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湖鲜真味
2023-08-25
湖鲜真味：湖鲜真味悠悠淮河，千古流淌。在流经洪泽湖至高邮湖之间的三河大地，曲折迂回成一片水乡泽国金湖。金湖是一个美丽的水乡，1400平方公里的大地却拥有水面420平方公里，滩涂44平方公里。境内白马湖、宝应湖、高邮湖三面环抱，全国唯一。淮河入江水道自西向东贯穿
桂味荔枝
2023-11-04
桂味荔枝：又名桂枝，是优质的中熟品种，也是重要的出口商品水果。果近园形，中等大，平均单果重20.222.0克，果顶浑园，果肩平，果梗细。果皮鲜红，果肩有墨绿色斑，果肉乳白色，肉厚质实，清甜多汁，有桂花形香味，多为小核，可食率74.480.8%，可溶性固形物19
羊三味
2023-11-04
羊三味：由于品种优良和风格独特，徐闻羊在全国都出名的，徐闻羊肉有着滋阴补肾的功效，还由于其胆固醇、脂肪含量低，被利用开发出了很多保健食品。另外徐闻羊肉味道可口，可当早餐、宵夜。因此，在徐闻，贵至达官显富，下至贫下中农，羊肉人人皆爱。在徐闻，除了有著名全羊宴，白
连理双味鱼
2023-12-02
连理双味鱼：连理双味鱼介绍：配料:〖主料〗：桂鱼750克〖辅料〗：芝士50克，鸡蛋清1个，姜15克葱30克，花椒油5克〖调料/腌料〗：盐3克，高汤75克，料酒10克，五香盐3克，豆粉50克，精炼油耗100克－特色：造型生动，五香、椒麻双味搭配，突出用料本色，多
坛烧八味
2023-06-29
坛烧八味：坛烧八味，是一道特色美食，制作原料主要有汤鸡块，汤鸭块，鸭肫，猪肚，猪脚尖，鲜目鱼身，干贝，水发香菇。坛烧八味有小佛跳墙之称。其制作方法与佛跳墙雷同，有佛跳墙的风味。【特点】荤香扑鼻，具有佛跳墙风味。
德庆鸳鸯桂味荔枝
2023-07-21
德庆鸳鸯桂味荔枝：鸳鸯桂味荔枝是一种优质水果，品种源于清代，具有较长历史。德庆县官圩镇谢村的鸳鸯桂味荔枝，一直以来因其独特的果形及清甜爽口的味道，驰名于省、港、澳。鸳鸯桂味荔枝堪称荔枝中的极品。当果实成熟时，果皮颗粒中站有条明显的分界线，颜色红中带绿，肉质晶莹
四味生肉酱
2023-12-19
四味生肉酱：四味生肉酱藏药历来就很有些神秘色彩，生牛肉酱就是几种可入味的藏药与捣碎的新鲜生牛肉最奇妙的混合。猩红血性的颜色，兴烈冲鼻的口味，吃下肚更是暖洋洋热烘烘的一团，据说西藏依然是一个让时间凝固的地方，据说千百年来都喜欢在布达拉宫脚下晒太阳，当肚里存着一团
安乡多味鱼丸
2023-10-31
安乡多味鱼丸：像鸡蛋没有黄，像元宵没有糖，这是人们对常德安乡有名的风味特产——多味鱼丸的赞誉之词。安乡滨临洞庭，是有名的鱼米之乡，鱼的产量多、品种多，人们吃鱼的花样也多，鱼肉丸就是其中最突出的一种。安乡制作鱼丸有着悠久的历史，早在明清之际，在宴席上就有了鱼丸做
四味生肉酱
2023-07-11
四味生肉酱：四味生肉酱藏药历来就很有些神秘色彩，生牛肉酱就是几种可入味的藏药与捣碎的新鲜生牛肉最奇妙的混合。猩红血性的颜色，兴烈冲鼻的口味，吃下肚更是暖洋洋热烘烘的一团，据说西藏依然是一个让时间凝固的地方，据说千百年来都喜欢在布达拉宫脚下晒太阳，当肚里存着一团
姜汁热味鸡
2023-11-30
姜汁热味鸡：先将净熟公鸡肉斩成块，分别用姜，川盐，葱花煸炒后，加入酱油、肉汤，烧约5分钟至入味后，再加入剩下的葱花，用湿淀粉勾芡，放醋，收汁后即成。这道姜汁味型菜，色泽黄亮，姜醋味浓香，鸡肉质烂细嫩，菜形丰腴大方
三味灯笼虾
2023-11-26
三味灯笼虾：创新海鲜菜。用角虾（又称明灯、对虾、凤虾）切断头、尾、身，分为两味烹制，另用鲜虾仁制成虾丸，再加一味，共三味，摆成灯笼形状，故名。构思新颖，答盘简洁。用料：大角虾10只（每只重60克）、中虾仁250克、尖椒8克、洋葱5克、生油2千克（实耗150克）
六味斋酱肉
2023-08-13
六味斋酱肉：产于山西太原。六味斋最负盛名的产品是酱肘子，在清乾隆年间即为贡品，慈禧太后为经常吃到酱肘子，特赐给送酱肘人一块进宫腰牌，拿着这个特别通行证可以直入深宫无须禀报。特点：从外观色泽看为酱红色或红褐色，用刀切开后，内部组织为粉红色，口感绵烂利口，肥而不腻
吉安味源酱油
2023-09-23
吉安味源酱油：吉安味源酱油系用优质黄豆、面粉为主要原料，经过先、浸、蒸、制曲、发酵等工序历一年以上，再过滤、灭菌才告制成。味源酱油香乞浓郁，色浓汁鲜，不易发白，不沉淀、久葳不变质，是制作菜肴的必备佐料，曾在菜比锡和巴拿马国际博览会上获奖。
宁夏三味
2023-07-31
宁夏三味：荞面搅团第一味，是用荞麦面粉轧制而成的一种大众面食。清乾隆年间宁夏曾把荞面搅团作为贡品敬奉皇上。它的做法是，先用适量荞麦面加一定比例的盐水，搅拌至稀软，揉成较小块精软光滑的面团；然后用特制的早已支在锅沿之上的压面床，压成粉条状的面条并使之直接落入已经
赣味乳狗肉
2023-09-27
赣味乳狗肉：赣味乳狗肉特点是鲜香微辣，为佐酒佳肴。制作方法：取乳狗四肢（软肋部分留着它用），用京葱、料酒、八角、精盐、味精适量腌渍上味。余下的姜、香葱、干椒蒜子切末。将花生仁用油炸好，用刀塌成末，吹去皮。将姜末、葱末、干椒末、蒜末、花生仁末放在一碗内，用高汤、