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作京城遗址
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1159
条
干姜
2023-12-05
作
药性稳。自古即是药用干姜地道产区
布拖洋芋
2023-11-28
布拖洋芋:马铃薯俗称洋芋,是布拖县农业主产作物之一,是彝族同胞的主食之一,淀粉含量较高,具很高的商业价值,可深加工制成淀粉、经膨化成片
作
食品,利润极高。亦可作菜,食用方式多样。
衡阳棕骨扇
2023-11-01
系以楠竹
作
骨、以纸为面制成的折扇。该扇起源于清代中叶,产地一带迄今仍为重要的农家副业。
海蛎包
2023-09-18
即取少量米浆置干浅圆状瓢中,薄盖其底,后置适量海蛎、葱为
作
馅,再盖上米浆密封后,炸后金黄色便可食用。
芝麻辣酱
2023-08-24
以标准面粉
作
佐料,辅以小磨麻油,通过太阳能晒酱房天然发酵酿制而成。色泽鲜艳,酱香浓郁,甜辣适口,味道鲜美。1984年被国家商业部、江苏省评为优质产品。
山海关海鲜浑锅
2023-12-09
山海关海鲜浑锅:浑锅亦
作
荤锅,是什锦火锅的一种。作为市级非物质文化遗产,成为山海关的味觉代表。用对虾、海米、蟹肉、蛎黄、银鱼、墨鱼仔、皮皮虾、河螃蟹为主料的浑锅鲜味浓郁。
盐菜回锅肉
2023-12-06
盐菜回锅肉:如果用农家自制的盐菜
作
配料的回锅肉,除了具有一般回锅肉的特色外,还有一股盐菜特殊的香味,在人们提倡回归自然,追逐农家风味菜的时候,该菜特别受人喜爱。
窖沙珍珠丸
2023-12-03
窖沙珍珠丸:窖沙珍珠丸选用糯米粉、豆沙糟、小稀米、蜜樱桃、泸州老窖
作
原料,精心制作包馅,用微火蒸熟而成,具有色泽美观、形如珍珠、豆沙甜香、粑糯爽口、突出老窖酒香的特点。
狗脑煲
2023-11-16
狗脑煲:狗脑煲以天麻等中药材料
作
汤底,加入生姜,以打火锅形式,放入狗脑滚熟即食,香滑可口,醒神补脑。由于一只狗只有一只脑,故此道菜十分珍贵。
酱包瓜
2023-09-28
酱包瓜:酱包瓜用未成熟嫩甜瓜
作
外衣,以莴苣、黄瓜、花生仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、藕、龙须菜、冰糖、橘饼、青红丝为馅,装入酱好的瓜皮内缝后,鲜脆清香,酱味浓郁。
元宵丸
2023-09-19
主料以花生米、芝麻、白糖、冬瓜糖、葱头及果味
作
馅,在糯米粉中团皮,下滚水中煮熟。元宵丸皮嫩,馅甜,是冬令佳点。备受游客欢迎。
呼玛县牙签卫生筷子
2023-06-22
呼玛县牙签卫生筷子:呼玛县牙签卫生筷子呼玛县牙签、卫生筷子:利用大兴安岭优质白桦
作
原料,采用先进工艺,经过蒸煮、灭菌等精细处理加工而成,是饭店、餐馆、食堂、车船、野外作业、旅游理想的餐具。
塌头粿
2023-09-21
其色透明如玉,清凉爽口,宜
作
清暑小吃。
新丰佛手瓜
2023-11-16
【英文】chayote亦
作
huisquil或chocho。【科属】葫芦科(Cucurbitaceae)、梨瓜
胶冻
2023-09-02
胶冻:以黄鱼胶或其他鱼类的膘
作
原料,加水(50克千鱼胶加2500克水)煮沸,溶化后冷却即成。吃时用刀开成小粒,用酱油、味精、米醋、麻油、胡椒粉等调味。口感清凉、滑润,有鲜酒功效(温州)
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