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新桥枇杷
2023-11-29
新桥枇杷：枇杷在我国四川、湖北有野生，现全国各地都有栽培。枇把品种极多，可分为红沙批把、白沙批把二类，前者寿命长、树势强、产量高，但品质不如后者，著名品种有圆种、鸡蛋红等。种子可酿酒及提炼酒精；木材质坚韧，供制木梳、木捧等用材；叶和果实入药，有清热、润肺、止咳
平桥银杏
2023-10-13
平桥银杏：银杏为世界珍稀树种，素有植物活化石之称。其干挺拔秀丽，叶子则象一把打开的折扇，春天满树碧绿，秋季一片金黄，果实如同小杏，壳色洁白如银，所以又叫白果。银杏全身都是宝，其木材质地细致，纹理美观，抗湿耐腐，与楠、樟、楸等名贵树木齐名。果实糯甜，味美清香，含
桥沟罗非鱼
2023-10-01
桥沟罗非鱼：罗非鱼又名非洲鲫鱼，属鲈形目、丽鱼科、丽鲷属。该属约60种，尼罗罗非鱼是丽鲷属中个体最大的一种。罗非鱼原产于非洲，水温在12～42℃均能存活，适宜温度在22～32℃。罗非鱼为多次产卵，春季当水温20℃以上时，罗非鱼就有造产卵床等生殖行为，但产卵的适
匡庐石鸡腿
2023-09-27
匡庐石鸡腿：匡庐石鸡腿是江西南昌的特色菜，造型别致，喷香嫩滑。制作方法：先将炒锅上火放入油将泡司炸好，倒入沥油。取鱼盘一只，锅留少许油，将白糖放入熬至带粘性的糖液，用泡司醮上液在鱼盘的一端垒成假山一座。姜切片，葱切段。再将炒锅上火放入油，烧热至四成油温里，将用
黄渠桥羊羔肉
2023-07-30
黄渠桥羊羔肉：宁夏黄渠桥羊羔肉餐饮一九九五年成立。经过风风雨雨的拼搏发展，黄渠桥羊羔肉以创造品牌、创造名店为经营宗旨，坚持质量第一、顾客至上的经营理念，黄渠桥羊羔肉凭借自己独特的制作方法及严谨的经营管理方式，从一个无名代表之一发展成著名品牌名店。多年来经公司不
桥林咸板鸭
2023-08-27
桥林咸板鸭：桥林咸板鸭，历史悠久，不论鸭肴品种，还是制鸭技艺，多年来经久不衰，享誉四境。制鸭技艺之精湛，首推选料之讲究。从选料制作到成熟都有传统方法和要求：鸭要肥，炒盐腌，清卤泡，烘得干，捂得足。从而达到：皮白，肉红，骨头酥。据说王长兴清真板鸭，色泽鲜嫩，油而
石耳炖老鳖
2023-09-09
石耳炖老鳖：特点：汤清、味鲜香、鳖酥烂，具有清凉驱火之功效。原料：活老鳖约1斤左右1只，石耳2两，肥肉膘1两，葱、姜、盐少许。制作方法：石耳用温水发好，摘除中间的石蒂，洗净黑水，肥肉膘切成梳子形花刀。老鳖仰放菜墩上，用刀斩除鳖头，放净血，用开水烫一下，去掉浓腥
宾阳桥圩狗肉
2023-11-22
宾阳桥圩狗肉：宾阳桥圩特产白斩狗肉是以本地产的土狗为原料，宰杀后佐以特殊的中草药蒸煮熟而成，肉鲜嫩味香醇，为上等的温补食品，起滋阴壮阳之功。食用宾阳白斩狗肉时，佐以酸姜、酸荞头、洋桃、蒜泥、指天椒、紫苏、上等花生油以及自配的特殊酱料，味道更是可口。每年夏至，为
路溪石硖龙眼
2023-11-13
路溪石硖龙眼：路溪石硖龙眼路溪石硖龙眼是龙门县路溪镇精心培育的名优品种，有黄壳和青壳两个品种。路溪镇特有的气候、土质、水质特别适宜龙眼生长，因此，生产出来的龙眼与众不同。其果大核小，肉晶莹剔透，爽脆可口；味清幽甘纯，甜而不腻；蔗糖含量低，多吃不会导致脂肪增加，
戈壁奇石风雨雕
2024-01-03
戈壁奇石风雨雕：戈壁奇石风雨雕是经过千百年风雨侵蚀形成耐人寻味的一种蜂窝状奇石，再经过人工雕琢塑造，一个个美丽动人，婀娜多姿，形神兼备，呼之欲出，整体设计风韵独特，富有诗情画意，充满着浓郁的大漠风情，这些艺术品多次在国内展览会上获得殊荣，成为国家定点生产的旅游
黄焖九宫石鸡
2023-10-22
黄焖九宫石鸡：通山县九宫山是湖北旅览避暑胜地之一。在长满绿苔的岩石间，生长着一种石鸡（青蛙），每只重250克左右，肉质细嫩肥美。黄焖九宫石鸡选用肥嫩腿肉，配以葱、姜、高汤等调料，用小火焖至酥烂。加味精、胡椒粉、糖、淀粉勾芡，起锅装盘即成。系佐酒佳肴。
垛石平安酱驴肉
2023-10-02
垛石平安酱驴肉：俗话说天上的龙肉，地下的驴肉。，驴肉被称为肉中珍品。驴肉营养丰富，有补气养血，益精壮阳，滋阴补肾的功效。传说慈禧太后喜食驴肉，宫里有专门烹煮驴肉的大厨，还经常让全国各地制作驴肉有名的店铺进贡驴肉，垛石的杜家驴肉当时就是贡品。2005年垛石平安酱
双桥鱼蓉粥
2023-11-07
双桥鱼蓉粥：双桥鱼蓉粥双桥鱼蓉粥制作历史悠久，成名亦超百年，尤以古劳双桥市食肆烹调者为最，故声誉闻于远近。制法：将削净的整条鱼（青鱼）或鱼尾部分，置水中煲熟，捞起、拆骨、剔除小刺，将肉捣烂，加配料调匀，放入米粥中再滚，盛在放有姜丝、葱花的碗盆中，撒上胡椒粉、麻
竹林桥镇精米
2023-10-25
竹林桥镇精米：竹林桥镇牌优质米，系精选绿色食品基地生产的无公害高档优质稻为原料，引进国内外先进设备，采用全新工艺流程，实行自动监控手段，精细加工而成。现有九大系列12个品种。其中以竹林桥镇香米、竹林桥牌五彩米、竹林桥牌精优米（二优培九）为当家产品。该米米粒细长
官桥豆干
2023-09-19
官桥豆干：以安溪官桥镇的莲兜美布包豆干，和一般的豆干大不一样。它不但香味浓郁，不易掰断，挺有嚼劲，而且即使高高掉下，也不会糊烂。它还特别耐煎煮，哪怕千滚百沸，也不会变形松散。现用人们常把豆干切成丁、角、条、末状，或做馅或油炸或入汤或装盘。经济困难时期，人们吃不