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以朵王氏民居
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条
长兴爆鳝丝
2023-08-29
主料鳝鱼选料讲究,须用大小一式的鳝鱼丝,鳝鱼划丝浸渗后,用五油(素油、荤油、麻油、酱油、糟油)三辣(老姜、青椒、胡椒粉)配
以
火腿丝等,用文火慢爆烹制成,鲜美可口,风味独特。相传,乾隆游江南到长
江苏-鳖
2023-08-29
其头略呈三角形,嘴长而突出,鼻孔位于吻前端,眼睛小,脖子长粗大,尾短小,四肢肥壮,颈、尾和四肢均有较强的伸缩力,身体呈椭圆形,背腹扁平,体表无角质板,而覆
以
柔软皮肤;骨板亦不发达,背腹面边缘裹有柔
糖果采芝斋
2023-08-29
清朝同治九年(1870年)河南人金荫芝
以
500个铜板的资本,购置了熬糖炉子、小铜锅、青石台、剪刀等简陋的工具及少量的糖果原料,在观前街73号吴世兴茶叶店门口摆起摊
苏州鸡头米
2023-08-28
鸡头米是百姓对芡实的俗称,我国芡实
以
苏州南芡为著名。苏州民间食用鸡头米的方法很多,最大众的吃法就是鸡头米羹。其制作方法十分简便,将锅中水烧
苏州慈姑
2023-08-28
明代医学家李时珍说慈姑一根岁产十二子,如慈姑之乳诸子,故
以
名之。其叶像燕尾分叉,故有此名也。就是说在慈姑每株的根部都会生长出十二个果实来,就像一位年轻的妈妈慈爱地哺育着自己众多的孩子,多么慈祥呵。慈姑又称
高庄豆腐干
2023-08-28
高庄豆腐干生产基地位于凤凰镇南高庄村,村民世代
以
农为本,在一百多年前的清代咸丰年间,
蜜饯捶藕
2023-08-28
它是用荷藕、糯米、蜜饯、白莲为主原料,配
以
青梅、桔饼、蜂蜜等佐料,经焖、拍、炸、蒸等10多道工序制作而成。它色泽酱红,香甜酥烂,素而不淡,浓而不腻,有健脾开胃、生津止渴、减肥降压、益肾固精之功效。
八百大糕
2023-08-27
八百大糕:八百大糕相传唐时有八百个和尚去冶山讲经,途经青龙镇(今八百桥)无斋可吃,
以
糕充饥,食后称美,因而闻名。八百大糕的特点是绵松细腻,色白如玉,片薄如纸,香甜可口,卷曲不断,点火即着,入口即化,细嚼生津。1984年获省供销社同品种评比第一名。1980年,八
辣椒炒小鱼
2023-08-26
辣椒炒小鱼:辣椒炒小鱼是邳州一地流传最广的家常菜之一.常年在外的邳州儿女每每回到家乡家人定会炒出一盘色香味俱全的辣椒炒小鱼让他们一饱口福.顾名思义,辣椒炒小鱼的主要材料就是辣椒与小鱼.辣椒
以
青尖椒为最佳,有的厨师偶尔还会放上一些干的红椒丝,这样做一来可以加重辣
五香肠
2023-08-24
近年东台肉制品厂保持杨五香肠的传统制作方法,
以
精、肥肉8:2配料,加入多种佐料,经腌、灌、烘、凉而成。色泽鲜艳,美味可口。此品
“周城牌”羊肉火锅
2023-08-23
周城牌羊肉火锅,
以
地产优质山羊肉为原料,采用科学的传统配方精制而成,其肉质鲜美,风味独特。周城牌羊肉火锅对肠胃有较好的保健作用,严寒食用,能增加人体热量,提高抗寒能力,并能起到滋润皮肤的作
乌塌菜
2023-08-23
由于它的菜片状如金钱,植株葱绿而富有生气,因而习惯上叫它金钱菜,
以
遂四季顺利,吉祥如意的心愿,旧时天宁寺主持素斋膳堂的当家人,当使人们三伏酷暑季节也能吃到这种金钱菜,他认真学习,使金钱菜成为他的拿手好菜,他们与一河之隔的桃园村(今
启东文蛤
2023-08-23
其中
以
黄桥肉渣
2023-08-23
脆巴香肉渣是以优质新鲜五花肉、前夹芯为原料,
以
脱脂方式精致加工的优质产品,具有香脆可口、食用方便、真空包装、保存期长、营养丰富、脂肪量较低等特点,是休
凤鲚鱼
2023-08-23
以
海门所产凤尾鱼制作的罐头具有籽粒饱满、色泽金黄、条形整齐、风味鲜香等特点而畅销港澳及东
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