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豆腐角
2023-11-07
豆腐角:豆腐角豆腐角是一种
以
豆腐为主要原料的风味小吃,在开平拥有悠久的历史,其中
以
赤坎镇的豆腐角最为有名。当年陶铸主事广东时,曾前来赤坎马仔巷品尝,甚为赞赏。从此豆腐角名声鹊起,成为市内一道活招牌,因此开平市出售的豆腐角大都打着赤坎的旗号。豆腐角制作方法简单,
阳春三甲切粉
2023-11-06
三甲切粉原来主要以手工生产,制作时选用上等优质稻米为原料,配
以
优质无污染的山泉水泡制而成,
以
米味香浓,嫩滑
麻辣子鸡
2023-11-03
麻辣子鸡是选用500克左右的母子鸡为主料,配
以
大红辣椒或朝天椒,花椒子为辅料,经茶油炼炒,佐
以
绍酒,黄醋、大蒜和多种调料烹制而成,由于鸡色金黄,外焦里嫩,味道鲜美,很受欢迎。曾有食客即席赋诗云:麻辣子鸡汤泡肚,令
苗岭竹器
2023-10-30
苗岭竹器:武陵源的苗岭,
以
生产楠竹篾著名。苗岭竹器的传统工艺历史悠久,
以
用篾细匀,式样美观而闻名。经常上市的有苗岭竹笼、竹篮、竹椅、背篓和其它竹编装饰品。这些篾器常用楠竹作主件,紫竹镶边,编制出各种花纹,或用竹篾的天然色彩装饰出精美的图案,来武陵源旅游的人,常
随州蜜枣
2023-10-22
随州蜜枣:此蜜枣产自素有中国蜜枣之乡之称的唐县镇,个大、甘甜,长期食用,有益气养血等功效随州金黄蜜枣
以
天然罗汉枣.白糖为主要原料秉承百年工艺精制而成.是炎帝神农故里.编钟之乡.随州的传统产品.蜜枣是随州的传统食品.
以
金黄透明.体丰肉厚.香甜可口.风味独特.而久
钟祥蟠龙菜
2023-10-19
蟠龙菜造型美观,味道鲜美,油而不腻,营养丰富,
以
吃肉不见肉而著称。食用蟠龙菜一年四季皆宜,但
以
秋冬时节最好,因为秋冬季是人们进补的好时机
苞谷酒
2023-10-19
苞谷酒:苞谷酒:因神农架海拔高,气候寒冷,冬季时间长,所以这里大人小孩都喝酒
以
御寒。神农架
以
农家苞谷酒出名,用自家产的苞谷为原料酿酒,有的加入少量蜂蜜,喝起来香甜可口;有的加入神农架珍贵药材如头顶一棵珠、野生天麻等泡成药酒,不仅御寒还能治病。酒的度数很高,大多
舞阳贝母
2023-10-18
舞阳贝母:贝母为百合科多年生草本植物,
以
鳞茎入药。舞阳贝母经国内药物专家鉴定,确认为百合科贝母属的一个新物种,并于1985年在《中国植物分类学报》上公开发表,是一个享有盛名的地方名贵中药材。贝母,
以
色白者为佳,称珍珠贝。其性微寒,味甘辛,主要含有贝母素甲、贝母
栾川豆腐
2023-10-18
栾川豆腐:栾川豆腐是最负盛名的地方小吃,产于洛阳栾川县,栾川豆腐选料严格,加工精细,并配
以
当地自然酸浆点成,因而栾川豆腐豆腐质地细腻嫩滑,筋而松软,味道鲜美,佐
以
青红辣椒,色香俱全,历来为人们所喜食。产于洛阳栾川县的豆腐,可谓栾川当地以及整个洛阳地区最富盛名的
琥珀冬瓜
2023-10-17
因此人们习惯于在一些菜肴前面冠以琥珀二字,来形容其色彩,久而久之,便形成了一种
以
色定名的烹调方法——琥珀。在开封众多的琥珀菜中,
以
琥珀冬瓜最为著名。琥珀冬瓜属于甜菜类,制作时选用肉厚的冬瓜,去皮
开封琥珀冬瓜
2023-10-16
因此人们习惯于在一些菜肴前面冠以琥珀二字,来形容其色彩,久而久之,便形成了一种
以
色定名的烹调方法——琥珀。在开封众多的琥珀菜中,
以
琥珀冬瓜最为著名。琥珀冬瓜属于甜菜类,制作时选用肉厚的冬瓜,
特色脆卤肉
2023-10-11
特色脆卤肉:特色脆卤肉
以
猪五花肉为主料,
以
生粉,糯米粉,澄面,鸡粉,味精,白腐乳,红方腐乳,白糖为辅料制作而成。其烹饪步骤是先将五花肉切成12厘米长,5厘米宽的厚片,入流水冲去血水,用毛巾吸干水分,将生粉、糯米粉、鸡粉、味精、澄面、白腐乳、红方腐乳、白糖、米酒
莱州毛笔
2023-10-10
70年代初建立了
以
生产毛笔为主的制笔厂和笔刷厂,其中
以
莱州市制笔厂和莱州市笔刷厂最为著名。中
临朐奇石
2023-10-09
色
以
青、红、黄为多,型
以
瘦、漏、皱、透、秀居首,形态生动,俊秀自然,古朴典雅,妙趣横生。临朐紫金石相传有镇宅、避邪、保平安之说,深受群众的喜爱。该石呈紫色,
玫瑰酒与阿胶酒
2023-10-03
玫瑰酒与阿胶酒:玫瑰酒
以
平阴特产鲜玫瑰花为原料,精工酿制而成。其特点:澄清透明,味正香纯,既是芬芳四溢沁人肺腑的美酒,又是有利身心健康的滋补佳品。阿胶酒
以
东阿镇传统中药阿胶为主要原料,辅以人参、枸杞、党参等10多味滋补药品,精工制成。具有补气养血、健胃和脾、安
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