨师用鸡脯肉剁泥制成竹节形，加入海参，冲入三套汤上席。主人即景生情曰：何不以竹影为名，遂易其名，流传至今。只见清澈见底的三
洛宁竹合板
2023-07-15
洛宁竹合板：洛宁竹合板是近年来发展起来的竹材利用新工艺。目前全国只有少数几个厂家生产。竹合板以竹材为原料，经破篾，编织成席。以尿醛树脂为粘合剂，经高温、高压压制而成的产品。具有耐热、耐水、抗老化、耐虫蛀、抗微生物腐蚀的优良性能。其拉压极限和静曲极限强度，冲击比
金城江竹鼠
2023-07-23
金城江竹鼠：竹鼠，学名竹老鼠，鼠，又称竹馏、芒狸、猪鼠，竹狸、竹根鼠、冬毛老鼠等，属哺乳纲啮齿目竹属。因主要吃竹而得名，野生物种十分珍贵。外形特征体鼹型，外形粗壮似鼢鼠。头部钝圆，吻较大，眼小，耳隐于毛被内。尾上均匀地被有长而细软稀毛，1可见皮肤。前足较细小，
仙草鸡
2023-07-13
仙草鸡：关西是岛内主要的仙草产地，所产仙草味甘质纯，当地客家人以仙草入味熬煮鸡肉，开发出仙草鸡这道闻名的关西美食；仙草的甘香，融合鸡肉的匀嫩肉质，馨香爽口，有别于一般口味重的客家菜。关西及其邻近乡镇的客家料理店里，都可以吃到这道佳肴。
乐仙腐竹
2023-11-12
乐仙腐竹：乐仙腐竹是广东省梅州市兴宁市新陂镇乐仙村的特产。乐仙村腐竹色泽金黄、香甜可口，内含丰富的蛋白质、氨基酸、钙等人体所需元素，是延年益寿的绿色食品。兴宁新陂乐仙村山清水秀，山泉水清澈甘甜，自明朝起就有加工制作腐竹的历史。清末年间(1907年)，乐仙村戴湖
文峰双竹
2023-08-22
文峰双竹：文峰双竹主要原料是竹蛏，配以竹笋爆炒而成。竹蛏主要产于本市如东滩涂，形似竹管，壳色淡黄，肉质如玉，为海鲜中的上品。近年如东东沙一带已经开发了竹蛏养殖场，秋冬季节到清明前后收获的竹蛏体肥味佳。推荐店：文峰饭店。
野产异竹
2023-10-30
野产异竹：永州的竹，风姿绰约，别有情趣。那高大挺拔的便是毛竹，又称楠竹，它无所畏惧，直刺蓝天，其称竹林中的伟丈夫。最大的毛竹，截取一节，可以做只水桶。过去，山里人建房，全用毛竹。引水也有竹，修路也用竹。特别是家里的用具，也朋部分是竹：竹床、竹席、竹椅、竹凳、竹
怀集茶杆竹
2023-11-09
怀集茶杆竹：怀集县是广东省的重点林产区，其中坳仔镇的厘竹更是名闻天下。在那里，厘竹长满山头，密密麻麻，连绵不绝。厘竹具有杆形通直，材质坚韧，粗度均匀，节长适中，回弹力强，不易虫蛀的特点，故又称钢竹。怀集厘竹是制作钓鱼杆、滑雪杆、高档家具和雕刻工艺品的上乘材料，
汉中仙毫
2023-12-24
汉中仙毫：汉中仙毫效果汉中仙毫是午子仙毫、定军茗眉、宁强雀舌3个品牌的总称。秦巴三月芳菲盛，又是绿茶飘香时。陕南绿茶主产区——汉中市各地茶叶定点经营门店3月初统一换上了以绿色茶园为底、印着国家地理标志产品汉中仙毫字样的门头标识。汉中仙毫汉中北依秦岭南垣巴山，产