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兑堡遗址
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353
条
猪头肉糕
2023-07-15
把精盐、料酒、酱油、香料多味,加生姜、大葱等佐料混合
兑
成卤汁;将加工后的
蚕房营久保桃
2023-06-12
蚕房营村位于河北省怀来县北辛
堡
镇蚕房营村,该村1349户,3633口人,东到北辛
堡
村,
冰糖李子
2023-06-09
冰糖李子:冰糖李子冰糖李子产于延庆县四海镇永安
堡
村,已有100多年的历史,原属野生。相传永安
堡
村一村民上山砍柴,偶然发现一棵山李子,绿叶映衬下的红李子果体圆润、色泽鲜艳,干核、皮薄肉厚。内有透明晶体,像冰糖一样,味道香甜淳正,鲜美无比。随后,村民将其嫁接到自己
马市口一窝丝饼
2023-12-01
马市口一窝丝饼:马市口一窝丝饼是河北省张家口市怀安县渡口
堡
乡马市口村的特色小吃,与柴沟
堡
熏肉、怀安城豆腐皮并称为怀安三宝,是张家口市怀安县的著名传统特色小吃。一窝丝烙饼制作精细,做工考究,在选料、水温、和面、切面、拉面及时间火候上都很有讲究,刚出锅的烙饼油晶晶
弥渡黄粉皮
2023-12-22
制作工艺:将豌豆磨成粉,按比例
兑
水,加佐料,盛入锅里搅拌至熟,取之入筛内,冷却后用马尾削成皮状,透明为最佳,待粉皮凉干后,便可上市。食用:可油炸,味道香脆回甜;
咕嘟酒
2023-12-17
吃时先用笊篱过滤,再
兑
上一点冷开水,加一点蜂蜜或甜味剂,略酝酿几分钟,既可饮用。这种酒香甜醇厚
韭黄肉丝
2023-12-10
将生抽、盐、糖、鸡粉、香油、淀粉加少量水
兑
成调味汁待用。2.肉丝用油滑熟,捞出沥干油
莲子汤
2023-09-09
饮用时,
兑
入适
沙枣发面馍
2023-07-28
发面时取面粉加十分之一酵母,揉成团,保温发酵使之松软富泡,之后,再
兑
面粉发酵,反反复复,以少积
羊肉粉汤
2024-01-03
食用时,先将骨汤
兑
水,放人适量生姜。胡椒,花椒,桂皮,玉果,辣椒、精盐,萝卜片。大
腊渣酒
2023-12-23
腊渣酒是用糯米酿造的,它的前身是甜酒(糯米酒),它的基本做法是:将糯米蒸熟,冷却、打散,用酒药子和冷开水调好,置于坛中发酵,制成甜酒,将甜酒
兑
路南油腐乳
2023-12-21
路南油腐乳:路南卤腐的制作,据说有上百年的历史,主料为大豆制成的臭豆腐,辅以八角、辣椒、茴香等辅料,
兑
一定的粮食酒,精心腌制而成,色泽红黄,香辣回甜,细腻无渣,是佐餐佳品。路南油腐乳是云南省昆明市石林县的特产。路南油腐乳色泽鲜丽,呈红黄色,味道回甜,细腻化渣,
炒红薯泥
2023-10-16
它的制作方法很讲究,需先把红薯煮熟,剥掉外皮,去其内丝,用干净的白布包裹起来,轧压成泥,然后将白糖倒入锅内化成糖浆,
兑
入香油、红
鲜鱼水饺
2023-10-10
在和馅时,要
兑
适量的水搅匀,这样的水饺才够鲜嫩。实践证明,鱼馅饺子最喜韭
干烂虾仁
2023-10-02
另用酱油、绍酒、葱姜末放碗内
兑
成汁。把炒勺放旺火上,内放入猪白油烧热,下
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