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鱼糕
2023-10-26
鱼糕：鱼糕俗称杂烩，简称头子，是湖北传统菜肴。传说舜帝南巡，其湘妃喜食鱼而厌其刺，聪明的厨师便制作了吃鱼不见鱼的糕，故鱼糕又名湘妃糕。头子的来历，据史料记载，始为官名。至北宋政和二年(公元1112年)，此菜作为当时举行的头鱼宴的名菜之一。南宋末年，广为流传，权
苏州市规划展示馆
2023-11-20
苏州市规划展示馆位于阊胥路东侧，东接万年桥，南濒胥江，东临护城河，由现代馆、古代馆、沿河辅助用房三部分组成。苏州市规划展示馆总用地面积34779平方米，总建筑面积19868平方米（含人防地下室），总展厅面积6650平方米（其中现代馆展厅面积5433平方米
杨柳青年画馆
2023-03-17
杨柳青年画馆集展示与制作于一体，坐落在华北第一宅——天津市西青区石家大院西侧，原系杨柳青人赶西大营创始人安文忠家的祠堂（安氏祠堂）所在地。复原修缮后的杨柳青年画馆占地623平方米，建筑面积396平方米。画馆建筑颇具特色，由5间两进四合院24间房屋组成
南馆公园
2023-12-03
南馆公园位于东直门内，明代这里是一座铜厂，1956年市规划局批准此地为绿化用地，根据当地居民的俗称命名为南馆公园，南馆公园北与俄罗斯大使馆相对，西与著名的通教寺毗邻，东与北中街相接，南是西羊管胡同，全园面积2.62公顷，始建于是1956年
丝丝膳鱼面
2023-11-30
丝丝膳鱼面：丝丝膳鱼面营山荣华馆丝丝膳鱼面，为郑荣华独家首创，独家经营，制作精良，风味独特，营养上乘，现已家传三代。郑荣华民国年间以从事面食业为生。开头在瘟祖庙对门摆摊卖面离住地较远，后迁到十字拉陈家酒厂门前设摊经营。因本小利微，仅能养家糊口。为了扩大经营，于
清汤鱼
2023-12-17
清汤鱼：云南人爱鱼汤，因其地理环境人文民俗的不同，鱼汤的吃法多样甚至神秘奇怪。滇味之中最好吃的鱼汤则是清汤鱼。清汤鱼又叫活水活鱼，别称醮水鱼，要用当地的好水煮新鲜的活鱼。都市餐馆烹饪鱼汤的大小师傅，几乎不知道这一套乡土水鲜地方学问，反而把鱼汤煮走了鱼鲜味，一般
鱼饺
2023-09-16
鱼饺：鱼饺。鱼饺是连城地方特色美食。以取料精良、制作精细闻名，因费时，技术要求较高，一般宴席上较少见到。鱼饺的主要原料是草鱼、五花猪肉、水发香菇、葱白、鲜冬笋、鸡蛋、地瓜粉等。技术工艺要求较高，特别是对刀工的要求。制作时，将草鱼宰杀干净，连皮取下草鱼身上的厚肉
世界宝玉石博览馆
2023-11-08
世界宝玉石博览馆位于滨临风景秀丽的新洲道观河畔。馆内有珍藏世界各地宝石、玉石、晶石、玛瑙、珊瑚、琥珀、珍珠、亿万年化石及各种矿石精品数百种。博览馆共分十个馆区、四个长廊及三个亭，另有视听馆可放映宝石产地、挖矿、制作过程，建筑总面积8000平方米
土豆烩莜面鱼鱼
2023-06-13
土豆烩莜面鱼鱼：莜面和土豆的搭配，炒着吃既是菜又像是饭。莜面鱼鱼的制作方法也很神奇，纯靠精湛的手势将莜面搓成条状，慢慢用手揉搓，用巧劲挤压出无数酷似小鱼的莜面鱼鱼来，据说熟手能一只手掌下同时搓5、6根甚至更多的莜面条，制作莜面鱼鱼的速度极快。最后将土豆切成块与
火烧鱼
2023-12-15
火烧鱼：云南稻田养鱼，世代相传。每当稻谷成熟时，鱼已长肥，稻田开沟放水，在水口处置一竹笼，鱼顺水入笼，提回家烹制，配吃新米饭，乐趣无穷。地处滇西的傣族，因地制宜，稻田盛产挑手鱼。云南稻田养鱼，世代相传。每当稻谷成熟时，鱼已长肥，稻田开沟放水，在水口处置一竹笼，
回鱼
2023-10-26
回鱼：回鱼肉质细嫩，味极鲜美，其膘肥厚，历来视为肴中珍品。红烧回鱼为鄂菜名肴，选料严格，宰杀讲究，烹调精细，成菜色泽金黄，肉质细嫩，汤汁纯净。此菜尤以老大兴园所烹为佳。粉蒸回鱼、鸡茸回鱼是该店创新名菜。(武汉)
