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作京城遗址
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宁蒗黑绵羊
2023-12-23
宁蒗黑绵羊:宁蒗彝族自治县主要以彝族为主,彝族占全县人口的65%,彝族又是一个崇尚黑色与火的民族,自古就有养羊的习惯,在长期的生产生活中形成了食其肉为贵、用其毛为荣的绵羊使用等级观点,当地各民族都有披羊皮褂劳作、披披毡避雨御寒和擀制垫毡
作
床垫,婚丧嫁娶时以羊待
树头菜
2023-12-16
树头菜系五加科植物,春初萌发的嫩芽或芽苞,具有清火健胃,安神降压,壮肾利尿、解热驱虫等功效,可作为鲜药使用,它
作
食物,吃来爽口,是美味可口的蔬菜。在我县的十五个乡
布依族相思鞋
2023-12-12
布依族相思鞋:相思鞋的制作十分讲究,选用黑色或青色灯草绒
作
布料外,为了让心上人时刻记住和珍惜自己为之付出的爱恋之情,女孩子往往在制作此鞋时将自己亲手从幽谷中撷来晒干的相思草悄悄镶进鞋帮里,目的是祈望心上人一穿上这鞋便会油然想起自己,或无论走到哪里,都永远对心上
引子汤粑
2023-12-11
引子汤粑,顾名思议即是用苏麻
作
主要汤料制作的一种小吃。引子汤粑主料是粳稻米,配料是苏麻、老姜、盐和味精。制作方法:将粳米用清水泡透,磨成米浆,滤干水成吊将粑。当然,用粳米粉合水揉成粑团也可作吊浆粑的代用品,但口感不及吊浆粑细软滤
金江锦橙
2023-12-07
金江锦橙曾经盛产柑桔的重庆市商品检验局
作
专门鉴定,结论是攀枝花锦但确为橙类佳
鱼生
2023-11-11
用香麻油拌豆酱或梅糕醋
作
醮料,萝卜丝和青芹菜配食,最后由一碗鲜美的鱼片粥收场。太平路分司巷口对面的方成发和后起在状元
楠竹
2023-10-22
在第一次大革命时期,咸宁的楠竹为革命
作
出过贡献。北洋军阀在汀泗桥失败后,向北退守咸宁城,由于时遇汛期
横石豆腐
2023-10-21
横石豆腐:横石的沙垅河与横石河分别发源于九宫山北麓与西北麓,九宫山山高林密,水质好,经过几十里冲刷和矿化,再通过深沙层过滤后由水厂净化,水无碱性,打的豆腐既白又软;横石人讲究用退壳的纯净黄豆
作
原料,除掉了涩味,豆腐就爽口,横石打豆腐的人严格按祖传工艺操作,尤其
渣大椒炒腊肉
2023-10-20
其方法是将鲜红大椒洗净,剁碎后,拌适量包谷面和食盐,佐以花椒、柑子皮拌匀后,放入泡菜坛中,坛口盖上菜叶或芭蕉叶,然后用竹片将其卡紧,再倒置于石头
作
的石盆中(也有用瓷盆和
沂州木瓜
2023-10-06
《本草纳目》记载:木瓜性脆,可蜜渍为果,去子蒸烂,捣烂入蜜与姜
作
煎,冬日饮尤付佳,《齐民药术》记载
软烧豆腐
2023-10-06
作
此菜用芝麻油起锅炒糖色
面 线 糊
2023-09-20
面线糊,除以海鲜
作
配料外,还可加鸭血或猪血,或切一些猪肠放入面线糊中煮炖,使油脂融入其中,猪肠也烂熟好吃,再配上油条,炸葱花,胡椒末作为调味,味道更为浓烈可口
面线糊
2023-09-20
面线糊除以海鲜
作
配料外,还可加鸭肠或猪血或以一大串猪大肠放人面线糊中,使油脂融人其中。食用时可与油条和醋肉搭配,并以炸葱花、胡椒粉调味,气味更浓烈
山珍豆签
2023-09-19
采用优质签豆、绿豆的磨粉
作
原料,用
芋头包
2023-09-18
将蒸熟的芋头去皮并拍成泥,和以薯粉揉成一团
作
皮,再以鲜肉、葱花、酱油、盐、味精等制作成馅,捏成面包型,放蒸
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