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火踵全鸡
2023-09-06
火踵全鸡，需选取农民家庭养殖的新母鸡一只，宰杀后放血，去毛，取出内脏，洗净，同时将洗净之鸡肫，鸡肝，鸡心等内脏放入鸡膛内，先用沸水煮，取出放入汤碗内配以香菇、笋片、木耳等多种佐料，放入蒸笼，以旺火蒸约一个小时即可
固原红鸡
2023-07-30
固原红鸡：地域范围宁夏固原市的西吉县、泾源县、隆德县、原洲区产区，彭阳县的12个乡镇，即交岔乡、小岔乡、罗洼乡、冯庄乡、王洼镇、草庙乡、城阳乡、红河乡、白阳镇、新集乡、孟塬乡、古城镇特定品质固原鸡是宁夏的一个较好的优良地方鸡种，具有耐粗饲、宜放牧、活泼好动、体
北埔客家擂茶
2023-07-13
北埔客家擂茶：明清时期移民台湾的客家人将擂茶引入，擂茶在北埔乡被作为一种产业推广，于是在多人多年的努力下，近年到北埔老街喝擂茶不仅已成为一种风潮，更俨然是一股新饮茶文化。喝擂茶必备的两样工具是擂钵和擂棍，前者外观和一般的钵一样，但钵内有一条条的沟纹，后者是用坚
黑柳子白梨脆
2023-06-16
黑柳子白梨脆香瓜主要盛产于黑柳子新中村和油坊村，因其色泽乳白鲜亮、口味清脆甜美、形状如梨而得名白梨脆。黑柳子乡土壤肥沃，土质以壤土和沙壤土为主，是种植香瓜的最佳土壤。从1990
古蒲塘桥
2023-11-13
据县志记载，蒲塘河又名老新桥河，经石臼湖通扬子江，逶迤不竭。旧有蒲塘桥，为溧水至宣城驿路上的大桥，南宋末桥废。官府在此设蒲塘渡，有司以丁夫操舟济人。元兵渡江后，此渡口一度停办
云梯
2023-10-28
云梯在中峰北面，于1984年凿辟，是从引凤亭经东石楼峰通往东峰的一段捷径，成为华山一处新的险道。云梯高十余米，与地面垂直呈90度角，中上部外突，呈倒坎崖之势。梯上置悬索三条，游人挽索而攀，身体无法贴近崖壁，因而随索摆动，心旌神摇，如同云驾雾，故名云梯
永泰庄寨建筑群
2023-10-26
永泰庄寨建筑群由嘉禄庄（同安寨）、九斗庄、爱荆庄、仁和庄（青石寨）、宁远庄、成厚庄（卢洋寨）、万安堡（尾寨、太平堡）、和城寨（翠云寨）、竹头寨、北山寨（爱心寨）、岳家庄、荣寿庄（洋尾旧寨）、昇平庄（洋尾新寨）、宝善堂、老禄庄、庆丰庄（坂中寨）、谷贻堂（长万旧厝
园庄龙凤山慈灵宫圣祖妈庙
2023-12-19
园庄龙凤山慈灵宫圣祖妈庙：在仙游县的园庄镇有四个说闽南话的村庄，分别是东坪、六户、义路、岭北，这四个村于1955年从泉州划给仙游后一直由园庄镇管辖至今，现任的泉州市市委书记郑新聪就是义路村人。在六户村水沟洋上山的路已经通水泥路，一直修到慈灵宫圣祖妈庙。圣祖妈是
不能忘却的记忆——再说徐水西黑山靳氏老宅
2023-12-14
不能忘却的记忆——再说徐水西黑山靳氏老宅：望水新漕枝换绿，依墙老树枣飞红。他年哨位知云雨，恋土披霜洗岁风。这是友人张久锟前两日写的一首题为《题西黑山靳家老宅》的随感诗。前日，寒兰藏奇微信公众号发出原创《走进西黑山，靳家老宅曾见证徐水革命历史风云》一文，引起社会
泾阳甑糕
2023-12-26
《古史考》有黄帝始做釜甑，火食之道使成，可见甑糕可能在原始社会后期已经产生了，新石期时代已有陶甑，以后又有青铜铁制等。铁甑这个炊具就世代沿袭至今。这种铁甑型似圆筒，底部有许多透蒸汽的小孔
羌民搅团
2023-12-04
羌民搅团：将清水在锅内烧开后，逐量撒入极细的玉米面粉，以当年新产的小金黄玉米粉为佳，用竹筷搅拌，此时灶中火要猛，直到搅成糊状，然后蒙盖一层新鲜洁净的芭蕉叶或青菜叶，再盖上锅盖文火蒸20—30分钟，用大碗盛起；锅内打油汤，烧煮酸油菜汤，其油盐调料如一般汤羹（酸油
油城大鹅梨
2023-10-12
油城大鹅梨历史悠久，果大而整齐，油性足，香味浓郁，甜而不腻，切开洁白，经宿梨茬仍像新切开的一样，鲜梨晒干后呈白色，深受广大群众喜爱。在淇县北阳镇油城村，可以见到漫山遍野的梨树上挂满了沉甸甸的大鹅梨。原
毛板青蚕豆
2023-08-29
产于太仓市毛家市（今新毛乡）周围十里之内，当地称为宣公豆；后毛家市渐盛，外地客商均赴毛家市采购，遂以毛板青闻名。上海老城隍庙五香豆即以毛板青为原料，远销南洋各地，声誉极佳。毛板青的特点是色青粒