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以良潘公祠
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融安毛竹
2023-11-19
融安毛竹:毛竹又称楠竹,盛产于融安、融水、三江、金秀等地,其中
以
融水居多,年产约80万株。毛竹竹杆组织致密,株大节长,质量好,坚韧耐用,富有弹性。是制作家具、农具、竹器、脚手架、棚架及造纸的好材料,并可代替钢筋,用于尺寸不大的混凝土构件中。其笋味美可食,竹梢可
清平鸡
2023-11-18
清平鸡:清平鸡是广州著名的百年老字号特色品牌食品之一,
以
清远农家鸡为原料烹饪而成,有很多烹饪方法,又以白切清平鸡为最受欢迎。清平鸡品牌是国营企业原清平饭店所有,1987年注册为商标,2002年清平饭店集团公司倒闭后,该商标由某国资企业拥有。白切清平鸡由于用独特
三色龙虾
2023-11-17
三色龙虾采用生剥龙虾肉,运用粤菜特有的拉油炒法,配
以
红萝卜、笋、西芹、腰果等,炒出的龙虾肉嫩而爽脆,造型生动,色彩缤纷,色香味型俱备
仁化黑山羊
2023-11-15
仁化黑山羊:仁化黑山羊仁化
以
丹山碧水而闻名,据说,仁化众多因风化而形成蜂窝状的岩壁上,生长着一种低等蓝藻类植物:春季呈浅绿色,夏季为深绿色,秋季为黄绿色,冬季为黄褐色。人们称之为变色龙,黑山羊一年四季食了此植物,其肉质鲜嫩无比,且无腥骚味,故深受广大食客喜爱而
石塘甜竹笋
2023-11-15
石塘甜竹笋:甜竹笋是亚热带长年生长的经济作物,适宜于家庭和餐馆消费的中高档食品,其加工成笋干
以
清香、嫩滑而著名,含有丰富的高蛋白,低脂低淀粉、多糖、纤维素、维生素B1、B2、C和多种氨基酸等;有益肝脾、助消化的作用,堪称山珍美食。经常食用具有健身助消化、抗皮疡
西湖听韵
2023-11-13
东坡常感怀于此,遂
以
虾为原料,自创了这道琵琶虾,以示知音、佳肴、美景与雅乐同韵。特色:清新鲜美,口感清爽嫩滑。
搏丸烩
2023-11-13
以
牛肉搏丸为代表,爽口味浓。最传神的说法是,好搏丸跌下地还可以弹回桌面。
菊花鱼生
2023-11-10
顺德菜式
以
清、鲜、爽、嫩、滑为特色。在闻名的炒牛奶、顶骨大鳝之外,菊花鱼生也更具是代表性风格。还
水蛇粥
2023-11-10
水蛇粥:水蛇粥广东人最中意的水蛇吃法是煲粥,
以
珠三角的水蛇粥最为驰名,开遍了广东各地。位于南海桂城家天下内的渔舟晚粥就是其中颇有代表的一家。用料:水蛇2斤,红枣5个、姜片、葱花、绍酒各少许,生猪舌5两,鸡肉4两,白粥4斤,陈皮少许。制法:先将水蛇切好洗净,去胆
咀香园杏仁饼
2023-11-09
先选取一级绿豆,经传统工艺精选制成绿豆粉;配
以
上等菊花精制而成。饼身松脆,饼心香甜,入口松化,风味独特。中
老妈宫粽球
2023-11-09
老妈宫粽球:老妈宫粽球是广东潮汕地区久负盛名的传统名小食,
以
糯米为主料,外形为六角球状,制作工艺要求严格,是一种口味独特的粽子。该小食产生于20世纪20年代,由张强德父子创立。1920年,张强德父子在汕头市升平路头妈祖宫(即老妈宫)附近摆摊经营粽球,张强德逝世
均安烧猪
2023-11-09
每年的清明节,均安人
以
家族为单位,由孝子贤孙们杠着金猪,
亿磨坊石磨手工米粉
2023-11-09
石磨传统工艺亿磨坊秉承正宗的传统工艺绝技,
以
本地优质大米和山泉水、大青石磨,反复多次磨的工艺,让米浆磨得更细更精更嫩,绝无添加剂,被誉中国一绝!独特的风味亿磨坊干
高接凤凰梨
2023-11-08
凤凰梨的花苞均来自宝岛台湾,由于架接技术要求非常高,因此,每年冬至前后,从台湾过来的专业技术人员就会进行统一架接,果子成熟时会见到,一颗树同时生长好几个品种
以
鹤山茶叶
2023-11-07
其中
以
古劳茶山、宅梧白水带、鹤城马耳山三个
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