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光明滑草游乐园
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凉米虾
2023-12-14
凉米虾:凉米虾凉米虾为传统夏时小吃,以热米豆腐浆放入漏瓢中挤出落入水中冷却,因形若小虾,晶莹透亮,故称米虾,通常拌以姜葱、油辣椒等佐料凉食,其味酸辣、清凉莹
滑
,食之解署、开胃,深受人们喜爱,尤以新华书店旁的张家凉米虾风味独特,店前人头攒动,食客趋之若云。
石鼓白鸭汤
2023-12-13
永春石鼓白鸭汤以永春石鼓镇饲养的红面番鸭,配以当归、熟地、故纸等13种中草药,加上刀工及火候恰到好处的烹饪,有效地溶出含氮浸出物,获得更加鲜美的肉汤,成为一道特色美味,以香
滑
鸡哈豆腐
2023-12-12
鸡肉鲜而不腻,豆腐嫩
滑
,汤味辣中带有鸡肉的鲜味和姜蒜
沙土羊肉粉
2023-12-11
金沙县沙土镇米粉粗如竹筷,微酸鲜
滑
,有大米的清香,入口即化。沙土羊肉粉选用散放的本地矮脚山羊,越重越肥为好,这种山羊膻味适中,肉细味鲜。活羊拿来后,宰杀拨皮,清理内脏,精刀去骨。羊肉割成几大块,放朝天大铁
麻姑米粉
2023-12-10
具有洁白晶莹、口感爽
滑
,软中带韧,耐煮宜炒,凉拌等特点,一直都深受当地民众和外地游客的青睐。据传,麻姑仙女在江西麻姑山修炼成仙
遵义八大碗
2023-12-10
遵义八大碗分上八碗、中八碗、下八碗,这些八大碗中有宫保鸡丁、糟辣鱼、烘杂烩、泡椒板筋、乌江豆腐鱼、天麻鸳鸯鸽、折耳根炒腊肉、花拦鸡、明虾鹌蛋鱼、凤尾鱿鱼、拔丝莲米、烧杂烩、烤乳猪、碎
滑
肉、毛凤凰
淋汁豆花
2023-12-07
淋汁豆花:淋汁豆花,豆食,特点:
滑
嫩爽口,微辣味浓。烹制法:煮、冲。优质黄豆去壳,用清水泡涨,磨浆,滤浆,烧沸,连同石膏水冲入瓦缸,用盖盖严,待凝固后用小瓢打片入碗,加麻辣调料即可。zyL操作要领:涨发黄豆要适时;冲浆时要掌握好浆水、石膏比例。zyL
黑龙滩生态鱼
2023-12-04
黑龙滩生态鱼:黑龙滩生态鱼,是四川省眉山市仁寿县黑龙滩镇的著名特产,生态鱼火锅取材于黑龙滩自然生长的鲢鱼,其入口
滑
嫩,麻、辣、鲜、香、嫩层次分明,麻辣鲜香,颇受美食家青睐和赞誉;全鱼宴取鱼于黑龙滩水域,经特厨烹制后,完全无水土泥腥味,呈天然野味,鲜嫩细腻,不辛
中国泰米
2023-12-01
其煮出的米饭香、软、
滑
,口味极佳,具有泰米香味,被誉为中国泰米。2001年经四川省水稻区试统一送农业部鉴定,川香优2号稻米十项主要指标均达到国标一级优米标准,20
桂林马蹄糕
2023-11-25
其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、
滑
、爽、韧兼备,味极香甜。制作方法:1.在马蹄粉中加入
虾饺
2023-11-19
其特点是;清鲜味美、爽
滑
而有汁。在制作上较为讲究,将澄面、生份制成虾饺皮;鲜虾洗净去壳吸干水分压烂搅拌成肉胶,肥肉切成细粒,用开水烫至刚熟,再用清水浸过,使肥肉既爽而又不致出油;加入鸡蛋白、细笋丝、味粉、麻油、胡椒粉等配料,经冷冻后
顺记椰子雪糕
2023-11-18
上世纪20年代由小贩吕顺首创,选用肥厚结实的椰肉作原料,加工成鲜椰丝后榨成椰汁,再配上新鲜的水牛奶和鸡蛋、白糖,独特的制作使雪糕格外软
滑
可口,椰味浓郁,别具风味。五六十年代一些
乡村鱼
2023-11-15
南雄的水是北江的水源之一,直接从岭南山脉上留下来的山泉水,十分清甜,农村家家户户都围山塘养鱼,养出来的鱼肉质嫩
滑
,口感微甜,客家人喜欢用豆腐、辣椒做成一煲鲜嫩香辣的鱼汤。而豆腐也是
上莞仙湖茶
2023-11-14
仙湖茶口感甘、香、醇、
滑
,无污染,是上莞镇的拳头产品,更是岭南茶叶中的珍品。仙湖茶产于广东省河源市东源县上莞镇仙湖山脉。上莞镇地处东源与龙川、和平三县交界处,距市区仅60公里,东与龙川义都接壤,南与曾田相
麻陂肉丸
2023-11-13
麻陂肉丸:麻陂肉丸广东省惠州市博罗县麻陂镇的猪肉丸子是很出名的,口感爽
滑
,肉质鲜美,煮的时候不膨胀,据说可以当乒乓球打哦。博罗麻陂镇的肉丸不同于潮汕地区的鱼丸,而是用猪瘦肉打碎后配于佐料制成,风味独特。在时期前,只有麻陂镇某户人家才懂得祖传秘方制作肉丸,中,据
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