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伦珠曲丁寺
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1201
条
董酒
2023-12-13
现今董酒的生产始于30年代期的程氏酒坊,当时遵义北郊董公
寺
有好几家作坊酿酒,唯有程姓一家,由于
曲
好,酿出来的酒香。后来,他又收留自茅台流浪来的一位重病难行的酿酒师傅,吸取了茅台酒之长,使之名声日益远扬,这就是董酒。其名沿用
五仁包
2023-10-03
它是用花生仁、芝麻仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁五种料炒熟后去皮压成碎
丁
,再加入红枣
丁
、桂花酱、金钱酥料粉等,最后加入白糖调制而成。(济南)
香泥藏珍
2023-12-14
香泥藏珍:香泥藏珍是南普陀
寺
经典素菜,也是厦门特色菜之一,属于闽菜之闽南菜,香泥藏珍取材于厦门集美的仙景槟榔芋,是将香菇、冬笋、荸荠、面筋等切
丁
炒熟,并调以细盐、味精、胡椒粉作馅料,埋入调有油、糖的槟榔芋泥中,装碗蒸熟,倒扣在圆碟上,周围缀以海苔或紫菜丝,是南
菜茶
2023-12-12
菜茶:菜茶,又称壮丁茶、男丁茶、
丁
茶,是广东省汕尾市地区传统的小吃,有兴趣的同学可以去试一试,味道是其次,感觉还是非常好的。中文名:菜茶别名:壮丁茶、男丁茶、
丁
茶地区:广东省汕尾市拼音:càichá英文:Vegetabletea原料:菠菜、芹菜、包菜、蒜苗等
确山风味芋头糕
2023-10-14
做法:1、芋头去皮切1cm见方的小
丁
。虾仁提前一夜浸泡,蒸熟的腊肉,培根,香菇,洋葱,分别切
丁
;2、粘米
三鲜豌豆
2023-06-22
做法:①豌豆洗净,沥干水分;冬笋、蘑菇洗净切
丁
;西红柿用开水烫去皮,切
丁
。②锅置火上,放油烧至五成热,爆香葱段、姜片,加入汤
通城豆腐干
2023-10-22
通城豆腐干:通城豆腐干又名盐干,色黄、性韧,外观油
珠
透明,可卷起。用以佐酒,味香可口。
鼠壳粿
2023-12-11
鼠壳粿:传统的潮汕妇女都会做糕粿,每到农历新年更不忘制作鼠
曲
粿(鼠
曲
的潮汕话谐音是鼠壳,本地人因此称之为鼠壳粿)。鼠壳粿通常只在农历新年时应节制作,所以潮汕人又把它叫做年粿。
苟三小笼包
2023-10-19
制法:小米蒸熟透后,揉成馅皮待用,五花肉、白萝卜切
丁
后加入甜面酱、海鲜酱、草菇
丁
、生姜丝、味精、胡椒、葱花、盐拌匀上味制成馅心。用馅皮包馅心,形成丸子,棕叶包卷
酥豌豆炒牛肉
2023-10-11
做法1、牛肉洗净,切成1厘米见方的
丁
;胡萝卜洗净,去皮,切成同牛肉丁大小的
丁
。2、炒锅倒入油烧至七成热,放入豌豆,小
荷包丸子
2023-08-23
荷包丸子:原料瘦猪肉200克虾仁、水发玉兰片25克荸荠250克制法猪肉制茸,加调料、虾米
丁
、香菇
丁
、清水、鸡蛋搅匀成馅。油面筋洗净沥干,逐个切开填入肉馅成荷包形,粘上蛋黄糊,下7成热油锅炸至金黄色捞出。姜末、葱段呛锅,下猪排骨汤,再下丸子、虾仁、菠菜烧1分钟,
长饭
2023-07-27
长饭:长饭:以纯细白面加适量盐水或碱水,拌揉擀切成或粗或细的面条,煮熟盛碗,浇上臊了汤(臊子汤系肉丁、洋芋
丁
、豆腐
丁
、粉条、菠菜、葱花、鸡蛋花等视条件选加烹调而成),名臊子面。调以浆水的名浆水面。
炸金钗蟹
2023-11-10
炸金钗蟹:炸金钗蟹用料:肉蟹500克,猪瘦肉100克,虾肉100克,肥肉粒50克,鸡蛋1个,荸荠
丁
25克,湿香菇
丁
15克,面包麸50克,生粉5克,精盐5克,味精3克,姜末2克,生油750克(耗100克)。制法:(1)将肉蟹洗净去钳,用刀斩成20块,用姜末拌匀待
泸州伦敦糕
2023-07-07
泸州伦敦糕:据传,
伦
教糕为英国传教士传教泸州时创制而得名,后经毛派弟子传承至今,主要原料为大米粉。伦敦糕具有嫩、香、甜、糍且爽口的特点,是宴请宾客的一道名小吃。
潘氏手工老粗布
2023-10-03
潘氏手工老粗布:济阳县自公元1129年置县870多年来,传统的纺织品是土布(又名:老粗布),据《济阳县志》载:清朝光绪(18751908)年间,济阳所产的土布,品种繁多、质地优良,其中以
曲
堤大布最为著名。
曲
堤大布又以花布为尤。花布经十几道工序制成,色彩艳丽、图
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