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平遥擀面
2023-06-14
平遥擀面：【原料】白面或白面掺加高粱面【和面】室温水，可略加少许盐，化匀后边加水边搅拌，直到面粉大部拌成絮状后，揉压成团，放置醒匀，和成的面团要求既无干面又要光滑且较硬。用手揉压成厚饼状，用擀面杖将面饼转圈擀开，擀到可卷在面杖上时要随擀随洒面扑（干面粉），以防
峻极宫
2024-03-17
峻极宫位于登封市区北嵩山太室山玉柱峰南麓之下，北依玉柱峰，南临老君洞，东临逍遥谷，西临法王寺。据《登封县志》、《嵩山志》等文献记载：峻极宫，俗称石船是嵩山著名的道教宫观，因宫东侧有一具石形状如船而得名，宫后有一巨石，裂为三块，常有云雾缭绕，故曰云城石
余庄昭泽王庙
2023-03-25
余庄昭泽王庙位于长治市潞城区合室乡余庄村南，时代为元代、清代。余庄昭泽王庙为潞城区县级文物保护单位。保护范围：以昭泽王庙围墙向外延伸，东、西、南、北各30米。建设控制地带：以保护范围界限各向外延伸100米,余庄昭泽王庙,余庄昭泽王庙简介,余庄昭泽王庙长治市潞城
平遥焖面
2023-06-14
平遥焖面：【原料】精白面粉、豆角或不易吸水的块茎类硬质蔬菜【和面】将面粉用室温水和成擀面样面【制法】将面团擀成薄片，切成短面条或斜面条待用。将豆角洗净抽丝，折断或切丝然后入铁锅内炒，待调料均匀炒粘于蔬菜时，加水到将漫住炒菜，将切好的面条，均匀逐层摊撒到菜上，加
宋嫂鱼羹
2023-09-08
宋嫂鱼羹：据传，北宋汴梁人宋五嫂，随宋室南迁来临安（今杭州），和小叔一起在西湖以捕鱼为生。一天，小叔得了重感冒，宋嫂用椒、姜、洒、醋等佐料烧了一碗鱼羹，小叔喝了这鲜美可口的鱼羹不久病俞了。有一次，宋高宗赵遘品尝了好她做的鱼羹，大加赞赏。从此，这道菜就称宋嫂鱼羹
牛眠埔洪仁玕避难遗迹
2024-09-17
牛眠埔洪仁玕避难遗迹含永培书室遗址、福音堂、鼎和堂、张彩廷纪念碑、张声和夫妇墓。咸丰二年(1852年4月),洪仁从香港乔装成算命先生潜回内地,匿居东莞牛眠埔村友人张彩庭家,永培书屋担任塾师达一年之久.后复乔装离村,再度