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2023-07-20

目前有关桑基鱼塘的最早记载见于明代《沈氏农书》：池畜鱼，其肥土，可上竹地，余可壅桑，鱼，岁终可以易米

2024-01-09

茂溪冬酒：茂溪冬酒夏茂冬酒原是夏茂农家用本地自产糯米经过本地特有工艺酿制而成的，本地人常用于宴席上，现已形成规模化生产。夏茂冬酒味道醇厚，入口微甜，酿造时间长的酒色泽和味道尤佳。沙县茂溪酒业有限公司生产的茂溪牌系列酒（糯米冬酒，其中糯米青酒，脱糖、凉性），是精

2023-12-31

元代农学家王祯《农书，荞麦》：北方山后，诸郡多种，治去皮壳，磨而成

2023-12-27

农家长面，具有薄、细、长、筋、光、煎、汪、酸、辣、香的特点。

2023-11-18

机粽仅河婆镇市面上有发售，农家人没有弄这种东西吃。在其他地

2023-10-21

元代王祯《农书》载：御黄李，形大、肉厚、核小、甘香而美。明嘉靖皇

2023-07-26

藏式血肠：藏族地区的农、牧民，每宰1只羊，羊血不单独煮食，而是灌入小肠内煮熟吃。做法：（1）把最好的羊肉剁碎待用。（2）在羊血内加适量的盐、花椒、少许糌把粉与剁好的羊肉混拌，灌入肠内，用线系成小段。（3）制法与制香肠同。（4）血肠的烹煮，将灌好的血肠，放开汤中

2023-06-24

苏州旧时民间农间六、七月有火神素、接雷素的习俗，吃素斋前先去玄妙观火神殿、雷尊殿进香。《清嘉录》载：嗜斋之先，戚若必馈赠亲友、表示封斋的象征。卤鸭，以活鸭宰杀后洗净斩脚，入锅加肥膘、酱油、精盐、桂皮、八角茴香

2023-08-30

后燕将慕容农毁定陵城后，合舞阳定陵为一县，名北舞县，治于此。魏至隋初设定陵郡、亦治于此。元初于此设北舞镇巡检司，明清改为北舞渡镇

2023-06-11

农家用的大锅烧热后，锅底熬鱼，锅帮四周转着贴满饽饽。柴

2023-07-11

藏族血肠：藏族血肠藏族地区的农、牧民，每宰1只羊，羊血不单独煮食，而是灌入小肠内煮熟吃。制法1.把最好的羊肉剁碎待用。2.在羊血内加适量的盐、花椒、少许糌把粉与剁好的羊肉混拌，灌入肠内，用线系成小段。3.制法与制香肠同。4.血肠的烹煮，将灌好的血肠，放开汤中煮

2023-06-25

农村里一些考究的人家烘豆茶中要放上七八十来样东西，使烘豆茶色香味齐

2023-12-31

这是贵德、贵南、湟源等县半农半牧地区民间传统的名贵菜肴。剥了皮的羊羔清除内脏后将肉洗净，切成1至2寸见方的块；锅内烧热青油，至油冒烟时，

2023-09-02

经明、清，泽雅纸农已近10万人，约占当地人口

2023-08-29

毛板青蚕豆：太仓毛板青蚕豆系江苏省著名农特产品，为蚕豆品种中的上品。产于太仓市毛家市（今新毛乡）周围十里之内，当地称为宣公豆；后毛家市渐盛，外地客商均赴毛家市采购，遂以毛板青闻名。上海老城隍庙五香豆即以毛板青为原料，远销南洋各地，声誉极佳。毛板青的特点是色青粒