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汴京腊肉
2023-07-15
汴京腊肉继承传统制作工艺，融汇地方风味，具有层次分明、色泽光润、芬芳醇厚、甘香爽口之特色。配上多种蔬菜，佐以干鲜笋片、香葱、青蒜、辣椒等，可制成多种可口菜样，为佐餐佳品。制
武大郎炊饼
2023-07-03
武大郎炊饼：武大郎炊饼又称武大郎烧饼，是山东省梁山县的一种汉族传统名吃，最早出现于北宋年间，四大名著《水浒传》中有记载，其味道油而不腻，入口柔和，鲜香可口、回味悠长而深受人们喜爱，是回归自然的绿色食品，闻着香、吃着更香。不过现在，在梁山的风景区还出现了一种饼，
武夷肉皮冻
2023-06-30
武夷肉皮冻：主料：鲜猪皮200克辅料：姜葱、八角、香叶。调料：盐、味精、麻油、白糖、红酒、高汤、生抽、香醋。制法：（1）鲜猪皮用沸水捞过，放入冷水中冲成白色。（2）锅中放少许油，放入辅料炒香，再放放高汤和调料，最后放入猪皮用微火煮烂。（3）用1个不锈钢四方盒装
盐酥花生
2024-01-09
盐酥花生：新罗区的传统产品、闽西名优产品，以酥、脆、香闻名，享誉东南亚各国。它采用湿熔、干蜡两种传统工艺熔制，其中温熔最优，即用新鲜优质花生加盐煮熟后，用湿火慢烤而成。色泽美观，香味扑鼻。吃起来脆香可口，咸淡适中，味美无比，既可佐酒，也可配茶，百食不厌，老幼皆
西安臊子面
2023-12-31
西安臊子面：特点：以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著称，汤多面少，面条热得烫嘴，油要多。主要原料：精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等。简要介绍：臊子面历史悠久，清代已很驰名以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著称。用精白面粉、猪肉、黄花菜
柞水腊肉
2023-12-25
柞水腊肉保持了色、香、味、形具佳的特点，素有一家煮肉百家香的赞语。腊肉，又叫熏肉，是柞水的地方特产，是人请客送礼的传统佳品，柞水县加工制作腊肉的传统习惯不仅久远，而且普遍。每逢冬腊月，即小雪至立春前，家家户户杀猪宰
