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兔峨司衙门遗址
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276
条
马头熏
兔
2024-01-12
马头熏
兔
:马头熏
兔
是驰名中原的地方名吃,早在魏晋时期即被列为贡品。魏晋名厨李德和他的弟子总结前人的经验,反复研制,终成此品。本品以太行山天然野兔为原料,加配精盐、白糖、天然香辛料等熏制而成,经高温灭菌,不含任何防腐剂是纯天然食品。本品含有多种维生素和氨基酸、高
璧山板
兔
2023-11-26
璧山板
兔
:璧山特产板
兔
被评为重庆市名牌农产品。璧山特产板
兔
精选洁净天然牧草喂养优质仔
兔
,配以多种名贵纯天然香料,用经年老卤汁,采用科学配方、先进工艺精制而成,具有肉质细嫩,入口化渣,回味悠长的特点,是典型三高(高质量、高磷脂、高硫水化合物)三低(低脂肪、低热量
霸王
兔
2023-12-03
霸王
兔
:安岳不仅是个风景迷人的地方,而且美味佳肴无处不存在,这对好耍贪吃的娜娜和我两个好吃嘴来说,可谓天赐良机,在游玩中疯疯癫癫吃出病来也安逸噻。那日逛街,娜娜突然拉我进了一餐饮小店,我还没反应过来,她就滔滔不绝,这里必有一道好菜,我知道,又是她那闻香特灵的狗
大同麻辣
兔
头
2023-12-18
大同麻辣
兔
头:麻辣
兔
头是大同的传统名菜,也是大同人十分喜爱的特色菜之一,属典型的北方菜式。麻辣
兔
头的做法也与众不同,把
兔
头与姜、葱、辣椒等十余种调料加以红焖,熬的时间至少得三小时以上,直至香辣味完全渗入其中。出锅时再淋上鲜亮的红油、其余香悠远绵长,使人欲罢不能
古田米烧
兔
2023-09-18
古田米烧
兔
:古田米烧
兔
(腊兔肉)是古田民间年节时特制的佳肴。客人到古田,必定会尝到米烧
兔
。它色味俱佳,油亮的兔皮呈米黄色,兔肉溢出阵阵米香,让你未食先流涎水。米烧
兔
制作工艺独特,先在铁锅里放入大米,再用竹架托住宰杀的兔子,烧起微火让锅温慢慢烘干兔肉大部分水份,
兔
肉松
2023-09-02
兔
肉松:原料配方兔肉100千克酱油8千克食糖6千克黄酒6千克生姜150克味精35克制作方法1.原料处理:将兔肉去骨、脂肪、筋腱等,然后顺肉纤维的纹路切肉条,再切成长3厘米的短条儿。2.烧松加料:先将兔肉放入锅内,加水略过肉面,以旺火煮沸1小时;闷2小时。待兔肉
峨
山舂鸡
2023-07-11
峨
山舂鸡:
峨
山舂鸡是云南省玉溪市
峨
山县的特产。
峨
山舂鸡被称为一道彝族名菜,口味独特,麻辣鲜嫩,以小街舂鸡尤为有名。舂鸡的发源地在云南
峨
山,民间广为流传的
峨
山舂鸡被称为一道彝族名菜,因加入当地产的大香椿籽面、花生,口味独特,麻辣鲜嫩,
峨
山县几乎很多大型餐馆都将此
下
司
狗肉
2023-12-13
下
司
狗肉:下
司
狗肉下
司
狗肉是仅次于下
司
酸汤鱼的好菜,许多过路客人和朋友都喜欢来下
司
吃狗肉。下
司
狗肉肉质细嫩,味道纯正,准确地说,下
司
狗肉叫下
司
草烧狗肉,正因为采用草烧技术,即所谓的天然技术,所以它与其他地方的喷灯烧、煤烧煮起来的味道有所区别。另外,下
司
人在选狗
峨
山牛肝菌
2023-12-18
峨
山牛肝菌:云南省
峨
山牛肝菌类资源丰富,有不少优良的可食品种,主要有白、黄、黑牛肝菌。白牛肝菌,又称美味牛肝菌,生长于海拔九百米至二千二百米之间的松栎混交林中,或砍伐不久的林缘地带,生长期为每年五月底至十月中,雨后天晴时生长较多,易于采收。白牛肝菌味道鲜美,营
泰顺烟熏腊
兔
2023-06-27
泰顺烟熏腊
兔
:泰顺烟熏腊
兔
是浙江省温州市泰顺县的特色美食。泰顺县腊
兔
采用山区农民青料饲养的肉
兔
经特别烟熏而成,
兔
身焦黄外观好,肉质鲜嫩,并有烟熏后特有的焦味,无腥味。泰顺为浙江国家级生态示范区,是著名的廊桥之乡、茶叶之乡,古廊桥、古村落保存完整,山清水秀,无工
涉县黄焖
兔
2023-12-18
涉县黄焖
兔
:涉县黄焖
兔
是邯郸一道风味特色菜,造型美观,口感浓厚,配上关键当地的大山中天然食材,最主要关键的是焖整
兔
,整只野兔肉质鲜美,最后辣椒沟汁进行浇灌,鲜香充满整个屋子,绝对算得上当地一大特色美食,是邯郸地道的一道上桌菜品。
自贡冷吃
兔
2023-12-06
自贡冷吃
兔
:自贡冷吃
兔
又名浓味冷吃
兔
、香辣
兔
,是自贡民间传统名小吃,中国国家地理标志产品。自贡冷吃
兔
色泽鲜亮、爽口不绵、麻辣回甜;肉质坚实、嚼劲十足、回味悠长;成度适中、味浓、香气四溢,有椒香麻辣味、香辣豆豉味、秘制陈皮味、滋鲜盐焗味等多种不同口味。2014年
香辣
兔
头
2023-11-28
香辣
兔
头:香辣
兔
头材料:A:
兔
头750克,香菜末适量。B:辣椒段、陈皮、姜末、葱末各适量。调味料:A:花椒、豆瓣酱、辣椒酱各适量。B:红油、盐、糖、胡椒粉、鸡精各少许。制法:(1)
兔
头去皮洗净,去掉内耳,氽烫至熟后捞出沥干。(2)热油锅炒香材料B、调味料A,加
司
前夜鱼
2023-11-07
司
前夜鱼:
司
前夜鱼
司
前夜鱼当然来自
司
前,且是从
司
前那些家养的池塘里捞上来的鳙鱼,非商品饲料喂养,健硕肥美,一般每条一公斤左右。至于这
司
前夜鱼的做法,虽然看似简单,但也有诸多讲究,如:不用煤气而用木柴烧火,这样既有农村风味,又弥漫着一丝甘香;油料要用土方法炸出来
屏南米烧
兔
2023-09-18
屏南米烧
兔
:屏南米烧
兔
地理标志证明商标被核准注册,实现了屏南县地理标志证明商标零的突破。这也意味着屏南米烧
兔
这一土生土长的乡村美食登上大雅之堂,产业发展将掀开新一页。传承百年人未识米烧
兔
是屏南传统特色美食之一,其烹制历史悠久。近年来,随着屏南白水洋旅游热的兴起
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