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彭祖药膳
2023-06-30
相传他曾隐居武夷山幔亭峰下，茹芝饮瀑，遁迹养生，寿至777岁。彭祖药膳是以菜肴为载体，辅以药疗的宴席。菜肴都采用武夷山各种野生动植物，合理佐以名贵中药材，精工细作而成，不仅味美可口，而且能养身健体。如北芪鲤鱼能补气生机；天麻猪脑糕能祛
九制黄精
2023-06-28
九制黄精：黄精在祁门民间又叫作老虎姜、鸡头参等，古称黄芝，意为象灵芝一样的灵丹妙药。黄精属百合科多年生草本植物，地下具横生根状茎，肉质肥大。地上茎长而较柔弱，一枝多叶轮生，叶短似竹，线状披针形，先端卷曲而缠绕它物，无柄。夏季开花，花梗下垂，花白色钟状，浆果球形
韩城羊肉糊饽
2023-12-02
韩城羊肉糊饽：韩城羊肉糊饽是韩城芝川镇的特色美食小吃，起源于元代，由大漠蒙古传入中原，以油水厚、味道美、价格低廉、经济实惠的特点被誉为关中四大名吃之一。在关中地区，自来就有宁说一碗糊饽，不吃酒席一桌的俗语，在陕西称为羊肉糊饽的有两个地方，一是合阳县的煮糊饽，另
古浮紫菜
2023-09-19
古浮紫菜：据了解，石狮市祥芝镇古浮村紫菜种植有50多年的历史，该村位于泉州湾入海口，有优良的港湾和广阔的浅海滩涂，种植紫菜条件得天独厚，紫菜品质优异。长期以来，古浮紫菜一直以光滑细腻的菜质、独特的风味、丰富的营养价值深受消费者青睐。在古浮村紫菜养殖专业合作社内
白山林蛙
2023-06-19
白山林蛙：林蛙是白山特产之一，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等矿物质，据《长白丛书》（扈从东巡附录）中咏载：哈什蚂，土人谓天厨之，岁荐陵寝必需焉，自古以来，哈什蚂与熊掌猴头蘑，飞龙一起称为四大山珍，是宴席上的珍贵佳肴。特点：用林蛙上身和林蛙腿等，经烧，油爆
君山金龟
2023-11-02
君山金龟：君山金龟原名蹑龟，又叫金甲龟、芝龟，产于秀丽而富于神奇色彩的君山岛。据清嘉庆《巴陵县志·物产篇》记载：君山产蹑电，其板中断摺之如蚌。这种龟，平时藏身于岩石之中，每到黎明或傍晚它们才像畏惧生人的小孩一样蹑足而出。因此，被称为蹑龟。又因为它常常守护着君山
高岭土煨肉
2023-09-27
原料农家土猪肉750克，浮瑶仙芝茶叶、高岭瓷泥土、荷叶、猪网油适量制作方法1、将土猪肉洗净，用盐，茶叶，味精，料酒腌制入味，备用。2、将腌制好的土猪肉用荷叶，猪网油包好，外面再包上高岭岩泥土。3、将包制好的土猪肉放入窑边，在
茶干
2023-08-27
桥林有好几家豆腐店，其中李兆端豆腐店是百年老店，制作的茶干闻名百里。在南京街头早有人叫卖桥林茶干。这种茶干有传统独特风味，隽永内涵，食后回味无穷。桥林茶于是用上等黄豆，细制豆腐，压成干子，再配上花椒，肉桂，八角等十多味药材，用三伏酱油煮制