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傣族酸菜
2023-12-14
傣族酸菜：傣族酸菜傣族人认为，食酸心爽眼亮、助消化，有消暑解热之功效，故傣味中以酸为美味之冠，每餐无酸不食。酸扒菜、酸笋鱼、酸木瓜煮牛肉、酸菜煮豆腐等等，没有酸味，傣家人是吃不香也睡不好的。因此，到德宏，找一处幽静的傣家竹楼餐厅，好好品一次酸味，到也别具风情。
傣族酸肉
2023-12-15
傣族酸肉：傣族酸肉是指西双版纳的傣族人民善于腌渍酸肉，所腌酸肉，以西双版纳旅游食品中酸牛筋和酸牛头脚最具特色。西双版纳傣族所腌酸肉，以西双版纳旅游食品酸牛筋和酸牛头脚最具特色。西双版纳酸牛筋：以牛筋(主要为蹄筋)为原料腌制，加工西双版纳酸牛筋时，将牛筋上的油、
傣族竹筒饭
2023-12-15
傣族竹筒饭：云南的西双版纳是一个遥远而又美丽的地方，在这里生存的傣族人世世代代与竹有缘，人们种竹吃笋，又用竹子建房盖屋，还用竹子做成各种各样的生活用品，如：竹桌、竹凳、竹汤匙、竹盆等，甚至做成竹锅烧茶煮饭。到了云南的西双版纳，就不能不尝尝那里傣家人特有的竹筒饭
傣族烤崩
2023-12-16
傣族烤崩：烤崩(油炸米花糖):双江傣族在每年的泼水节前都要制作烤崩。具体做法是：将上好的糯米用冷水浸泡，淘洗干净后用蒸笼蒸熟，做成饼状，晾晒到三成干，然后放入红糖水中浸湿，又把它晒干，这样重复两三次后，将浸过糖水的干糯米饼放在香油锅里炸脆，即成成品。傣族制作的
傣族竹筒茶
2023-12-16
傣族竹筒茶：傣族竹筒茶，是傣族人民世代相袭的一道待客的传统茶饮。其配料有采自千年古茶园原生态的晒青毛茶或新鲜茶叶、蜂蜜以及甘甜清澈的纯天然山泉水。其泡制程序为：先将晒青毛茶放入新鲜的竹筒中，将其口封紧，放在火塘三脚架上烘烤备热，烤至发出茶叶清香，取下加入适量的
傣族的虫类美食
2023-12-15
傣族的虫类美食：傣族地区潮湿炎热，昆虫种类繁多，用昆虫为原料制作各种风味菜肴和小吃，是傣族食物构成的一个重要部分。经常食用的昆虫有蝉、竹虫、大蜘蛛、田鳖、蚂蚁蛋等。捕蝉是在夏季，每天傍晚，蝉群落在草丛中时，蝉翼被露水浸湿，不能飞起，妇女们就赶快把蝉拣入竹箩里，
大雪山彝族傣族村寨
2023-09-28
大雪山彝族傣族村寨大雪山彝族拉祜族傣族乡位于临沧市以西，永德县东南部，距县城157公里、距市府临沧110公里，境内最高海拔3504.2米、最低海拔630米，国土总面积379平方公里。年平均降雨量1014.1毫米，平均相对湿度76%，属南亚热带河谷季风气候
傣族牛撒撇
2023-12-16
傣族牛撒撇：牛撒撇是傣族传统药膳佳肴。撒撇，傣语，指牛苦肠内一种消化液之类的苦汁，系牛撒撇菜的主要原料。牛撒撇菜，以牛肚、腰里肉、直肠、肝、脾、苦肠汁为原料加佐料制作而成。些佳肴风味的药膳价值在于有助消食，略带苦涩，但清脆可口，是傣族、佤族男女老少最为喜欢的好
傣族历史壁画长廊
2023-09-29
傣族历史壁画长廊傣族历史壁画长廊坐落在姐告文化广场内，长廊总长400余米，由104幅壁画画卷组成，总绘画面积1200平方米，创作人员用三年时间创作完成。整组画卷运用中国画写意的手法，围绕历史进程、文化艺术、民族风情、亲切关怀等几大主线
傣族的包烧
2023-12-15
傣族的包烧：包烧，是西双版纳傣族特殊的一种烹饪食品的方法。用这种方法加工食品不用锅具，以天然绿叶——芭蕉叶或木冬叶(竹芋科植物)为烹饪工具，将欲烹饪的食物用鲜叶包裹，以火塘的炭火为热源，将食品烧熟。包烧这种方法，可加工小菜、水鲜、肉食可包烧的蔬菜有野磨菇、野芋
临沧傣族牛撒撇
2023-12-16
临沧傣族牛撒撇：临沧傣族牛撒撇傣族人民制作的撒撇具有麻、辣、苦、凉、甘甜、可口、色泽莹白的特点。他们对撒撇有着特别的偏好，不仅自己喜欢吃，还是招待客人们的上等食品。牛撒撇的制作最考究的是作料。制作时先将牛肚、腰里肉、直肠、肝、脾等洗干净后用水煮，煮时必须保持肉
大等喊傣族村
2023-09-29
大等喊傣族村到德宏想体验最古朴的傣族文化，就从瑞丽市往南行，去寻找美丽的大等喊傣家村寨吧！这里是名副其实的农村天然公园，保存着最完好的傣族风土人情。村头寨尾，飘香的柚花、婆娑的竹林、繁荣的榕树、挺拔的董棕、青青的小草，隐约的傣家竹楼，俨然一幅世外桃源的美景
曼暖典傣族织锦
2023-07-09
曼暖典傣族织锦：曼暖典是西双版纳傣族自治州景洪市嘎洒镇曼迈村民委员会所属的一个傣族自然村，织锦是村民日常生活中不可缺少的手工艺活动，历史悠久，据村里老人说有四五百年的历史。现在几乎每家都有织机，每户人家都有成年女子会织傣锦。傣锦多以白色或浅色为底色，图案以动物
景谷傣族佛寺建筑群
2023-09-08
景谷傣族佛寺建筑群主要指勐卧佛寺双塔、迁糯佛寺、芒岛佛寺。勐卧佛寺双塔俗称树包塔·塔包树，处于距县城1公里的威远镇威远村大寨。建于明末清初的树包塔、塔包树塔刹已被菩提树包裹于塔中，菩提树枝叶繁茂，树冠高约25米，树干直径2米，以其粗壮根茎将整个佛塔缠绕
孟连娜允古镇丨中国最后一个傣族古镇
2023-08-14
孟连娜允古镇丨中国最后一个傣族古镇：孟连傣族拉祜族佤族自治县（简称孟连县）位于云南省西南部，孟连系傣语谐音，意为寻找到的一个好地方，有边地绿宝石、龙血树故乡的美称。是普洱市下辖的自治县，是通向缅甸、泰国等东南亚国家的重要门户，为省级开放口岸。初识孟连，是在告庄